长沙媳妇做湘菜
呐~现在不算深夜吧?那么~现在发好吃哒不算报复社会吧?大晚上牵着老公又逛到夜宵摊子上来了~旁边摆着的卤鸡爪和卤猪脚看着犹豫了半天到底没买,在长沙传统的炸货摊上点了些串串:三串里脊、一串贡丸、一串香肠、一串兰花干子、一串包菜、两串藕,一共21块钱。是入油锅炸过以后再刷上特制辣油的。跟烧烤不一样,炸得比较干,辣椒油很辣,里面有很多孜然。我吃了里脊和包菜,别的老公消灭了~
最近一段时间问我午饭晚饭做什么,我都会简洁明了回答,肉。终于被吐槽,怎么一个女的成天就知道吃肉。突然想起今年过生日跟闺蜜一起吃饭,点了一桌扣肉、烤鸭、红烧猪蹄、火爆腰花之类,也被笑:“这是一个女孩子点出来的菜么”。。。。。。
第二道菜:北极贝刺身。跟@薄荷芫荽一起团的北极贝,中午才送到的本来准备留着晚上宵夜,也被从冰箱里搜出来了~~非常鲜甜,大家都喜欢。
第七道:豆笋烧排骨。豆笋被挑光了,最后还剩下几坨排骨,我明早留着下面条~做一桌菜,还能被吃光,是我最高兴的事儿了。累了,先休息会儿去
进行了一下午的有氧健身,晚餐五个女人决定一起到浏阳河婚庆公园来吃虾。这里的虾主打罗氏虾,在长沙这个充满小龙虾的城市还挺新奇的。料理方法是台湾的风味,基本保持了原味,像台湾菜的一贯做法。这里的菜要看人来,喜欢这种味道的人就会喜欢得不得了哦。 食材非常新鲜,罗氏虾的虾头里满满的都是虾黄。主食点了台式炒粉和卤肉饭,推介的菜是油焖虾和三杯蟹。
食物的确是治愈的。《失恋三十三天》火的时候也看了,然而整部片子就记得女主角的老板说,如果自己的女儿失恋,就带她出去,点一大桌好吃的,好吃好喝管够。整部电影里只有这一个细节让我印象深刻——因为电光火石间想起,某次挫折后,被老公带出去,点了一桌我爱吃的,命我吃完。顿觉人生重新饱满明媚。
这样想来,脑海中突然想起二十岁那年,在植物园里野餐时一口气吃了六个鸡腿。老公“慈爱”的笑笑,连声说:“能吃是福。能吃是福。”
这样想来,脑海中突然想起二十岁那年,在植物园里野餐时一口气吃了六个鸡腿。老公“慈爱”的笑笑,连声说:“能吃是福。能吃是福。”
婆婆带我来看望老公的爷爷奶奶,一大早去了麦德龙买菜。中午是我打下手,婆婆做的饭。本来我是想小露一手的,婆婆笑着说她来做,看着婆婆做完,心里还是蛮有感触的。到底几十年的经验不是说说的,利利索索从洗切到做完,对厨房时间的掌控真好。再一个,婆婆一边做一边小声跟我讲解,我现在觉得其实不让我做是太正确的。老人家的饮食,讲求食材搭配,营养均衡。在保证了基本调味以后,尽量少油少盐,避免太刺激的调味。而我做菜习惯了用太多调味料,大家对比一下婆婆做的几道菜跟我的,仅仅看都很明显,绝对更适合老人家。这一餐的荤素搭配非常好,我要学的地方还有太多太多。第一道:白菜粉丝馅儿的饺子,只放了一丁点儿肉末。包好以后,用保鲜袋装成一小包一小包的,放冰箱速冻,其他的婆婆居然用平底锅做了雪花煎饺!今天我总算学到技巧了,下次我会试着自己做做看。
第二道:凉拌肘子。上面放了九层塔,也叫荆芥菜,老人家很喜欢这个味道。再加上嫩姜丝和少许蒜末最后略略加点香醋,肘子这么吃清爽,我注意到爷爷奶奶都吃了几块。