奢香夫人（1358年－1396年），彝族名舍兹，又名朴娄奢恒。元末明初人，出生于四川永宁（今古蔺），系四川永宁宣抚司、彝族恒部扯勒君亨奢氏之女。是彝族土司、贵州宣慰使陇赞·蔼翠之妻，婚后常辅佐丈夫处理政事。1381年（明洪武十四年），蔼翠病逝，因儿子年幼，年仅23岁的奢香承担起重任，摄理了贵州宣慰使一职。奢香摄理贵州宣慰使职后，筑道路，设驿站，沟通了内地与西南边陲的交通，巩固了边疆政权，促进了水西及贵州社会经济文化的发展。1396年（明洪武二十九年），奢香夫人病逝，年三十八岁。朱元璋特遣专使吊祭奢香，同时敕建陵园、祠堂于洗马塘畔

彝族部落的公主奢香，自幼聪明能干，好学深思，1375年（明洪武八年），奢香与贵州宣慰使、水西彝族默部首领陇赞·霭翠结婚，时年十七岁，人称奢香夫人。陇赞·蔼翠的祖先从陕西南下入蜀，后由蜀入滇，传至陇赞·霭翠时，正是元明朝交替时期。早在宋朝末年，霭翠家族以鸭池河为界，分贵州为水东、水西两部分。陇赞·霭翠家族世居大方，称为水西家。奢香婚后成为霭翠的贤内助，经常辅佐丈夫处理宣慰司的政事。在与丈夫共同生活的过程中，奢香逐步增长了摄政理事的政治才能，以贤能闻名水西各部，受到族人爱戴，被尊称为“苴慕”（君长）。

奢香墓位于贵州省大方县城北面云龙山下、乌龙坡头的洗马塘畔，是国家级重点保护文物。清康熙初年，平西王吴三桂率兵“平南蛮”、“剿水西”时，奢香墓及附属设施皆毁于兵燹。清道光十三年(1833年)，奢香后裔安淦辛呈文大定府，请予修葺，后由大定知府与黔西知州主持，进行了部分维修。1949年时，只剩清代石墓和罩碑残存于迷离荒草之中。墓葬几度毁兴，1964年，贵州省人民政府将奢香墓列为省级文物保护单位。1979年初步修复。1985年正式重建。1988年，国务院批准为全国重点文物保护单位。
奢香墓为石围土封，圆形，墓高4.5米，直径6米，圆转帐18.84米，采用须弥座式，分九盘围石安砌。墓裙有龙虎高浮雕石9块，饰以彝族图案花纹。墓碑高3.6米，宽1.45米。下面以彝、汉主席并“明顺德夫人摄贵州宣慰使奢香墓”各14字；背面刻《奢香夫人赞》五言长诗，共248字。墓前依地形筑平台两道，左右各有两级立柱花板刻石栏杆，分别由58柱嵌54板组成。立柱为虎头(彝族图腾)圆雕，花板以动植物图纹装饰。墓地四周以仿古马头形墙圈保护，中建水池亭榭、石栏小桥、花圃草坪。楼厅内设有彝族历史文化陈列馆。整个墓园，占地20000平方米。

彝族土司在“水西”统治的1400多年中,最为杰出的代表是明朝时期的奢香夫人。
奢香夫人死后的第16年,大明王朝正式宣布贵州建省,应该说,是奢香开发贵州直接推动了明王朝建贵州省的决策。
奢香审时度势,以国家统一为重,亲率各部组织投入巨大的人力物力,开辟出以偏桥(今施秉县境)为中心的两条驿道:一条向西经水东(今贵阳东北)过乌撒(今威宁)达乌蒙(今云南昭通)；一条向北经草塘(今修文洒坪蜈蚣桥)、陆广(今修文六广)、谷里(今黔西谷里)、水西(今黔西城关)、奢香(今大方大渡河桥西北)、阁鸦(今大方响水小阁鸦)、归化(今大方双山归化)、毕节(今毕节二铺)等九驿。
奢香主持开辟的驿道,成为纵横贵州以达云南、四川、湖南边境的交通要道,改变了贵州险阻闭塞的状况,沟通了边疆与中原内地在政治、经济和文化上的联系,增进了汉民族与西南各兄弟民族的交流,促进了贵州的经济开发和社会进步。

在黔西,奢香夫人有深远的影响:当地著名的“水西古八景”中的“西桥断雪”就与奢香有关；水西公园里,奢香先祖奢节夫人的衣冠冢依然供后人参观祭奠；民间至今还流传着许多奢香的故事。
“黔西史料关于奢香的记载也非常多。”黔西县文广局副研究员陈文蓉说。
朵妮桥、养马场、行宫……这些都是奢香留在黔西的遗迹,陈文蓉如数家珍。
而令人惊奇的是,如同未曾修缮、保护的谷里驿,奢香已经与黔西渐行渐远了。
取而代之的,则是“水西”二字:水西公园、水西彝族风情园、水西大道……甚至县名也在酝酿着改为水西城。