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烘焙高手教程（雾！）

其实我只是想记录一下我的烘焙之路(▭-▭)✧

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 12:53:00 +0800 CST  
做过好几次面包，都没有成功-_-||
因为面团不知道为啥就是不发！

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 12:58:00 +0800 CST  
今天打算做土司！
准备材料（之前给麻麻打电话说起面团总是不发，在排除了发酵粉过期发酵粉是假的之后，麻麻说用温水泡开试试
楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 13:03:00 +0800 CST  
把除了黄油外的材料倒在一起，用筷子搅成絮状，用手揉成团

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 13:05:00 +0800 CST  
镇楼图就是我现在做到的这一步，黏的我香菇！
好了我继续揉了！

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 13:07:00 +0800 CST  
我尽力了。。奶奶说要揉到面光盆光手光，这个盆看样子是光不了了
楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 13:32:00 +0800 CST  
加入软化的黄油继续揉

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 13:33:00 +0800 CST  
从来不知道拉膜阶段是什么样子！

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 13:56:00 +0800 CST  
勉强可以吧。。重要的发酵阶段！发发发！！

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 14:25:00 +0800 CST  
趁着这功夫做个黄金枣泥卷，把鸡蛋用完
话说这个黄金枣泥卷之前做过一次，面团简直不要太难成型！最终也是失败了，直接团成了球→_→

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 14:30:00 +0800 CST  
软化的黄油加入糖粉拌匀，加入高筋粉搓成玉米粉状

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 15:12:00 +0800 CST  
加入鸡蛋揉成面团，放在冰箱冷藏一会儿

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 15:42:00 +0800 CST  
土司的面团好像没发到两倍大啊！！不管了，先做试试π_π

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 15:43:00 +0800 CST  
排气，分成三份醒发十五分钟∠( ᐛ 」∠)＿

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 16:00:00 +0800 CST  
作死加了花生酱┐(￣ヮ￣)┌

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 16:55:00 +0800 CST  
烘焙高手无所畏惧┐(￣ヮ￣)┌

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 16:56:00 +0800 CST  
面包还没发！！为什么！！别人的可以发酵到吐司盒九分满！！！

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 17:30:00 +0800 CST  
我的跟放进去时一样大！！！阿西吧！！！

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 17:31:00 +0800 CST  
我再给它十分钟！！！

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 17:32:00 +0800 CST  
是啊很湿润很温暖的！放在烤箱里还放了碗开水( ・᷄ ᵌ・᷅ )

楼主 苍三怪人  发布于 2016-10-18 17:39:00 +0800 CST  

楼主：苍三怪人

字数：4657字

发表时间：2016-10-18 20:53:00 +0800 CST

更新时间：2021-02-21 00:04:27 +0800 CST

评论数：3188条评论

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