谢谢

是蒜蓉丝瓜和麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法：1.牛肉剁碎，豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末；2.豆腐切小块，锅中坐水，开后加一小勺盐，放入豆腐焯水半分钟，捞出备用； 3.锅中放适量油，四成热时入入牛肉末，小火炒至牛肉酥香，加豆瓣酱炒出红油，加白糖，加葱姜蒜末炒香，烹入少量黄酒；4.加入清水适量，水开后放入豆腐煮约两分钟，加水淀粉收至汤汁浓稠，加青蒜碎，装盘后洒现磨花椒粉即可。安徽新东方烹饪专修学院烹饪大师教你烹饪小技巧：1、牛肉一定要小火炒至香酥。 2、豆腐选嫩豆腐更好。 3、豆瓣酱很咸，最后要试味

1. 准备好食材，把鸡肉切丁备用
2. 所有食材全部切丁，待用
3. 鸡肉丁上淀粉，用料酒抓均
4. 做锅起油，将鸡丁倒入
5. 炒白后，放葱花，炒香
6. 依次放入洋葱丁，翻炒几下
7. 放人胡萝卜丁，继续翻炒
8. 就这样，继续翻炒
9. 放入土豆丁，这里要说的是：土豆我提前用微波炉中高火加热了五分钟，大大缩短了煮土豆的时间，大家可以试试
10. 倒水，没过菜
11. 现在倒咖喱粉，2-3勺，视自己菜量而定
12. 放适量的盐，我这些菜量放了两勺盐，盖上锅盖开始炖！中火
13. 大概10分钟左右，水已经炖进去多一半的时候，喜欢辣味的朋友可以放点辣椒丁
14. 炖到剩图片里菜汤的量，差不多就熟了，出锅
15. 色香味俱全！
16. 真的很好吃哦！别犹豫了，快动手做饭吧！