快乐厨房（新人开帖）
喜欢自己动手，无论红案白案，还是调料食材，做点私家菜，让家人和朋友快乐！先从几个素菜说起吧。
葱油凉四丝
彩椒百合
凉拌萝卜丝
凉拌青菜头
咸肉花菜
葱油凉四丝
彩椒百合
凉拌萝卜丝
凉拌青菜头
咸肉花菜
继续摆一摆，我很喜欢米线和面条，因此对调料比较讲究。比如油辣子，我会用不同的辣椒来做。下面四种辣椒，有的只香不辣，有的只辣不香，有的又香又辣，通过不同香型不同辣感的融合，你会找到最适合自己的味道。
有的菜，就需要特别的调料，如黄凉粉
先将黄豌豆磨成粉，与水调和
再滤掉较粗的颗粒
注入一定比例的水中，慢慢加热，不断搅拌至熟透
放入冰箱冷藏成型，再切条装盘。
先将黄豌豆磨成粉，与水调和
再滤掉较粗的颗粒
注入一定比例的水中，慢慢加热，不断搅拌至熟透
放入冰箱冷藏成型，再切条装盘。
牛肉已入锅，我又来摆摆我的厨房故事。
从何说起呢，就从红烧系列说起吧。
红烧肉，各地的做法不大一致，但大体上分为用盐和用酱油两种。
酱油的我就不列举啦，下面是用盐不上糖色的，花是用去筋的小麦粉做好蒸熟的，我一直坚持盘中之物皆可食的做菜原则。
从何说起呢，就从红烧系列说起吧。
红烧肉，各地的做法不大一致，但大体上分为用盐和用酱油两种。
酱油的我就不列举啦，下面是用盐不上糖色的，花是用去筋的小麦粉做好蒸熟的，我一直坚持盘中之物皆可食的做菜原则。
红烧肥肠，我的私家招牌菜。
这些食材，我做肥肠从来打理得很干净。
炒香鹃城牌豆瓣
香料专门装好，我烧菜喜欢无料渣
是不是很诱人
来碗肥肠宽面，肥肠如此多胶，引无数小面竟折腰。。。
这些食材，我做肥肠从来打理得很干净。
炒香鹃城牌豆瓣
香料专门装好，我烧菜喜欢无料渣
是不是很诱人
来碗肥肠宽面，肥肠如此多胶，引无数小面竟折腰。。。