大学食堂卖粥，一年挣十万，不是广告。
@cici不快乐 2012-07-15 11:15:54
楼主不是卖关子的吧...真心想学技术...也没见你教啊....好吧，我也想学习一下....
-----------------------------
可我已经说过两遍了，呵呵
楼主不是卖关子的吧...真心想学技术...也没见你教啊....好吧，我也想学习一下....
-----------------------------
可我已经说过两遍了，呵呵
@cici不快乐 2012-07-15 11:15:54
楼主不是卖关子的吧...真心想学技术...也没见你教啊....好吧，我也想学习一下....
-----------------------------
我上面说了方法了，不明白再问我吧
楼主不是卖关子的吧...真心想学技术...也没见你教啊....好吧，我也想学习一下....
-----------------------------
我上面说了方法了，不明白再问我吧
@火锅里挣扎的鱼 2012-07-15 12:56:00
帮顶。真心想去跟着楼主学
-----------------------------
加Q
那天简单说过一次，今天再说说。我主推燕麦粥，大部分人好像没喝过，这应该算是新粥了吧。我卖的时候有纯燕麦和加奶茶的，奶茶谁都知道吧，制作也简单，暂且不谈。燕麦是细长的茶色的，好像有皮其实是脱了皮的，煮出来是白色的汤，我的粥是茶色，其实不是粥本身颜色，要加东西。在家可以试试，熬到开花就好了，吃到嘴里是有嚼劲，咯吱咯吱的，好像吃柚子果粒似的。熬开花后加点水，开锅后加淀粉，我用生粉，是半透明的好看不浑浊，搅拌到有粥的粘度就好，关火，加点糖，我是用一种糖精。也可以加点红糖，颜色会接近我的那样。基本就这些，对了，在熬制的时候加些葡萄干，吸水后会涨圆。好看还好喝。这些是家里做法，要想卖的话不能熬，太慢了，熬大概需要三个小时，所以我都是先蒸熟，速成的。有人不明白再问我吧
帮顶。真心想去跟着楼主学
-----------------------------
加Q
那天简单说过一次，今天再说说。我主推燕麦粥，大部分人好像没喝过，这应该算是新粥了吧。我卖的时候有纯燕麦和加奶茶的，奶茶谁都知道吧，制作也简单，暂且不谈。燕麦是细长的茶色的，好像有皮其实是脱了皮的，煮出来是白色的汤，我的粥是茶色，其实不是粥本身颜色，要加东西。在家可以试试，熬到开花就好了，吃到嘴里是有嚼劲，咯吱咯吱的，好像吃柚子果粒似的。熬开花后加点水，开锅后加淀粉，我用生粉，是半透明的好看不浑浊，搅拌到有粥的粘度就好，关火，加点糖，我是用一种糖精。也可以加点红糖，颜色会接近我的那样。基本就这些，对了，在熬制的时候加些葡萄干，吸水后会涨圆。好看还好喝。这些是家里做法，要想卖的话不能熬，太慢了，熬大概需要三个小时，所以我都是先蒸熟，速成的。有人不明白再问我吧
@一个人闲得蛋疼 2012-07-15 13:35:57
尼玛，真是想钱想疯了，这种纯广告贴都有这么多人信
-----------------------------
你真是闲的蛋疼
尼玛，真是想钱想疯了，这种纯广告贴都有这么多人信
-----------------------------
你真是闲的蛋疼
南瓜粥：要用长南瓜，老的。这个得熬制，首先做开水，然后把切碎的南瓜放进锅里，放糯米，也就是江米。米和水的比例大概是一比三十。半碗米一锅水那样。熬的时候可以放葡萄干，和普通白粥一样，熬好加水，把水烧开倒入生粉。搅拌好。关电。放糖就行了
糯米红枣粥：
用料：二十颗干枣，半碗糯米，水满锅
方法：电饭锅烧水，凉水时就把枣放进锅，等烧开后，下米，搅拌一下，防止粘锅。煮粥，半个多小时就熬好了，然后添开水，把水加满，等再开锅后倒入搅拌好的生粉，一边倒入一边搅拌。直到粘稠了就关电。加入糖就出锅了
用料：二十颗干枣，半碗糯米，水满锅
方法：电饭锅烧水，凉水时就把枣放进锅，等烧开后，下米，搅拌一下，防止粘锅。煮粥，半个多小时就熬好了，然后添开水，把水加满，等再开锅后倒入搅拌好的生粉，一边倒入一边搅拌。直到粘稠了就关电。加入糖就出锅了
皮蛋瘦肉粥：
用料：糯米半碗。水满锅。生粉调好水。皮蛋三个，剁碎{不要臭的}，细火腿三根，竖着切条，再切丁，大小能用吸管吸出就好{代替瘦肉}，小白菜或者青菜叶几根，剁碎，盐半勺，胡椒粉半勺，鸡精一勺
方法：电饭锅烧水，烧开后倒入糯米，搅拌，倒入皮蛋，搅拌。熬制四十分钟。加开水至满锅。烧开后倒入生粉，一边倒入生粉一边搅拌。开锅后关电，倒入青菜、火腿、盐、胡椒粉、鸡精。出锅。
用料：糯米半碗。水满锅。生粉调好水。皮蛋三个，剁碎{不要臭的}，细火腿三根，竖着切条，再切丁，大小能用吸管吸出就好{代替瘦肉}，小白菜或者青菜叶几根，剁碎，盐半勺，胡椒粉半勺，鸡精一勺
方法：电饭锅烧水，烧开后倒入糯米，搅拌，倒入皮蛋，搅拌。熬制四十分钟。加开水至满锅。烧开后倒入生粉，一边倒入生粉一边搅拌。开锅后关电，倒入青菜、火腿、盐、胡椒粉、鸡精。出锅。
@eatingfood 2012-07-09 00:06:40
SB，就算广告也真实点好不。
学校的汤一般免费，粥如果超过1块估计就没有什么学生吃了。除非是特别有含量的。
中午和晚上你能卖掉多少？
一个学校算2W学生，吃早餐的有超过一半么？算80%，在食堂吃的又是其中的80%。合计1.2W学生。
一般2W学生的食堂至少有3个，每个食堂有10个窗口卖早餐，合计30个早餐窗口。......
-----------------------------
@正规黄金白银 2012-07-15 14:25:44
你这位大哥 你有不有上过大学的
你去大学转转 1块 2块 算什么东西 想喝10块照样买
-----------------------------
那位兄弟说的却是不假，总之我们这里大学里，价位都不高，比较符合大众消费水平，我在保定，保定有农大，华北电力大学，中央司法警官学院，河北大学，金融学院，保定学院，大学还是不少的，价位基本真是不高
SB，就算广告也真实点好不。
学校的汤一般免费，粥如果超过1块估计就没有什么学生吃了。除非是特别有含量的。
中午和晚上你能卖掉多少？
一个学校算2W学生，吃早餐的有超过一半么？算80%，在食堂吃的又是其中的80%。合计1.2W学生。
一般2W学生的食堂至少有3个，每个食堂有10个窗口卖早餐，合计30个早餐窗口。......
-----------------------------
@正规黄金白银 2012-07-15 14:25:44
你这位大哥 你有不有上过大学的
你去大学转转 1块 2块 算什么东西 想喝10块照样买
-----------------------------
那位兄弟说的却是不假，总之我们这里大学里，价位都不高，比较符合大众消费水平，我在保定，保定有农大，华北电力大学，中央司法警官学院，河北大学，金融学院，保定学院，大学还是不少的，价位基本真是不高
@出生于西部 2012-07-15 14:31:11
真能赚钱楼主还在这卖技术？
-----------------------------
我的专业是室内设计，装修工程我是大包的。不必这个少赚钱。因为各种原因，所以现在不在学校食堂了，再说我没卖技术啊，这不教熬粥方法呢吗。至于投入设备，选址，考察的问题，以后再谈。
真能赚钱楼主还在这卖技术？
-----------------------------
我的专业是室内设计，装修工程我是大包的。不必这个少赚钱。因为各种原因，所以现在不在学校食堂了，再说我没卖技术啊，这不教熬粥方法呢吗。至于投入设备，选址，考察的问题，以后再谈。
椰味奶茶：
用料：奶精{植脂末}，椰味果粉，糖，开水。
方法：十升左右的容器内，小碗的话，一大勺椰味果粉，一小碗奶精，用开水冲开，搅拌。加糖。好了，呵呵，简单吧。不要太浓，按照包装上的比例做的话，会很浓，加到燕麦粥里味道就太浓了
用料：奶精{植脂末}，椰味果粉，糖，开水。
方法：十升左右的容器内，小碗的话，一大勺椰味果粉，一小碗奶精，用开水冲开，搅拌。加糖。好了，呵呵，简单吧。不要太浓，按照包装上的比例做的话，会很浓，加到燕麦粥里味道就太浓了
学校食堂开店：
一、了解学校在校人数，一般一万人左右就可。
二、了解有几个食堂，最好一个，如果有两个，考虑离宿舍近的
三、学校里不能有第二家做这个粥的，主要是说燕麦粥
四、找食堂老板谈，要求位置里入口近些的。不能让别人做燕麦粥
五、每年租金不要超过两万五左右，如果是提成，不要超过百分之十五
设备：立式保鲜柜一个，放置蒸好的燕麦、红豆和没有卖完的粥、奶茶。蒸箱一个，里面能放下是个托盘的基本就够用，因为每次蒸大概六盘燕麦，两盘红豆。食堂操作间如果没有蒸汽，可以用电加热。三千瓦电饭锅四个。用于红豆紫米粥，南瓜粥，皮蛋粥，糯米红枣粥四种。如果有大汽锅更方便。没有的话需要天然气或者液化气使用的灶具，火要大才行。不锈钢桶八个左右，大小看自己想卖多少了。大操作台一个，放置电饭锅，小操作台一个，切菜用。货架一个，放置货物，大塑料桶两个，放燕麦和糯米。勺子，刀，案板，电源，缸子瓶子罐子都要，封口机两个，一个有故障另一个代替，买饭窗口需要操作台两个，封口用一个，放封好的粥的一个。窗口放粥的餐盒最少六个，五种粥，一个奶茶。家用炒菜勺十来个。设备基本就这些了
初步进货原材料：
糯米一百斤，燕麦两袋，五十斤一袋。葡萄干十斤，红豆五十斤，紫米五十斤，红枣袋装的话十袋，南瓜五个大的，火腿一件，鸡精两大袋，胡椒粉一袋，青菜每天一斤左右，盐随便多少都行，皮蛋五十个，三百六十毫升杯子五件，一件一千三百个左右，粗管一件，一件好几千个，封口膜两盘，每盘可以封三千个左右，小塑料袋十斤，就是给人带走用的。
大概就这些吧
一、了解学校在校人数，一般一万人左右就可。
二、了解有几个食堂，最好一个，如果有两个，考虑离宿舍近的
三、学校里不能有第二家做这个粥的，主要是说燕麦粥
四、找食堂老板谈，要求位置里入口近些的。不能让别人做燕麦粥
五、每年租金不要超过两万五左右，如果是提成，不要超过百分之十五
设备：立式保鲜柜一个，放置蒸好的燕麦、红豆和没有卖完的粥、奶茶。蒸箱一个，里面能放下是个托盘的基本就够用，因为每次蒸大概六盘燕麦，两盘红豆。食堂操作间如果没有蒸汽，可以用电加热。三千瓦电饭锅四个。用于红豆紫米粥，南瓜粥，皮蛋粥，糯米红枣粥四种。如果有大汽锅更方便。没有的话需要天然气或者液化气使用的灶具，火要大才行。不锈钢桶八个左右，大小看自己想卖多少了。大操作台一个，放置电饭锅，小操作台一个，切菜用。货架一个，放置货物，大塑料桶两个，放燕麦和糯米。勺子，刀，案板，电源，缸子瓶子罐子都要，封口机两个，一个有故障另一个代替，买饭窗口需要操作台两个，封口用一个，放封好的粥的一个。窗口放粥的餐盒最少六个，五种粥，一个奶茶。家用炒菜勺十来个。设备基本就这些了
初步进货原材料：
糯米一百斤，燕麦两袋，五十斤一袋。葡萄干十斤，红豆五十斤，紫米五十斤，红枣袋装的话十袋，南瓜五个大的，火腿一件，鸡精两大袋，胡椒粉一袋，青菜每天一斤左右，盐随便多少都行，皮蛋五十个，三百六十毫升杯子五件，一件一千三百个左右，粗管一件，一件好几千个，封口膜两盘，每盘可以封三千个左右，小塑料袋十斤，就是给人带走用的。
大概就这些吧