长沙媳妇做湘菜
“老公~既然你做的饭那么好吃,呐~以后都你做好不好?”
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在闺蜜家吃饭,总算轮到我来点一次菜别人做了今晚六个做客的堂客们一致要求吃海鲜,哈哈,承蒙款待来之前一人点了一道,但最后端上桌的远超过我们的期待,全部出自闺蜜的老公,果然老公都是别人的好~~~手艺不谈,确实费心了,张罗了这么大一桌子,好评好评
昨天做的,紫苏杨梅桃子姜买到了脆桃,做法还跟上次一样哦,多加入了杨梅和姜丝,这次的成品味道就跟记忆中的味道很相近很相近啦。大成功做好以后,放冰箱腌制了一天,又冰又好吃@老城乔木
早两天,邻居大姐送给我一块袋装密封的湘潭扣肉成品。老公念了几天要消灭掉,而我现在很畏惧大块儿吃肉。就一直放在冰箱里冷冻,想想不能再放了,还是拿出来吃掉。
因为已经是成品,只要蒸热透就直接可以吃,不要再多余的调味,把扣肉切好,底下码上一些外婆菜,我所需要的就是——加热~
半肥瘦肉极其软滑,味道微甜微辣,切的厚薄均匀,据胖老公说吃起来很正点今晚做了五分之三的样子,因为临时脑子里闪过一道地道的长沙菜--擂辣椒焖扣肉,决定留下一部分尝试这道菜,请期待
因为已经是成品,只要蒸热透就直接可以吃,不要再多余的调味,把扣肉切好,底下码上一些外婆菜,我所需要的就是——加热~
半肥瘦肉极其软滑,味道微甜微辣,切的厚薄均匀,据胖老公说吃起来很正点今晚做了五分之三的样子,因为临时脑子里闪过一道地道的长沙菜--擂辣椒焖扣肉,决定留下一部分尝试这道菜,请期待
另外一道:酱汁茄子,推介@蜜儿朵儿可以试试看,味浓好吃又健康具体做法其实就是蒸透以后趁热淋上酱汁。首先就是茄子一剖两半,划上花刀,隔水蒸就是了,一般十五分钟可以蒸软,出锅,倒掉多余的水,淋上调料汁就好啦。酱汁的成分是:自己做的辣椒油、生抽、蒸鱼豉油、醋、绵白糖、芝麻香油、蒜蓉。因为辣椒油里有略微的盐味,除了蒜蓉以外,别的调料都一定不要放多了,小心咸了哦
另外还做了虾米皮冬瓜汤和凉拌海带丝一小碟~
另外还做了虾米皮冬瓜汤和凉拌海带丝一小碟~
晚餐,周末又正好赶上节假日,于是胖老公决定下馆子。犹犹豫豫了半天还是选了去火宫殿,同行的还有小姑子和她的同学们火宫殿既然是湖南的一张饮食文化名片,当然要点正宗的湘菜啦,今晚点了湘菜里挺著名的:血酱鸭、发丝牛百叶、腊味合蒸、水煮黄鸭叫等等,另外凉菜的鹌鹑皮蛋和腰花都好评,就是一道青菜炒的实在失水准~
到了火宫殿,这儿的知名小吃当然不可不尝臭豆腐、葱油粑粑,一位一位上的毛家红烧肉和糖油粑粑,我个人对火宫殿的臭豆腐还是很有感情的@蜜儿朵儿
首先,大家过节好今晚的晚饭,实在是一个各种手忙脚乱的过程~昨晚跟妹坨们玩ps4玩儿得非常晚,上午睡到十点多才陆续起床,然后随手做了面条,算是早餐和午餐一起解决了问了妹坨们过节想吃点儿什么,把晚餐做得丰富些,答复是小龙虾和肉类。。。好吧~~这就是今晚手忙脚乱的原因,六斤多虾收拾了将近三个小时,我的腰最后还出了个丑,把米洗好,放电饭煲里,插上电,忘记把煮饭的按钮按下去了。。。菜快全部做好了才发现~