想知道有多少男人在玩烘焙？西点师除外，纯业余的？
烤箱本来是媳妇买来玩的，但是把我拉下水了，一入烘焙深似海，回不去了。。。后来还下血本买了厨师机。。。就想知道多少男人在玩烘焙，让哥心里更踏实点！哈哈，不说了，发图吧！
卡士达超软吐司
1.先做卡士达酱，蛋黄1个，细砂糖10克，高筋粉15克，牛奶65克，先把材料放入锅内，用打蛋器搅拌均匀，小火搅拌，形成糊状，凉凉放冰箱冷藏1小时。
2.高筋粉265克，细砂糖40克，盐一小勺，酵母5克，牛奶130克，与卡士达酱混合搅拌，和面至光滑加入黄油30克，和面至出手套膜，扩展阶段。
3.发酵至2-2.5倍大，分割3分，滚圆，松弛15分钟，整形，将面团杆至长条状，卷起，长度和吐司盒一样宽。放入吐司盒，三个等距排放。
4.二次发酵，放烤箱，烤箱内放一盆热水，不盖盖子，关上烤箱门，要求温度湿度都具备，才能发好，发至吐司盒9分满，不要心急，有可能要2小时以上。
5.上管180度，下管190度，烤50分钟，开盖看见吐司上色即可，倒扣脱模，冷后切片。
1.先做卡士达酱，蛋黄1个，细砂糖10克，高筋粉15克，牛奶65克，先把材料放入锅内，用打蛋器搅拌均匀，小火搅拌，形成糊状，凉凉放冰箱冷藏1小时。
2.高筋粉265克，细砂糖40克，盐一小勺，酵母5克，牛奶130克，与卡士达酱混合搅拌，和面至光滑加入黄油30克，和面至出手套膜，扩展阶段。
3.发酵至2-2.5倍大，分割3分，滚圆，松弛15分钟，整形，将面团杆至长条状，卷起，长度和吐司盒一样宽。放入吐司盒，三个等距排放。
4.二次发酵，放烤箱，烤箱内放一盆热水，不盖盖子，关上烤箱门，要求温度湿度都具备，才能发好，发至吐司盒9分满，不要心急，有可能要2小时以上。
5.上管180度，下管190度，烤50分钟，开盖看见吐司上色即可，倒扣脱模，冷后切片。