琼岛美食大荟萃，馋的就是你
海南，亦称琼岛，椰岛。说起海南美食，大家脑海里立刻蹦出耳熟能详的四大名菜：东山羊，文昌鸡，加积鸭，和乐蟹。可是这些只是其中的代表，其实呀在这片拥有延绵漫长蔚蓝海岸线的岛屿上，深藏着各式各样好吃的美食等你去发现呢。吃货们，跟我走吧，馋的就是你！
首先，俺最按耐不住想要诱惑大家的美食就是——烤乳猪！这种佳品让你的味蕾幸福跳跃，让你的视觉蹦出火花！海南烤乳猪以临高和东方四更的出品闻名。制法由师傅先用葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时，然后用炭火炙烤，至表皮呈酱红色便可装盘。夹一块入口，只觉皮脆、肉嫩，吃下后满口余香，再蘸上店家自配的糖醋酱则味道更佳。
烤乳猪是件力气活，得勤翻动，勤抹油，看准火候，把握好烤制时间，还要忍受炭火的烟熏。由于它的美味实在是一级棒，所以烤乳猪的价格节节攀升，听说有的地方都飙升至100多元一斤，堪比海鲜价。真后悔以前没多吃点。
除了海南粉，文昌抱罗粉也是美味的广受欢迎的早餐之一，这种粉比海南粉粗，配料有猪心，猪杂，牛腩，可任君选择，配上海南的小辣椒酱，哇塞，哧溜一口一个爽。
近年来，屯昌的枫木腌粉异军突起，名气也逐渐大了起来，成为屯昌美食响当当的一面招牌，吸引了众多食客慕名而去。店家经过熬汤、煮猪杂、腌肉、炸酥肉等工序备好原材料就可做枫木腌粉了。这家枫木腌粉芳香可口，配料独特油而不腻，口感扎实Q滑。5元一碗。
海南粉是海南最具特色的风味小吃，也是本地早餐里的霸主。流传历史久远，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。海南粉俗称“腌粉”，一碗海南粉里要含有花生米，牛肉干，葱蒜，芝麻，竹笋，黑豆芽，香菜等等。闲暇时家人也常去市场里买粉回来自个腌。吃海南粉的标配必须来碗海螺汤，那个鲜哟，口齿留香，谁尝谁知道。
海南传统斋菜，很清爽，很清香的一道菜肴。这道菜是很多本地人大年初一的必吃菜，配料有甜菜，芹菜，冬菇，发菜，粉丝，黄花菜等。香气四溢，过年的味道，家的味道！现在打边炉也时兴用斋菜煲来当锅底。
芋头梗酸笋煲，也是道地的海南风味菜，特别适合在炎热夏季的海南下饭的一道菜，不起眼的外貌，口味却是非常的爽口和清香！无论是配稀饭还是干饭，蘸点辣椒酱，都会让人多吃上几碗。
定安美食：菜包饭，这一传统小吃形成于元代。将三至四片洗净的油菜叶整齐铺在碗里，涂上杂锦酱、生抽，然后铺上一层薄热饭，再放上一层肉丝、虾仁、腊肠 和其他刚刚炒熟的菜肴(主要有坡芹、韭菜、大蒜、六薤、酸菜等)，接着又再铺热饭和菜肴，适量后包裹成球状，从碗里倒出双手捧着吃。也可以先将熟的菜饭混 炒后，用油菜叶包着吃。食用时味香可口。菜包饭一般是冬季节日或接待宾客时才制作，意为一家团团圆圆，过着幸福美满的日子，还有齐心协力，拢住家财不外流 的含义。话说这炒饭真的好香哦，想到这，口水直流。
屯昌黑猪，屯昌的一张名片。要说起这屯昌小黑猪仔，那可是屯昌一宝。这些小家伙生长在大自然的怀抱里，吃着传统的绿色饲料，造就了品质优良的质感。
屯昌阉鸡是一种优质“山地鸡”，产于屯昌县。是用本地麻花公鸡优质品种阉割后，在临近出栏的2-3个月内，在山林野地放养，饲料以稻谷、米糠、黄玉米为主，精心培育而成。“屯昌阉鸡” 肉质香甜，已成为屯昌的特色品牌，鸡皮嫩黄光滑，肉质紧实，口感一级棒。
鱼茶，很特别的名字，这不是一种茶。这是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。在海南少数民族地区的市场上都会有鱼茶销售。鱼茶的选料很讲究，一般最好选取石鲮鱼、鲢鱼、鳙鱼、歪嘴鱼、福寿鱼等。选好了鱼，首先把鱼开膛、洗净、去头去尾，再切成小块。把食盐掺和，腌泡两三小时，然后将鱼洗净、凉干。再把煮熟的干饭或小米等与鱼混合均匀，再加些姜片、蒜等，然后，盛入坛子或玻璃瓶中(密封过程十分忌沾到油，否则便会腐烂)，密封发酵。鱼茶的发酵期因气候改变，夏季，10天左右就可吃用；冬季，至少得等15天左右才能食用。鱼茶可分为“湿鱼茶”和“干鱼茶”两种。鱼茶，其味酸怪，初尝者，很难入口，不适应。此言不错。鱼茶尤如长沙臭豆腐、四川怪味豆，闻时臭，吃时香，又臭又香。正所谓，闻者臭，吃着香。
少数民族长桌宴。长桌宴上一般都是以各种野菜，笋片，肉类，鱼类等食材做成的菜肴，再喝上一口独家酿造的后劲十足的山兰米酒，不醉不归赛神仙！
海南保亭是红毛丹的种植基地。红毛丹性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，自然也是配菜的好东西，恰好我们来时正好有棵挂果的，所以厨师就做出了这道爽口清甜的红毛丹肉丸汤。很赞的汤水！
临高多文空心菜，又称总统菜，一九七二年，美国总统尼克松访华期间，我国专门从海口空运此菜到北京招待他而得名的。它同其他空心菜完全不一样，其杆长叶少，平时放置三到四天任然保持其鲜绿。用海南虾酱炒制是绝配！其炒泽亮,味道鲜嫩可口,滑而脆.被海南省政府评为绿色无公害食品\海南特产。平常都5.6块钱一把，比其他菜略贵，我们爱吃的不得了，但也不是经常有卖。
海南沙虫，生长在沿海滩涂，喜欢穴居，对生长环境的质量十分敏感，一旦污染就不能成活，因而有“环境标志生物”之称。虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼名贵，但味道鲜美脆嫩。可炒制，可煮汤，可打边炉。营养价值高。