长沙媳妇做湘菜
晚餐是在外边儿吃哒，带着丫头们去坡子街吃小吃去了。臭豆腐啦、四喜馄饨啦、豆皮啦、热卤四合一啦、烧烤啦、可丽饼啦等等，一路逛一路拿着吃，没刻意去拍照了
回来以后稍作休息，用砂锅炖了一大锅红枣莲子银耳羹，来不及放冰箱了，直接加了一盒冰块
回来以后稍作休息，用砂锅炖了一大锅红枣莲子银耳羹，来不及放冰箱了，直接加了一盒冰块
这是今晚做的第一道菜，口味花蟹买了十五只，装了满满一大铁盆。今晚做饭时间晚了，还没做好丫头们跑进来说好香饿了，就先挟了两只出去叫她们先解解馋今晚我的做法并不是长沙传统的口味蟹的做法：先把螃蟹洗干净，从肚脐那里搬开，一边是完整的壳，下边是胸腹部，去掉腮，砍成两半，和姜蒜末青椒段韩国蒜蓉辣酱和一个蛋黄一起下锅爆炒，放几勺料酒，起锅前加蒸鱼豉油和葱段就可以了上桌以后被迅速抢光，甚至还没来得及照一张整盆子的～
买了十五只，装了满满一大铁盆。今晚做饭时间晚了，还没做好丫头们跑进来说好香饿了，就先挟了两只出去叫她们先解解馋今晚我的做法并不是长沙传统的口味蟹的做法：先把螃蟹洗干净，从肚脐那里搬开，一边是完整的壳，下边是胸腹部，去掉腮，砍成两半，和姜蒜末青椒段韩国蒜蓉辣酱和一个蛋黄一起下锅爆炒，放几勺料酒，起锅前加蒸鱼豉油和葱段就可以了上桌以后被迅速抢光，甚至还没来得及照一张整盆子的～
下午去海鲜市场买到了非常非常大的鲜活罗氏虾，每一只都有我手掌那么长，肥肥的看起来就美味今晚没选择做白灼，而是在白灼的基础上简单料理了下，突出虾的鲜甜，用了很大的水晶玻璃盘装了满满两盘，也是被一扫而光，哈哈，真有成就感
做法是：先开背煮一下，注意时间一定别让虾肉过老了。盛出来摆盘，淋上酱汁就好啦。酱汁内容有蒸鱼豉油、蒜蓉、野山椒末、红椒圈，最后上桌前用一勺热油浇一下，香气扑鼻
今晚没选择做白灼，而是在白灼的基础上简单料理了下，突出虾的鲜甜，用了很大的水晶玻璃盘装了满满两盘，也是被一扫而光，哈哈，真有成就感做法是：先开背煮一下，注意时间一定别让虾肉过老了。盛出来摆盘，淋上酱汁就好啦。酱汁内容有蒸鱼豉油、蒜蓉、野山椒末、红椒圈，最后上桌前用一勺热油浇一下，香气扑鼻
最后收尾的是，一海碗萝卜炖牛腩这道菜也算是我的拿手菜，要说怎么才能做得好吃，其实很简单哒：首先最要紧的，得选一块很好的牛腩，要素包括：新鲜、没注水、带着牛筋和牛膘。满足了这些，仅仅只需要简单的放姜片一起炖就会有浓浓的浓香味儿。先用高压锅炖三十分钟，看牛腩是否够软，不够就酌情继续炖。牛腩百分之百软烂熟透之后，再放白萝卜（或者芋头）大火烧开转文火焖十到二十分钟。放盐、少量白胡椒粉，一点点味精，撒点葱花就大功告成了当然当然，还有飞水除血沫什么的步骤是必须哒。
这道菜也算是我的拿手菜，要说怎么才能做得好吃，其实很简单哒：首先最要紧的，得选一块很好的牛腩，要素包括：新鲜、没注水、带着牛筋和牛膘。满足了这些，仅仅只需要简单的放姜片一起炖就会有浓浓的浓香味儿。先用高压锅炖三十分钟，看牛腩是否够软，不够就酌情继续炖。牛腩百分之百软烂熟透之后，再放白萝卜（或者芋头）大火烧开转文火焖十到二十分钟。放盐、少量白胡椒粉，一点点味精，撒点葱花就大功告成了当然当然，还有飞水除血沫什么的步骤是必须哒。
午餐三个人吃饭，除了把昨晚剩的一小半炖牛腩消灭掉，还另外做了几个菜。上次自己做的辣椒刀豆很好吃，今天新拌了一些，仅仅只需要用剁辣椒和盐拌好后，盒子装起来放冰箱装了一点点新拌好的刀豆，芝麻香油、味精和一点点香醋拌了，就是一道很开胃的清脆小菜
装了一点点新拌好的刀豆，芝麻香油、味精和一点点香醋拌了，就是一道很开胃的清脆小菜
继续是胖老公的出品：锅包肉我不会做这道菜～只能说，味道是好吃的，肉嫩且多汁。但我一向不太爱酸甜口的菜（因为不下饭），小姑子倒是非常喜欢。@玲玲丶，你家乡的正宗做法里边儿不会放青椒吧，你觉得看起来咋样～
我不会做这道菜～只能说，味道是好吃的，肉嫩且多汁。但我一向不太爱酸甜口的菜（因为不下饭），小姑子倒是非常喜欢。@玲玲丶，你家乡的正宗做法里边儿不会放青椒吧，你觉得看起来咋样～
最后一定要隆重推出的是，某未婚美貌优质女青年亲手做的---剁椒蒸鸡萌萌哒小姑子最近一直在说要学做饭，中午有机会教了她这一道简单而又不需要太多烹饪技巧的菜，容易上手不说，味道也好把握这道菜，从食材的处理到上桌所有步骤都由她一个人完成哦。也许鸡块姜丝处理得不那么好看，但从味道来说，鲜辣可口，鸡肉蒸的火候和咸淡都很不错，配饭很棒哦，必须点赞
萌萌哒小姑子最近一直在说要学做饭，中午有机会教了她这一道简单而又不需要太多烹饪技巧的菜，容易上手不说，味道也好把握这道菜，从食材的处理到上桌所有步骤都由她一个人完成哦。也许鸡块姜丝处理得不那么好看，但从味道来说，鲜辣可口，鸡肉蒸的火候和咸淡都很不错，配饭很棒哦，必须点赞
忙前忙后累了一天本来是准备回家趴窝的，但几个帮忙的闺蜜都不愿意太早回去，就结伴跑到了冬瓜山吃小吃。油甲、蛏子和虾尾的味道相当一般，我基本没动筷子。但这家店的小凉菜味道却好，莴笋丝、蒜苔丝和拌空心菜梗子都既入味又清爽，好评。再来一碗我最喜欢的猪油拌粉带着软软的慵懒回家～
带着软软的慵懒回家～
百年德园包子也有米粉吃了杨裕兴知道么～一碗香菜牛肉米粉，码子多的都看不见米粉了这家店美食大三通、爽食行天下等等好多美食节目都有介绍过的，我最喜欢这儿的盐菜糖包子
这家店美食大三通、爽食行天下等等好多美食节目都有介绍过的，我最喜欢这儿的盐菜糖包子