长沙媳妇做湘菜
午餐，在东塘三重大厦里的私房小菜馆。个人觉得哦，以常菜的水准来说，水平相当高，口味真的好好。而且这里的老板人很好，不一个劲儿地推贵价菜。知道我们只有四个人还一直劝我们少点一些，“莫浪费哒咯”～菜的来路也老老实实有一说一“瓜果菜是自家屋里种的，叶子菜是菜场买的” 难怪丝瓜那么惊艳，红薯叶就一般般
最喜欢的是开胃送的酸黄瓜、黄焖鳝鱼（紫苏真的好香）、小炒河虾和丝瓜，撑了两碗饭饭
最喜欢的是开胃送的酸黄瓜、黄焖鳝鱼（紫苏真的好香）、小炒河虾和丝瓜，撑了两碗饭饭
晚餐继续家常小馆风格。逛了一下午街，我和老公还有小姑子三个人因为中午吃得比较饱，晚上刻意的稍晚一些吃晚饭。人民西路上随意找了一家家常菜小馆，我点了最最平常的青椒炒肉、酸菜豆腐汤和空心菜，小姑子加了一道蒜蓉蝴蝶虾，结果晚上又搞了两碗米饭进去，这样下去这个假期体重肯定会胖～难怪麻麻早就说过家常菜才养人呢
时隔一年，萌萌哒松重丰大叔又回来啦还真是久违了呢，大叔～毛毛虫也抢先带来第五季第一集的几张截图分享给大家早在第五季开拍的时候就介绍说，这一季将会更加的“国际化”，大叔第一集就重口味的光顾了一家韩式烤肉，真是诱人呐～本集还出现了一位大美女哦，可惜只有寥寥几个镜头，不过我想大家一定会对她印象深刻哒好了，不多说，先上图啦～咚咚咚～～～（毛毛虫看的是生肉哦，少了翻译，有些遗憾，大家抱歉啦）
还真是久违了呢，大叔～毛毛虫也抢先带来第五季第一集的几张截图分享给大家早在第五季开拍的时候就介绍说，这一季将会更加的“国际化”，大叔第一集就重口味的光顾了一家韩式烤肉，真是诱人呐～本集还出现了一位大美女哦，可惜只有寥寥几个镜头，不过我想大家一定会对她印象深刻哒好了，不多说，先上图啦～咚咚咚～～～（毛毛虫看的是生肉哦，少了翻译，有些遗憾，大家抱歉啦）
而作者君则照例是要先喝酒哒～嫌弃嫌弃作者君似乎点了肥肠呐，馋～～最后是下一集的介绍，看起来似乎是日式的定食哦，那么～大叔我们下周见啦
作者君似乎点了肥肠呐，馋～～最后是下一集的介绍，看起来似乎是日式的定食哦，那么～大叔我们下周见啦
毛毛虫牌香菇肉包可是扎扎实实一大个哦，把皮儿都撑开了，汤汁也很多，味道真的是的不错呐
自己做的包子不如外面的那么白，感觉外面的面粉里面应该添加了什么别的东西才又白又软。如今想吃点无添加剂的食品就是那么困难～
南方人不会玩面粉，所以一如既往的包的很难看，我蒸出来都裂开了，今天在网上找了个视频，下次再试试，希望会有些改进，不会这么难看～
做菜一直口味都调得比较准，所以不自夸的说包子馅很好吃哦
包子馅：肉泥，是实在懒得自己剁了，就买的前腿在卖肉的地方打的肉泥，3肥7瘦。不过我觉得打出来的肉泥口感始终不如自己剁的，下次会回家自己剁馅儿。
调料：香菇丁、姜末、盐、味精、生抽、料酒、调和油、水，加油加水，做出来的包子才会有汤汁哒。
包子皮：300克高筋面粉、100克水、50克牛奶、3克酵母、30克糖。12个包子，每个包子面团40克左右。揉面和发酵都借助面包机完成。
一共做了12个包子，一顿全消灭光了，小姑子和她的同学战斗力很惊人，我就吃了一个～～还熬了白米粥，准备了一小碟浏阳辣腐乳、一小碟凉拌海带丝、一小碟凉拌黄瓜和一小碟自己做的辣椒萝卜最后吐槽一句，我粗略算了一下，我做的包子成本都快两块一个了，外边儿卖一块的到底有钱赚不啦？
可是扎扎实实一大个哦，把皮儿都撑开了，汤汁也很多，味道真的是的不错呐自己做的包子不如外面的那么白，感觉外面的面粉里面应该添加了什么别的东西才又白又软。如今想吃点无添加剂的食品就是那么困难～
南方人不会玩面粉，所以一如既往的包的很难看，我蒸出来都裂开了，今天在网上找了个视频，下次再试试，希望会有些改进，不会这么难看～
做菜一直口味都调得比较准，所以不自夸的说包子馅很好吃哦
包子馅：肉泥，是实在懒得自己剁了，就买的前腿在卖肉的地方打的肉泥，3肥7瘦。不过我觉得打出来的肉泥口感始终不如自己剁的，下次会回家自己剁馅儿。
调料：香菇丁、姜末、盐、味精、生抽、料酒、调和油、水，加油加水，做出来的包子才会有汤汁哒。
包子皮：300克高筋面粉、100克水、50克牛奶、3克酵母、30克糖。12个包子，每个包子面团40克左右。揉面和发酵都借助面包机完成。
一共做了12个包子，一顿全消灭光了，小姑子和她的同学战斗力很惊人，我就吃了一个～～还熬了白米粥，准备了一小碟浏阳辣腐乳、一小碟凉拌海带丝、一小碟凉拌黄瓜和一小碟自己做的辣椒萝卜
最后吐槽一句，我粗略算了一下，我做的包子成本都快两块一个了，外边儿卖一块的到底有钱赚不啦？
节后早茶：乌龙茶、桂花藕羹、炸响铃、双拼肠粉、上汤馄饨和一个流沙包，以上是我一个人吃的，虽然每样的量都不多还是撑死我了～～还点了豉汁排骨、虾饺、蟹黄烧卖、小笼包、流沙包、白灼西兰花、白灼芥蓝、牛肉丸、糯米鸡、腐皮卷和鱼片粥，五个人花费了将近四百～
看来大叔在日本的人气也真是高啊～刚刚播出第五季第一集，店家外就开始大排长龙了。话说店家要给大叔广告费的不啦？而且网上有消息哦，第五季注重国际化，据说有两集是说大叔在台湾出差，享用台湾美食的。已经在取景拍摄了，而且会跟中国台湾版的主演赵文瑄合作哦，嗯嗯，当五郎遇见伍郎～～期待哦
有段时间没发自己做的晚饭了，今晚是两菜一汤：买了半只三黄鸡，做成了拿手的红油口水鸡，黄瓜块儿垫底，自己做的蒜蓉红油浇上。为了拍照好看先只浇上了两勺，上桌其实是厚厚的一层
今晚唯一分享给大家的就是最简单的白灼基围虾，鲜活乱蹦的肥虾，挺大一个的，两斤一下就不见了～～另外还做了豆豉辣椒蒸排骨、烧茄子、家常豆腐、芋头炖牛腩、清炒芽白、清炒丝瓜、红焖猪脚，一个人做饭饭忙忙碌碌，来不及拍什么了。其实还买了羊排没来得及做，我在想是不是晚上做出来当宵夜～～
大叔出差去台湾啦～而且是连续两周在台湾哦不知道什么时候会来大陆呢？中国八大菜系足够做整整一季了吧，来长沙的话我请大叔吃剁椒鱼头和臭豆腐
不知道什么时候会来大陆呢？中国八大菜系足够做整整一季了吧，来长沙的话我请大叔吃剁椒鱼头和臭豆腐
酸菜猪血烧肥肠，这道菜里的老坛酸菜、酸姜和泡朝天椒都是我自己腌哒，整道菜酸辣可口，肥肠的口感和味道都非常不错哦。另外还做了手撕包菜、蒜蓉拌紫茄、糖醋排骨、青椒焖长豆角和紫菜蛋花汤。另外预告哦，晚上准备做烤羊排
昨晚做了烤羊排当作宵夜，出乎意料的成功，屋子里都是羊肉的浓香，赶一大早分享给大家。婆婆专门在大西北买了些羊排特地带回来，在冰箱躺了三天了，一帮人念了一天了叫我做掉。
为了省时间，羊排加盐、大料、月桂叶、料酒进压力锅压10分钟，羊排熟后顺着骨头切块。没有事先腌制，因进压力锅时已经加盐了，再一个就是老公和姑娘们比较喜欢羊肉的原味。要特别说明的是：这些羊排非常鲜嫩，有“羊味儿”却不会过膻，简单的去膻压熟以后就基本全是羊肉本身的鲜香了。
接下来～控干水分后直接刷花生油调成的酱料（某品牌的花生油、耗油、生抽、颗粒孜然、胡椒粉简单调和。书上写的用融化的黄油会更加鲜美，但是家里没有黄油了。）烤箱220度中层10分钟，翻面再刷一遍油，烤10分钟。再一次翻面洒芝麻和辣椒粉，改放烤箱上层让外皮更焦脆，再5分钟。
下层接油滴的盘子垫上锡箔纸，我特意放了些土豆和洋葱，刷油和酱料一起烤做为蔬菜的配菜，最后点缀上香菜，也非常美味哦
出烤箱，就抢拍了几张。。。因为老公和妹坨们已经在边上虎视眈眈了~~味道绝对不输外边儿的店家，有喜欢的不？
为了省时间，羊排加盐、大料、月桂叶、料酒进压力锅压10分钟，羊排熟后顺着骨头切块。没有事先腌制，因进压力锅时已经加盐了，再一个就是老公和姑娘们比较喜欢羊肉的原味。要特别说明的是：这些羊排非常鲜嫩，有“羊味儿”却不会过膻，简单的去膻压熟以后就基本全是羊肉本身的鲜香了。
接下来～控干水分后直接刷花生油调成的酱料（某品牌的花生油、耗油、生抽、颗粒孜然、胡椒粉简单调和。书上写的用融化的黄油会更加鲜美，但是家里没有黄油了。）烤箱220度中层10分钟，翻面再刷一遍油，烤10分钟。再一次翻面洒芝麻和辣椒粉，改放烤箱上层让外皮更焦脆，再5分钟。
下层接油滴的盘子垫上锡箔纸，我特意放了些土豆和洋葱，刷油和酱料一起烤做为蔬菜的配菜，最后点缀上香菜，也非常美味哦
出烤箱，就抢拍了几张。。。因为老公和妹坨们已经在边上虎视眈眈了~~味道绝对不输外边儿的店家，有喜欢的不？