网红脏脏包！浓浓的巧克力夹心，甜美的巧克力淋面，配以微苦的可可粉。组合酥酥的主体。想想都美味。成品面包，不淋面可以冷冻保存，吃之前加热，淋面即可食用。

面团的粉类材料全部混合，酵母跟盐糖避开放

打入鸡蛋

分次加入水（根据面粉吸水性适当调节）揉成扩展的面团

加入黄油揉至完全扩展

能拉开薄膜

擀成长方形面片，30*20的大小，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻30分钟，注意一定不能结冰

将裹入的黄油用油纸包起来，擀成20*15的片，放冷藏备用

取出冷冻好的面团，将黄油片放在面团中间 如图
这时候你的黄油片和面团的软硬程度要一样
不一样软硬的不可以擀

然后两端对折，翻转90度

擀开，长度约50-60cm

像部队里叠被子一样，完成一次三折，放入冰箱冷藏30分钟。

重复10，11步二次

最后一次取出，擀开，长60cm左右

切去两头，和长的其中一个边，然后平均切成6cm的面片

夹上巧克力

卷起来

依次做好，放入烤盘发酵60分钟，温度不可以超过25度！

发酵好放入预热好的烤箱
180度20分钟

出炉后放烤架晾凉。
我们来制作淋面，巧克力和淡奶油1比1混合，隔水融化成巧克力液体，装入裱花袋备用

均匀的淋在面包体上

筛上可可粉，好吃的脏脏包完成了

小贴士
擀面的时候要注意，多重复几次。
做好胚子之后要在低温中发酵一段时间。
淋面的巧克力酱的比例可以根据自己的喜好来调节，淋面的要即食，不淋面的可以放冰箱里一段时间。