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煮饭的90后村夫--有关美食的日记

上菜菜
红烧肉

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-26 21:37:00 +0800 CST  
猪肚

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-26 21:37:00 +0800 CST  
红烧鸭

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-26 21:38:00 +0800 CST  
虎皮鸡蛋

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-26 21:38:00 +0800 CST  
各种菜
汤里头还藏着个大鸡腿。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-26 21:41:00 +0800 CST  
傍晚村里人在水塘里网鱼，我看是洗泥水澡差不多。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-27 22:21:00 +0800 CST  


楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-27 22:25:00 +0800 CST  
前几天泡的笋干，泡开的笋干才能切的了片状。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-27 22:50:00 +0800 CST  
肥肉切来煎油炒笋干用的，只有猪油炒出来的笋干才最香了。依然少不了的是辣椒。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-27 22:52:00 +0800 CST  
笋干因为经过一天冷水泡两天热水煮，水份很多。首先得干炒，把笋干里头的水份炒干才可以放油炒。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-27 22:58:00 +0800 CST  
炒干笋干水份后，肥肉在锅里炸成油。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-27 23:01:00 +0800 CST  
肥肉炸好油，把瘦肉笋干一起倒锅内均匀翻炒。
炒至笋干开始吸油倒入辣椒。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-27 23:06:00 +0800 CST  
做好的笋干炒肉

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-27 23:08:00 +0800 CST  
昨晚上邻居整抓回来的野味，我们叫”石拐”蛙类的一种。不过石拐晚上才会出来，一般躲在石缝之间 往往和毒蛇作伴。。
县里现在一百多一斤。我没吃过，不知是什么味道！！

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-28 11:19:00 +0800 CST  


楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-28 11:22:00 +0800 CST  
番薯地里可算干净了很多。
现在番薯叶可是很多，但要留着长藤。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-28 21:29:00 +0800 CST  
拔完草 地里得开始种玉米了。
种秋玉米，多种一些秋天荷包里也能多几块收入。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-28 21:30:00 +0800 CST  


楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-28 21:31:00 +0800 CST  
早餐 酸菜凉拌粉。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-28 21:38:00 +0800 CST  
酸菜还可以拿来煮活水鱼。
村里的活水鱼还是比较大块的，活水鱼简单易学。
油烧热加蒜姜少量食盐爆香；加清水煮开；放入鱼块辣椒酸菜；等汤水重新煮开加入盐鸡精的调料就可以出锅了。

楼主 星星的乡下日记  发布于 2015-07-28 21:42:00 +0800 CST  

楼主：星星的乡下日记

字数：20082字

发表时间：2015-06-21 22:48:00 +0800 CST

更新时间：2015-11-02 00:05:42 +0800 CST

评论数：7728条评论

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