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煮饭的90后村夫--有关美食的日记

还有道大菜。
每桌半截的猪脚，而且是最肉多的部分。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-17 20:29:00 +0800 CST  
ID 有意思。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-17 20:36:00 +0800 CST  
接着更。
昨天帮忙乡下酒席的帮忙其实很多时候是没办法的事。尤其我们这一姓在村里在乡里也还不小 老爸从年轻时就开始帮人了。帮别人是那会尽心尽意去帮，但是轮到别人酒席帮我们的时候只能呵呵了！
又是本家的亲戚。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 20:36:00 +0800 CST  
乡下成熟周期最长的梨子。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 20:38:00 +0800 CST  
当天酒席的头碗菜，这菜是弗兰某地的名菜。这道菜耗时之长，手工繁琐。一大早到了就开始动手。二十多盘一盘子一盘子摆好，盘子最底部加的是炒好的笋干，

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 20:39:00 +0800 CST  
加好笋干后，在笋干的上面盖上煎豆腐。盘子的边上摆上鸡蛋和煎饺。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 20:41:00 +0800 CST  
继续摆。摆完鸡蛋摆上海带片 和米粉肉。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 20:42:00 +0800 CST  
接下来就是准备这道菜的上半部分，这一部分我们叫“面子”据说面子越多越好！！
炒的面子食材还算多，最低标准是得有十种。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 20:46:00 +0800 CST  
装好盘的部分是得在蒸笼里大火蒸熟，面子的各种菜菜全部放在一起炒。
炒好面子，直接把面子加在米粉肉上面。堆的越高越好！
昨天不知为什么全部手机拍出来的照片不是太清楚，不知是不是因为各种菜刚出锅

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 20:51:00 +0800 CST  
这道菜我是第一次吃。因为比较贵 村里之前没人用过 。
取得是猪脚的上半部分，从猪脚转弯那分开。为了蒸的时候猪脚肉不会散掉，所以像东坡肉那样在油锅里炸一遍。虽然我们爱吃辣，但是这猪脚一点辣椒都没有 能算的上是清蒸的吧！

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 20:54:00 +0800 CST  
虾炒辣椒

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 20:56:00 +0800 CST  
下面两道菜是我做的。
粉蒸鸭。鸭里头可是加了朝天椒。
粉蒸鸭不难，我们在蒸之前会用熟油腌制。
腌制好了直接加米粉，不过我们用的不是糯米粉 因为糯米粉太黏了

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 20:57:00 +0800 CST  
还有一个就是青椒炒花生米。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-19 21:29:00 +0800 CST  
惯例早餐。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-21 21:28:00 +0800 CST  
在乡下白天起的早，所以一天的时间特长。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-21 21:28:00 +0800 CST  
凉水。
每次去城里都得来上一碗，天晴时生意最好。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-21 21:34:00 +0800 CST  
家里的土狗三兄弟。想想取个响亮的名字来！

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-21 21:36:00 +0800 CST  
@浮镜子别说没艾特你了 表妹！n

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-21 21:38:00 +0800 CST  
土狗好养活而且繁殖能力强，这三只土狗冬天的命运不知怎么样。。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-21 21:39:00 +0800 CST  
我的剁辣椒能吃了哦！味道不错滴。@ttttmmmvvv

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-08-21 21:40:00 +0800 CST  

楼主：星星的乡下日记

字数：20082字

发表时间：2015-06-21 22:48:00 +0800 CST

更新时间：2015-11-02 00:05:42 +0800 CST

评论数：7728条评论

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