普洱茶越来越受到大家的喜欢，但很多人对普洱茶生茶和熟茶的区别并是不很了解，在选择这两种茶的时候，需要注意不能随意的乱泡，这样会品尝不出普洱茶生茶和熟茶独特口感。那么，普洱茶生茶和熟茶口感有何区别呢?



只见普洱

​　　首先，国家高级评茶师，“普洱教父”白水清嫡传弟子，同时也是“只见普洱”淘宝企业店掌门人的郭子剑先分析一下普洱生茶和普洱熟茶的区别。

生茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵而成的茶品。其外形墨绿油润，白毫显露，茶汤金黄，滋味醇厚。

生茶茶性十足，汤色黄亮，需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。





只见普洱

熟茶，是以晒青毛茶为原料，经渥堆、发酵等人工增温增湿的方法进行处理而成。其条索为褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。

普洱熟茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变，买来后可以马上饮用。

那么，普洱茶生茶和熟茶的口感怎样，有何区别呢?

普洱熟茶入口十分顺滑，口感醇厚、温和，汤色粘稠、柔和，且具有独特陈香。没有生茶那么苦涩刺激，相对比较耐泡。





只见普洱

普洱生茶口感比较生涩，茶气比较浓郁，回甘感相对于熟茶比较足。对大部分人来说，普洱茶生茶直接用晒青茶加工而成，加上普洱茶茶多酚含量较高，所以会显得香气不足而比较生涩。

当然，每个人的口感不一样，得出的结论也是不一样的。相对于普洱茶生茶来讲，熟茶是比较温和的，很多人将它看成是熟茶优于生茶的地方，但也有一些人认为是熟茶不如生茶的地方。