长沙媳妇做湘菜
从昨天就在一直看松重丰大叔的《孤独的美食家》,看大叔吃东西真是馋得不得了不得了~今天下午做了运动,饿得快。刚好@薄荷芫荽和另外一位女士推介了一家自助形式的日料,赶紧扯上她们杀过去。。看看三个女人的战斗力~好期待刺身和味增汤啊晚些再发片片上来,敬请期待~
今晚的日料算出乎我意料的,算是比较正宗的日料了,味道很不错,性价比也很高,吃的到嗓子眼儿了108的价格几十道菜品任点,还不限量,有什么喜欢的没吃够可以喊萌妹子服务员“再来一份”。菜单我只拍了三分之二,在菜单最后还有需要另外付费的高级料理,那个就看个人的荷包厚度了。其实今晚我是冲着生鱼片刺身和味增汤去的~刺身拼盘点了三个,生鱼片点了五份。。可惜没喝到味增汤,堂客们嫌弃档次低了,帮我点的松茸汤今晚我最喜欢的料理有醋拌生牛肉、刺身、和牛蔬菜卷、炸虾天妇罗、日式腌黄萝卜和关东煮。最后我点的茶泡饭也很好吃,我以为是茶,结果是柴鱼高汤哦。吃到后来高兴了都顾不上拍照了,什么石锅拌饭啊鳗鱼饭啊炸猪排啊红烧金目鲷啊等等都木有拍。最高兴的是,有一位的老公也去了,发扬风格提前买了单,我和@薄荷芫荽都在偷笑谢谢款待~
上周去私房菜里有一道孜然寸骨,干干的,很香。今晚自己做了道孜然寸骨,是酱烧的。做法跟私房菜的不一样,但是至少家里做的肉就比外边儿实惠的多,味道也很好呢
喜欢夜晚安静的街道,坐在灯光暗淡的空间来上一杯。
音乐不需太嘈杂,心情的起伏也是平和笃定。
庆幸在长沙找到了这么个地方:这里的cocktail是长沙调得最棒的,尤其是mojito,招牌之选。这里的酒全部是真酒,所以价格相对较高。食物很好吃,意面和pizza不输外面几家专门做美式食物的店,鱿鱼圈和红薯条是我的最爱。这里环境舒服,人不会很嘈杂,相比hawa,helens大市场一样的环境,我更喜欢这边安静独立的空间。
老公在喝着他喜欢的德国柏龙,我不自觉的点了第二杯,其实不胜酒力,只是喜欢这个气氛而已。
本来在安静地听着神思者的妙音鸟和雅尼的夜莺,不知道什么时候旁边的几个年轻美女轻轻合着节奏摇了起来,再后来我发现其实像我这样的大龄女青年扭起Roly-Poly也还能看,真的醉了。
音乐不需太嘈杂,心情的起伏也是平和笃定。
庆幸在长沙找到了这么个地方:这里的cocktail是长沙调得最棒的,尤其是mojito,招牌之选。这里的酒全部是真酒,所以价格相对较高。食物很好吃,意面和pizza不输外面几家专门做美式食物的店,鱿鱼圈和红薯条是我的最爱。这里环境舒服,人不会很嘈杂,相比hawa,helens大市场一样的环境,我更喜欢这边安静独立的空间。
老公在喝着他喜欢的德国柏龙,我不自觉的点了第二杯,其实不胜酒力,只是喜欢这个气氛而已。
本来在安静地听着神思者的妙音鸟和雅尼的夜莺,不知道什么时候旁边的几个年轻美女轻轻合着节奏摇了起来,再后来我发现其实像我这样的大龄女青年扭起Roly-Poly也还能看,真的醉了。
日子一天一天的过去的很快,一眨眼立秋已经好几天了。上周老公说起立秋以后贴秋膘,我随口咕哝了一句“贴秋膘都是要吃羊肉的”,也没放在心上。结果中午老公弄回来整整半只羔羊。。先把肉多的羊腿和后臀剁大块放冰柜,今晚先集中把羊小排消灭掉。我手脚慢,幸好有妈妈的帮忙,不然我真的只能傻眼了。第一步把羊肉飞水去腥,大锅里放了桂皮、料酒和姜片,只一遍水就把羊肉腥去的很彻底。这次的羊肉品质非常好,本身就没什么腥气,因为是不到一岁的小羊,肉质也非常非常嫩。我问老公是什么羊,结果他也说不出个所以然来。考虑了一下,决定做两道大菜,冰柜里的肉应该还够做两餐的。本来@薄荷芫荽美女来电话说晚餐后来送我们团购的水蜜桃,我提了一嗓子有好羊肉哦,你来不咯?她biu~一下赶到了,有口福都积极呀。第一道菜:当归炖羊排,做得非常清淡,配料只有姜片和当归,满满的羊肉香。连葱花都不用撒,吃的时候,自己的小碗里放上香葱末、香菜末和浏阳腐乳,舀上小半勺羊肉汤把碗里的腐乳化开。羊小排浸满调味料,鲜嫩美味形容不出来呀~最后一碗热汤,整个人都暖暖的,好舒服
第二道大菜:粉皮辣椒烧羊肉。因为第一道汤比较清淡,专门做了道重口味的红烧菜,这道菜评价很好哦,大家都喜欢。除了姜蒜和几粒花椒以外,一勺老干妈是为了让羊肉有酱香味,一个红辣椒只是添色,一勺料酒一勺生抽提味,最好的是放了傣椒粉。辣的恰到好处,让人停不下来~刚刚初秋就已经在享用寒冬的美味了,吃得好饱~