只有老茶和熟茶才需要醒茶。最常用的方法是自然醒茶。将茶拆分成小块，用棉纸包好，放置于阴凉、干燥、无异味的地方，两周左右就可以品饮。当然，我们泡茶时所谓的“洗茶”，严格来说也是一种醒茶方式。

另外还有两种加温醒茶的方法：
1.将茶叶放入紫砂壶中，然后将紫砂壶放在正在煮水的铁壶上，打开壶盖，依靠水蒸气的热量加热紫砂壶，达到醒茶的目的。