合香Online·赵清献公香

估计大家都开始梅花香的窖藏了,群里的小伙伴闲的发霉。最近研究玄参的我,顺便对比不同乳香的体现,正在一遍遍地做赵清献公香,一看香方还蛮符合合香Online的要求,就用来开第二次的教程啦

全文如下:“赵清献公香,白檀香四两劈碎,乳香缠末半两研细,元参六两温汤浸洗,慢火煮软,薄切作片焙干。右碾取细末,以熟蜜拌匀,令入新瓷罐内封窖十日,爇如常法。”

赵清献公,原名赵抃,字阅道,北宋时人,在朝弹劾不避权势,时称“铁面御史。苏轼赞曰:“惟清献公擢自御史。是时将用谏官御史,必取天下第一流,非学术才行备具为一世所高者不与。是非明辨,而赏罚必信,故士居其官者少妄,而天子穆然无为,坐视其成,奸宄消亡,而忠良全安。此则清献公与其僚之功也。”

清献公嗜香,尤喜熏衣,据说即使他离开,居处数日香不散。他为表明行为端正,每晚焚香,执炉默告于天,不敢告者则不为,以作自我检讨。如此光明磊落之人,想必所用之香也是一派清流无脂粉之气吧(我真是太天真了呵呵……)

本方各材料比例为,檀香:乳香:玄参=4:0.5:6,换算后为檀香2g,乳香0.25g,玄参3g。

以下是广告材料选择时间:

不要脸的一键复制:檀香请买老山檀,老山檀指的是印度地区产的檀香,最好的来自迈索尔地区(但并不多)。香味奶味重,醇厚霸道。我曾经试过用澳洲檀香和老山檀同制延安郡公蕊香来对比,结果前者压不住其他香料,合香里几乎体现不出来……所以大家还是买老山檀吧。

乳香呢,我手头有六种待用,对我而言,不同乳香都有自己的特点,详细评测可见我以前的文章 以乳香之名2.0 (这个应该很快要更新3.0了……)但对不用纠结的初学者来说,可以简单粗暴的直接选择阿曼乳香Boswellia sacra,香气与在合香中体现都是乳香中顶尖的。茗馥家铺子有真正的绿乳,是阿曼乳香的最高等级,如果是之前买过药店或是普通黄色乳香的小伙伴,绿乳是能刷新你对乳香认识的!!

玄参,其实出名的是浙江和湖北,但是我找到的有道地药材的那家只有切片,对我们之后的炮制不方便,所以还是推荐我之前买的那家四川的吧,好像是米仓山?反正淘宝搜玄参个子吧。关于玄参,我之前已经做了一个不同炮制方法的对比,感兴趣的小伙伴可以看一下 以玄参之名·炮制 ,尤其是万一我又懒癌发作了,你们也可以先玩起来对不对~

写这篇文的时候,我正品着之前做的赵清献公香,我想说清献公真是一个大写的闷骚┑( ̄Д  ̄)┍

未完持续~


楼主 月下清瑶  发布于 2016-03-21 23:39:00 +0800 CST  
赵清献公香里只有一个炮制,就是玄参,让我们来复习一下“温汤浸洗,慢火煮软,薄切作片焙干。”
首先我们要用温水清洗一下玄参,然后把玄参放入非铁器的锅内,加温水上炉,小火煮直到玄参柔软为止。

煮好的玄参,恩,很有弹性~

然后将煮好的玄参切成薄片,理论上非铁器,我用的陶瓷刀,不过这个条件要求比较高,鉴于大家都是初学者,还是可以放宽下,普通刀具也是可以的,以后的教程也是一样。玄参切的越薄越好,有利于后面的磨粉。

切好的玄参~

小火焙干,一定要小火。经常翻动下,防止玄参黏底烧焦。这个过程比较慢,大家切记不能心急,到玄参摸上去不再柔软,和水煮前一样硬即可。

焙干后的玄参




听着那嘎嘣脆的声音,这一刻简直不能更爽!回想起年少图样用打粉机打玄参,一打一团泥,刀子上也黑乎乎的洗都洗不掉的血泪史,我就想膜拜古人的智慧。最简单的工具未尝不是最好的。

几乎不费吹灰之力就磨成了粉~

乳香这次用的是阿曼产的B.sacra,等级次于绿乳,它和绿乳在香味上的区别就好比是柠檬和青柠,不过也是非常棒的乳香(至于我为啥没用绿乳,呵呵,刚下单了四种新乳香,手头略紧……)
乳香越新鲜品质越好,除了索马里产的B.frereana外,几乎都是不易磨粉(如果你买到的发现很好磨粉,那就说明乳香已经不新鲜了,其内含精油蒸发了很多),常常会在石臼里被碾成一坨坨的物体。我们可以先把乳香放入冰箱冷冻室冷冻一会儿,之后再磨就方便多了~






之后就是三者的混合了,主要是混合均匀,这一点可以从粉末的颜色上来看,颜色大致一样,不要有黄黑混杂。(小伙伴这是可以取一点粉末上炉试熏,香味美好到哭~PS:合香Online里所有熏、烧、爇皆为隔火加热,具体可看基友的文章 随便说说系列之有关《香乘》里的爇、焚、烧、熏、佩分别说的是哪种用香方式 )



楼主 月下清瑶  发布于 2016-04-22 10:16:00 +0800 CST  
关于炼蜜,之前我微博有提到使用冷却的炼蜜更适宜,对原料香味损耗小,群里的小伙伴很感兴趣,这次在教程里详细里描述一下操作方法。
炼蜜过程不变,蜜的成色如下图,静待冷却。



这时候基本上冷却的差不多了,炼蜜变成饴糖状态



把粉末扫到一堆,方便后续步骤






加入炼蜜,一定要落在粉堆上,否则会黏在臼底,这就很尴尬了……



把粉末扫上去,捶打,再扫上去,可能和和面有点像?



其实过程很简单,就是撒粉,敲打碾压,翻折,再撒粉,一直重复这个过程,直到表面乌黑,变成均匀的一团,以下多图~















表面无粉末感后,把香团敲扁,看各处是否均匀一致,没有凸起或硬物,否则就继续敲打。然后我们就可以搓丸了~

楼主 月下清瑶  发布于 2016-04-22 10:17:00 +0800 CST  
此次共得香丸16粒,窖藏十天后启封~



嘿我就是想秀一下正面~,在克里特岛Phaistos遗址买的小陶盒。我旅行的兴趣之一就是淘各种各样好看的小盒子~以及各种地图~



合香Online第二发,赵清献公香完~

楼主 月下清瑶  发布于 2016-04-22 10:18:00 +0800 CST  

楼主:月下清瑶

字数:992

发表时间:2016-03-22 07:39:00 +0800 CST

更新时间:2021-01-16 11:42:01 +0800 CST

评论数:89条评论

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