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配方整理，每日更新

杂七杂八的小本子好几个，想找个方子找好久，这几天整理一下，分享给同样热爱烘焙的大家
最基础的戚风开始




楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:07:00 +0800 CST  
对于家庭烘焙的小伙伴们来说，我的方子的量很大，我是直接用烤盘做，像第一个方子（3盘厚）三分之一的量可做7个八寸胚。

楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:12:00 +0800 CST  
墙裂推荐戚风①，做了无数遍，0失败率，包括第一次做，大家都说戚风拦路虎时我还不屑来着（抱歉，请让我装逼一分钟）

楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:16:00 +0800 CST  
香蕉朱古力蛋糕


楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:18:00 +0800 CST  


楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:21:00 +0800 CST  
美国芝士经典款，同样，此量可做7个八寸





楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:25:00 +0800 CST  
布朗尼，淘汰了好几个方子留下的，布朗尼不很甜，是巧克力苦味重的蛋糕哦，喜欢甜一点的食用时可以淋一层巧克力酱淋面



楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:36:00 +0800 CST  
核桃派，很受欢迎，我觉得太甜了，派皮量很大哦，适用于各种甜派，打好很软，要先冷藏过再加工



楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:47:00 +0800 CST  
对派类无感-_-||



楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:49:00 +0800 CST  
轻乳酪蛋糕，芝士就是力量( •̀∀•́ )



楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:53:00 +0800 CST  
古典巧克力蛋糕，这个可可粉多挺苦的



楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 11:57:00 +0800 CST  
大理石重芝士，芝士浓郁，我喜欢



楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-27 12:02:00 +0800 CST  
opera蛋糕，麻烦死了，好吃确是真的





楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-10-28 17:40:00 +0800 CST  
杏仁国王蛋糕，我心中的五颗星，超好吃！唯一的缺点是不能在冰箱放久，顶多两天，杏仁片就潮了




楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-11-03 10:25:00 +0800 CST  
前几次打的时候老是打不好，烤出来是蛤蟆皮




楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-11-03 10:32:00 +0800 CST  
德国黑森林蛋糕，，酸的樱桃，甜的奶油，苦的巧克力完美融合在一起，经典就是，超级好吃


楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-11-12 23:11:00 +0800 CST  
美式巧克力，巧克力控千万不要错过！胚子打不好的话易裂，加工的时候温柔点~



楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-11-17 23:08:00 +0800 CST  
这个嘛~不喜欢



楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-11-28 17:34:00 +0800 CST  
接下来介绍我的最爱！

楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-11-28 17:35:00 +0800 CST  
巧克力，芝士完美融合，目前为止最爱吃的蛋糕，废话不多说，强推！



楼主 最后灯火已阑珊  发布于 2015-12-30 19:26:00 +0800 CST  

楼主：最后灯火已阑珊

字数：2382字

发表时间：2015-10-27 19:07:00 +0800 CST

更新时间：2021-03-10 07:38:59 +0800 CST

评论数：770条评论

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