盖个楼，给Mio做生日蛋糕。欢迎插楼

盖个楼，给Mio做生日蛋糕。
欢迎插楼

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 09:11:00 +0800 CST

没人看？
好吧先分别量取做蛋糕的原料
如图所示，白砂糖25.00g。
楼主是理科生，，职业病化学实验的用药匙添加少量粉末药剂的方法一点点加入了白砂糖……

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 09:51:00 +0800 CST

面粉95.00g
楼主是理科生。
称量前记得调零。

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 10:00:00 +0800 CST

低筋面粉，或者蛋糕粉

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 10:00:00 +0800 CST

蛋黄100g蛋清200g克
要分离。

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 10:13:00 +0800 CST

过筛之后跟蛋黄混合形成面糊

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 10:27:00 +0800 CST

牛奶55g，问mugi要的，剩下的记得一会儿蛋糕考好了下午茶可以喝。
还有从唯家里借来忧酱的45g色拉油。
我就不拍了

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 10:28:00 +0800 CST

蛋清200g，细砂糖90g，食用盐2g用于除去鸡蛋的腥味，白醋10g然后用打蛋器打发。

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 11:30:00 +0800 CST

打了大致十分钟，打蛋器先慢后快再慢，手酸打蛋器烫……
提起打蛋器能拉出小尖钩钩不掉落，纹路清晰不消失就差不多了。

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 11:41:00 +0800 CST

这时候可以先给烤箱预热了，上下火160-180°c，我去平均值170°c……

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 11:42:00 +0800 CST

把前面那个蛋黄面糊和刚刚打好的蛋清泡沫混合拌匀，倒入模具中。抹平（好像不抹也行？但是我强迫症……）

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 11:51:00 +0800 CST

预热好哦了，放进烤箱里烤15-25mins（根据蛋糕大小）我掐指一算，测量了当天天气空气温度，相对湿度，当天太阳高度，当天气压，所在地区经纬度（广州），环境辐射量，噪音等级，空中能见度，结合量子力学，相对论，宇宙电磁波等推算出大约需要20分钟

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 11:58:00 +0800 CST

闲着闲着，顶上热个菜

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 12:07:00 +0800 CST

***槽这是什么鬼怎么一转眼出来看就变成那么大了

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 13:13:00 +0800 CST

喔嘈？！这都能被河蟹？

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 13:16:00 +0800 CST

我去mugi家拿到了奶油和炼乳了

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 13:40:00 +0800 CST

唉嘛在里面看见那么大一个原来里面全是空气，用筷子戳一下就漏气了
合着我烤了一个气球🎈

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 14:23:00 +0800 CST

好像模具选大了……蛋糕好薄哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈为什么变成了虎皮蛋糕了，噢，龟壳蛋糕

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 14:30:00 +0800 CST

大型翻车现场？？？

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 14:30:00 +0800 CST

不行了我尽力了我感觉奶油再打就要分离了，于是怎么的就变成了冰淇淋蛋糕🎂
放了一圈樱桃，Mio应该也很喜欢樱桃，她们五个人应该都挺喜欢的。
还有小佐和和和和和忧和铃木纯。

楼主秋山澪_Mio0115 发布于 2020-01-15 14:42:00 +0800 CST

楼主：秋山澪_Mio0115

字数：846字

发表时间：2020-01-15 17:11:00 +0800 CST

更新时间：2021-03-30 13:32:18 +0800 CST

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