说茶之——岩茶
最近在咱们群里听说到很多说大红袍的，其实大红袍只不过是岩茶里的其中一种而已，就像碧螺春之类的一样。大红袍是武夷山景区崖壁上的六颗母树。目前有两种茶可以称为大红袍，一个是北斗，一个是奇丹，其他的基本是拼配而成的。岩茶分三种地域:正岩，半岩以及洲茶。正岩指的是三坑两涧范围内的岩茶，这就是传说中的山场，市面上价位基本两千以上，比较出名的是刘国英的留香涧影，这个六万一斤呦。半岩指的是景区范围内的岩茶，而洲茶原意为武夷山境内茶，现在由于岩茶的火热周边城市都在种甚至于闽南都做就范围扩大了。很多人应该想知道正岩和半岩以及洲茶的区别吧？所谓正岩就是陆羽说的上者生烂石中的烂石地貌。武夷山景区属于丹霞地貌，长年风化过后岩石体变成土壤，以及武夷山的海拔和气候，所谓的天时地利，培养出的茶叶。正岩茶树做成的茶叶无论是清香甘活都可谓是极致，所以很受追捧，以致水涨船高，好的茶青一斤都卖到500以上一斤可想而知成品的价格。半岩的茶虽然比不得正岩，不过岩茶味道还是相当不错。对于工薪阶层来说都是不错的选择。而洲茶的味道就要大打折扣了，而且不耐泡。一般的市面上大家以后要买岩茶又不想被宰的话别问有没有大红袍，得问有没有水仙，肉桂，奇兰，105，204等这是比较常见的，还有四大名枞铁罗汉，水金龟。希望能帮助大家。