我和我的室友们，毕业前到毕业后（也许做锅盔）
最初回老家是四月底，还穿着长袖长裤。到旅游之后回店里天气过了六月，越来越热，做锅盔得在灶边。每天早上从和面开始，汗水就把衣服打湿了，一边做一边擦汗，不能让汗流到锅盔上，后来肩膀上，背上都长满痱子，我妈看得于心不忍说要不咱不做这个了？怎么可能，我不做这个难道去修挖机？？？
lz说一下这个锅盔到底是怎么学的，开始几天，陈叔说，你不可能一开始就做出成品，你就站在旁边擀面，什么时候能把一个锅魁擀圆了再说下一步。我相当勤奋，站在边上擀了整整一周，把一坨面粉擀干，擀不动了换一块接着擀。后来他们帮我算了算，在那一周里，如果把我擀过的全部做成锅盔应该能有上万个了。还有一项工作是每天必做的，这是我自己给自己规定的，我既然当学徒体力活我得干了，每天早上和中午，我和面，早上30斤，中午30斤。
第二周开始我擀的锅盔就能做成成品了，我擀一个，师傅烤一个，师傅上午烤，师姐下午烤，我在这当中练的是速度，我的速度必须跟上烤的速度
这个过程持续了一个月左右，旅游回来后我开始逐渐在生意空闲的时候上灶（烤锅盔），这一个过程艰难又痛苦，一口大铲锅直接放在火上，锅盔放在上面烤过之后还得放在灶里烤，锅上讲究手法，锅下讲究火候烤锅盔的时候得恰到好处地移动或者翻面，这时候也不能把锅下忘了，不然会考糊
第一次被烫到手把满屋人都吓了一大跳。陈叔讲，刚开始做的时候不太容易烫手，因为注意力比较集中，就怕觉得自己闭着眼也能做的时候，容易严重烫伤，去年冬天，生意很忙，他几乎是一边招呼客人一边做，一只手手掌直接按在锅上。。。。
第三个月就是练速度了，有时候上午烤锅盔，下午擀面饼，烤的时候就要跟上擀的人的速度，擀的时候就要跟上烤的人的速度，这个时候陈叔基本上就不参和了，我和师姐就能完成一天的工作，他坐旁边玩手机，还整天抱怨小说不好看
到第三个月下半月的时候，陈叔有意锻炼lz，上午生意一般，如果我能忙得过来大家就都看着我做，没帮手，从和面到擀面再到烤锅盔。。。
突然觉得陈叔的有趣经历没有说完。插一段陈叔和他小舅子的事，也就是师娘的弟弟。
我也就直接简称小舅子。
小舅子过得浑浑噩噩，陈叔第一次打算帮他。说上店里来做事吧，学好这个手艺能赚些钱，小舅子说他自己太胖了，受不了灶边火烤，太热。陈叔说你能做多少做多少，不行的话，帮忙招呼招呼客人，管理管理员工。小舅子来店里之后做了一年，技术学的不怎么样，偷懒。到年底的时候分走了10多万，和陈叔吵了一架，掀东西走人了。。。这一段我写着写着不敢写太详细了，怕熟人看到，到时候家庭不和。。。
我也就直接简称小舅子。
小舅子过得浑浑噩噩，陈叔第一次打算帮他。说上店里来做事吧，学好这个手艺能赚些钱，小舅子说他自己太胖了，受不了灶边火烤，太热。陈叔说你能做多少做多少，不行的话，帮忙招呼招呼客人，管理管理员工。小舅子来店里之后做了一年，技术学的不怎么样，偷懒。到年底的时候分走了10多万，和陈叔吵了一架，掀东西走人了。。。这一段我写着写着不敢写太详细了，怕熟人看到，到时候家庭不和。。。
接着写吧，和小舅子吵架之后陈叔比较心寒，丈母娘之后来说过好话也被陈叔婉拒了。
之后小舅子另起炉灶，到市里开了家锅盔店，两口子一起打理，一个月能赚8000左右，也还不错
做了一年不到，小舅子在一次车祸里腿折了，至于多严重lz没有亲见，之后就在家待业了
之后小舅子另起炉灶，到市里开了家锅盔店，两口子一起打理，一个月能赚8000左右，也还不错
做了一年不到，小舅子在一次车祸里腿折了，至于多严重lz没有亲见，之后就在家待业了
这一段记不太清是不是和小舅子一起做的了。
后来陈叔有了一些积蓄，不知道是谁推荐，陈叔和别人合伙在市里开了一家鱼火锅，从厨师，到服务员，全部都是请来的人，陈叔基本不过问火锅店里的事，一年到头，火锅店基本处于不亏不赚（营业额），没什么起色，放弃之后，就赔掉了当初投资的30多万
后来陈叔有了一些积蓄，不知道是谁推荐，陈叔和别人合伙在市里开了一家鱼火锅，从厨师，到服务员，全部都是请来的人，陈叔基本不过问火锅店里的事，一年到头，火锅店基本处于不亏不赚（营业额），没什么起色，放弃之后，就赔掉了当初投资的30多万
8月底，到了分别的时候，请大家吃饭，特意让女朋友寄了一瓶储存的好酒过来。原计划是请大家去吃一顿中餐，临近几天lz小破产，期货爆亏，改成了汤锅，味道也还不错。下午回去换身衣服，在店里等下班，心情是不错的。毕竟这样就算是学成了，有一种之前打不过你，练了一身武艺再来找你算账的快感，这里说的你，应该是生活。
七点我和师弟先过去饭店点菜，7点半店里的员工都过来了，师娘这个开朗分子在省城和女儿团聚就没有来。我们打了好几遍陈叔电话，他说有一个顾客在店里吃一个锅魁吃了半个小时。。。。
推杯换盏，大家挨个说谢谢我的饭，以后生意兴隆之类的祝福语，也开了开师弟的玩笑，说他以后娶媳妇儿~~~
第二天，终于睡了一个懒觉，九点多才醒
推杯换盏，大家挨个说谢谢我的饭，以后生意兴隆之类的祝福语，也开了开师弟的玩笑，说他以后娶媳妇儿~~~
第二天，终于睡了一个懒觉，九点多才醒
老家是一个生活节奏慢的地方，农业大县，人口大县。有一句俗话，少不入川。lz没有去繁忙的一线城市闯荡过，觉得省城已经特别忙啦，回到老家，才觉得生活节奏慢下来，散步的人大街上到处都是，在省城，散步也是有固定地方的，通常是小区里，附近的绿道，不像老家，为了散步能走到河边，因为没有那么多河嘛