家常菜精進歷程,不容易阿我
吧裡很多美食界的寶貝們,雖然你們吃不到我做的菜,就看下過個癮吧反正難吃的,有Q先生頂著。
希望能互相交流兩岸家常菜美食,同樣的一道菜,卻有不同的作法及獨特的口味。
[讓美味停留在舌尖上]
希望能互相交流兩岸家常菜美食,同樣的一道菜,卻有不同的作法及獨特的口味。
[讓美味停留在舌尖上]
先到傳統果菜市場採購,好處是可以比價比價再殺價。
好吧,我不是很會殺價,所以每攤都問一下多少錢,再到便宜的那間買。
我讓他隨意拍一下認真買菜的我,結果拍起來好像上了年紀的大媽級別他回我,難不成你以為在拍婚紗照,讓你美美的嗎…
好吧,我不是很會殺價,所以每攤都問一下多少錢,再到便宜的那間買。
我讓他隨意拍一下認真買菜的我,結果拍起來好像上了年紀的大媽級別他回我,難不成你以為在拍婚紗照,讓你美美的嗎…
準備回家做菜了,他在車上嗶嗶叨剛剛我在市場的蠢事…
買肉不看肉質,直接問老板一斤多少。
我一直在找牛蒡,結果買完的路上,才發現它就躺在紅蘿蔔旁邊。
諸如此類…再說下去好蠢喔!
說我現在笑的這麼開心,待會做菜不要做到哭
買肉不看肉質,直接問老板一斤多少。
我一直在找牛蒡,結果買完的路上,才發現它就躺在紅蘿蔔旁邊。
諸如此類…再說下去好蠢喔!
說我現在笑的這麼開心,待會做菜不要做到哭
[糖醋咕咾肉]
先把豬里肌肉油炸過,再煮糖醋汁,最後再把豬肉、彩椒加進去攪拌。
此時我才想到,忘記加鳳梨了,水果攤買好的鳳梨切好大一塊,急著丟下去,忘記切小塊了敗筆呀~
糖好像下多了Q先生覺得甜。
先把豬里肌肉油炸過,再煮糖醋汁,最後再把豬肉、彩椒加進去攪拌。
此時我才想到,忘記加鳳梨了,水果攤買好的鳳梨切好大一塊,急著丟下去,忘記切小塊了敗筆呀~
糖好像下多了Q先生覺得甜。
[三杯杏鮑菇]
薑小火爆香后,加入黑麻油,再下杏鮑菇,出水後,倒入調好的醬料,最後收汁放入九層塔。
三杯的靈魂味道就是九層塔這個味道了。
吃起來味道淡了,但三杯的香氣有出來,他說好像每種味道都少了一點
薑小火爆香后,加入黑麻油,再下杏鮑菇,出水後,倒入調好的醬料,最後收汁放入九層塔。
三杯的靈魂味道就是九層塔這個味道了。
吃起來味道淡了,但三杯的香氣有出來,他說好像每種味道都少了一點
[5分鐘慘案]
其實當我煮完這桌菜後,試吃了一下味道,沒過五分鐘,電話就打來了,通知今天中部的親戚南下,要家族聚餐,這是在打我臉嗎我都還沒開飯呢…
原本我拒絕了,已經做好菜,但Q先生說沒事,難得大家一起吃飯,做好的菜留著晚上吃
其實當我煮完這桌菜後,試吃了一下味道,沒過五分鐘,電話就打來了,通知今天中部的親戚南下,要家族聚餐,這是在打我臉嗎我都還沒開飯呢…
原本我拒絕了,已經做好菜,但Q先生說沒事,難得大家一起吃飯,做好的菜留著晚上吃
[今日甜湯-紅豆牛奶]
紅豆浸泡2小時,再用電鍋煮2小時。
紅豆湯我沒有加糖,單喝起來味道有點澀澀的,用鮮奶本身的甜度,1:1去調。
少吃點醣類也好,本身太愛吃甜食了,這樣是不對的。
紅豆浸泡2小時,再用電鍋煮2小時。
紅豆湯我沒有加糖,單喝起來味道有點澀澀的,用鮮奶本身的甜度,1:1去調。
少吃點醣類也好,本身太愛吃甜食了,這樣是不對的。
[快煮鍋煮排骨蔬菜湯]
這是今晚為他準備的晚餐,只有這一鍋,沒其他東西了,他回來會不會覺得我在虐待他…
我跟他說煮了火鍋等他回來吃,他超興奮的,看來他要失望了
這是今晚為他準備的晚餐,只有這一鍋,沒其他東西了,他回來會不會覺得我在虐待他…
我跟他說煮了火鍋等他回來吃,他超興奮的,看來他要失望了
求解-怎麽挑排骨
今天我去市場買了排骨,我跟老板說要燉湯的,比較有肉的。
結果煮完發現排骨骨頭都好大一塊,肉沒多少。他嫌棄我不會買排骨,我生氣了
他跟我說了可以怎麽選排骨,我氣頭上,不想聽他說的以後他去買,我不要買了
今天我去市場買了排骨,我跟老板說要燉湯的,比較有肉的。
結果煮完發現排骨骨頭都好大一塊,肉沒多少。他嫌棄我不會買排骨,我生氣了
他跟我說了可以怎麽選排骨,我氣頭上,不想聽他說的以後他去買,我不要買了