中秋,一缕薄切情结

中秋节的脚步临近,各种月饼早已让人眼花缭乱,家乡老河口的薄切月饼,又成了我日夜的念想。

老河口的薄切月饼,应该是和很多地方的月饼都不一样的吧。

用红绿丝、冰糖、花生做馅儿,外面包裹一层层的面皮。像常吃的千层饼那样,只是薄了很多,上面撒上了一层层芝麻。

记得小时候,中秋节前夕,父亲总会去买两袋月饼放在家里。一袋八个,当时只卖2元钱。现在也仍然不贵,八个装的月饼零售价八元,十元,十二元不等。

在物质匮乏的童年,中秋节的月饼是记忆中的美味。父亲买回家后,常常等不到中秋,我就会偷偷吃掉一个。咬一口,外面的皮就簌簌往下掉。每次还得拿包月饼的纸,放在下面接着。

看到馅儿里面的红绿丝,会轻轻把它挑出来,不停的用舌头舔来舔去,就是舍不得咽下去。觉得那红的艳,绿的鲜,煞是好看。不过到最后终究是忍不住馋,一口吞了下去。那绵绵的,甜甜的,黏黏的滋味会在唇齿间停留很久。

最开心的莫过于吃到冰糖了,虽然不小心会把牙齿咯一下。或含在口里慢慢化掉,或咯嘣咯嘣三下两下嚼碎。那时候觉得冰糖比任何糖果都好吃,没理由就是爱吃。

如果吃到花生就不会太激动了,因为家里产的有,妈妈会在有客人来,或者冬天闲的时候炒给我们吃。花生包在馅儿里,失去了它的脆,反而不如单独吃好吃了,不过香味儿是不减的。

吃完月饼,还会拿起纸卷起来,把落到上面的皮慢慢倒入口中。用手慢慢弹着,让碎掉的皮儿缓缓流进嘴巴,有时候也会弹到鼻子里眼睛上。纸上粘着的芝麻也得一个个舔起来,吃完一个月饼,嘴角常常都糊的白乎乎的。拿手抹抹嘴巴,如果有大块儿的月饼皮儿,还会吮吮手指,然后砸吧砸吧嘴,真香!

妈妈会在每年的中秋节,都说着相同的一句话。八月十五月儿圆,月饼柿子摆上盘。柿子几乎每家门前都会种上一棵两棵,自家门前没有的,给别人打个招呼,就可以到别家的树上去摘一些回来,质朴的乡情深种在故乡的土地上。

儿子上高中陪读的时候,我们几位来自老河口的陪读妈妈。给外地的陪读妈妈带的中秋礼物,都是家乡的薄切月饼。有个陪读的妈妈说,我从来不吃月饼的人,也喜欢上了这种月饼的味道,甜而不腻。

我从求学工作成家,离开家乡后,每年的中秋节回去看望父母,总不忘给二老带几袋薄切月饼回去,而我和先生,也只爱家乡薄切月饼的味道。

有一年中秋节,先生的公司从香港订购的月饼邮寄过来。先生说,给爸妈送去吧,二老辛苦了一辈子,也让他们尝尝几百块钱一盒月饼的滋味。父亲只尝了一口,告诉我们,还是薄切月饼好吃。我想他老人家,钟爱薄切月饼,就如他珍爱脚下的土地一样深情吧。

薄切月饼虽好,可是知道的人并不多。家乡那座小城,还是相对闭塞落后。可喜的是在今年老河口在线网站上,看到了薄切月饼的推广。

短短的一个月销售很火爆,大都是在外地的老河口游子网购的。在网站看到很多留言,终于吃到了家乡的味道。

现在的薄切月饼,馅儿还是那种味道,皮儿感觉比记忆中油了一些。最早的那家国营食品厂,几经变幻,已不复存在。庆幸的是薄切月饼流传了下来,把记忆中的味道延续到如今。

又是一年中秋至,年年中秋惹乡思。

我期盼老河口的薄切月饼早日走出深闺,让更多的人知晓并品尝。

更祝愿家乡小城越来越美好,让所有游子的乡愁,故乡回望时,如汉江河水般富饶、祥和而安宁。




楼主 金钗银环  发布于 2018-08-25 15:50:11 +0800 CST  

楼主:金钗银环

字数:1303

发表时间:2018-08-25 23:50:11 +0800 CST

更新时间:2018-08-31 14:57:08 +0800 CST

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帖子来源:天涯  访问原帖

 

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