末学再此以己度人,愿好香新学能有所得

炼蜜及做法
制作中药蜜丸所用蜂蜜须经炼制后方能使用。其目的是除去其中的杂质,蒸发部分水分,破坏酵素,杀死微生物,增强粘合力
制作中药蜜丸的炼蜜方法
炼蜜前应选取无浮沫、死蜂等杂质的优质蜂蜜,若蜂蜜中含有这类杂质,就须将蜂蜜置锅内,加少量清水(蜜水总量不超过锅的1/3,以防加热时外溢)加热煮沸,再用4号筛滤过,除去浮沫、死蜂等杂质,再入锅内加热,炼至需要的程度即可。优质蜂蜜就无需滤过这一环节。 怎样选择蜜
炼蜜程度分嫩、中、老三种。这三种程度的确定,过去老一辈的中医是采取眼观、手捻、冷水测试等“看火色”的方法,没有多次的实践是难以掌握准确的。如今加用检测炼蜜温度的方法就容易了。
炼蜜的工艺
嫩蜜:系指蜂蜜加热至105~115℃而得的制品。嫩蜜含水量在20%以上,色泽无明显变化,稍有粘性。适用于粘性较强的药物制丸。
中蜜:系指蜂蜜加热至116~118℃,满锅内出现均匀淡黄色细气泡的制品。炼蜜含水量约为10~13%,用手指捻之多有粘性,但两手指分开时无长白丝出现。中蜜适用于粘性适中的药物制丸。
老蜜:系指蜂蜜加热至119~122℃,出现有较大的红棕色气泡时的制品。老蜜含水量仅为4%以下,粘性强,两手指捻之出现白丝,滴入冷水中成边缘清楚的团状。多用于粘性差的矿物或纤维较重的药物制丸。

楼主 风留云sky  发布于 2015-11-11 11:07:00 +0800 CST  
沉香篇
关于沉香的一些概念以及历史典故我就不搬来主义了,我想和大家讲讲的是沉香在香道中的应用以及它的重要性。香道是一门品析香味的艺术也是一种礼仪。而沉香则是香道用香的主要香品,为什么这么讲呢?
沉香自古就有“六国五味”之说
“六国”就是根据沉香的不同产区分为,伽罗、罗国、真那贺、真那蛮、寸门多罗、佐曾罗六大类这些说法是日本镰仓时代末期日本香道创始人三条西实隆定义并传承至今。当然现今我们已经把沉香的产区重新定义,基本分为:越南芽庄、越南惠安、福森、印尼加里曼丹、安汶、伊利安、寮国、苏门答腊和星洲,主要还是在东南亚一带是沉香的最原始的产区。
“五味”就是根据沉香的不同香味,分别为辛、甘、酸、苦、咸五种味道,如今这些也不是唯一判断沉香香味的标准香味的公式了。
沉香有六国五味之称,那么就是说不同产区的沉香就会有着各自不同的香味,而且变化之大是各有特色。香道就是以品析香材味道变化的一种艺术。其中以沉香香味变化最为多变,又很珍贵稀有,那么所以就说沉香才是香道的主要用香。香道也就是品析沉香不同产区香味变化差异的艺术。
一般玩香道的朋友都知道,选用一个产区的一种沉香是无法玩香道的,也不可能入门香道。只有选择几种甚至选尽所有产区的沉香,进行比对品析欣赏,这才是真正可以读懂沉香,才能真正明白香道的乐趣。所以很多朋友会戏称,香道是烧钱的玩意。
“六国五味”新说
*越南芽庄沉 芽庄沉是沉香中的极品用香,其主要特点就是拥有极强的甘甜韵味,这种甘甜的香味是不能和任何香品比对的,不是玫瑰不是茉莉也不是檀木。那种甘甜的香韵犹如刚刚切开的水果,可以闻见瓜囊散发的宜人芳香,很清新很舒心。芽庄沉不仅仅带有瓜蜜甘甜还有一丝丝的凉意。点燃芽庄沉就有一种清爽的凉意,令你鼻尖瞬间感触,不是薄荷也不是柠檬。那种凉意直至咽喉,使人清新舒畅。芽庄沉香的香味变化应该是先凉、涩,中甘甜,后淡雅飘逸。芽庄沉是沉香之极品用香。
*越南福森红土沉 越南福森是红土沉香的著名产区,福森红土沉价格之昂贵不亚于极品奇楠。红土也是沉香用香的极品。红土沉味甘悠远,浓重,比起芽庄没有那种凉意的感觉,但是香味中的甘醇是极具爆发力的。这种甘甜的香味与芽庄有些许差异,不是那种蜜甜香韵,而是比较浓厚的甘醇奶香,沁人心脾。福森红土尤其可以表现出这种独特的甘韵。红土沉香的香味变化应该是先苦涩、泛酸,中间持久的甘甜浓重香韵,后味持久端庄留香深远。是香道的顶级用香。
*越南惠安水沉香越南惠安产区的沉香也有红土也有水沉,其红土的香韵没有福森来的甘甜透彻,但是其水沉的味道很有代表性。惠安水沉香韵带着苦涩的凉意,有点像药草散发出来的味道,但是很有品头。其甘甜味没有红土来的猛烈但是很是清新,甜甜的让人心生爱意。惠安水沉是意犹未尽的极品沉。
*印尼加里曼丹沉 印尼加里曼丹沉香是比较浓重的一种沉香,物产稀少,价格昂贵。其香味浓重层次变化极大,是沉香中香味变化最大的一款。先甘,带着惠安的甘甜,这种甘甜香韵会扑鼻而来,令你闻之一震的感觉,其次就是印尼沉香特有的悠远深沉,其中土沉的香味更加明显,略带土辛味。后味猛烈持久,有浓厚的香草气息,非常耐人回味,加里曼丹是极品用香的典范。
*印尼安汶水沉 印尼安汶产区的水沉最大的特点就是香味中带着印尼水沉那种特有的沼泽地水草的香韵,清新高雅。闻之舒畅,非常适合瑜伽修炼静心时使用。安汶产区的部分极品沉香还带有稀有的龙涎香的香味,这种极品安汶比较少见,香味独特非常浓重,后味留香持久深远,富有韵味,渲染力极强。是香道的高雅用香。
*伊利安水沉香伊利安水沉是近年来比较引进的沉香,产量相对比较集中,价格也比较亲民。其香味比较飘逸舒心,没有土沉的泥土气息,也不带沼泽地的草香,香味偏惠安,带有一丝甜韵,但是比较淡雅,甘甜中带有一些苦涩,很难用言语来形容。伊利安水沉是可以一闻的香品。
*寮国沉香寮国沉香近年来很是出名,关键一点就是它的香味是所有沉香所不具有的味道。不带土腥味,不带水草味,也没有那种甘甜香韵。它更多的是一种浓厚的端庄的稳重的沉香味,寮国沉富有古韵色彩的味道被大众所接受,点燃一支寮国沉香,犹如身处遥远的异国,那种蓝天白云,一望无际的大草原,很有藏地的风韵,淡淡的药草香味很纯正的沉香味交织并存,留香委婉绵长,很有画意。
*苏门答腊沉香典型的印尼沉香之代表,价格实惠很被大众接受,略带土腥味,但是很好闻很淡雅清新的味道,后味偏甘,醇香诱人,不会很腻。但是这种沉香比较稚嫩,留香和扩香能力都比较缺乏一些。但是作为长期使用的沉香,还是非常不错的选择。
*星洲水沉香这是大众最为熟悉的产区香了,几乎所有的制香商都会用它来做沉香产品。大师因为星洲沉香有很重的泥土辛味,所以在制作过程中没有注意配比工艺,那么制作出来的沉香成品就会有一股焦木味,就好像被烧糊的中药。所以大部分的入门香友都曾经

楼主 风留云sky  发布于 2015-11-11 14:41:00 +0800 CST  
炭火焚香小识
焚香时先将特制的小块炭烧透,放入香炉中,用细香灰填埋,然后在香灰中戳些孔,再放上用瓷片、银叶或云母片制成的“隔火”来盛放香料,焚香熏香用的一般是配合各种香料特制的小小香丸、香球或者香饼,拈取放置在“隔火”上,香料借着炭火微微薰烤,缓缓散发香气。香不及火,舒缓而无烟燥气,香气散发均匀,香风袅袅,低回悠长。
香丸一旦焚起来,还须加以持护。火如果太大,则香味漫然,顷刻而灭。所以要不时以手试火气紧慢,即“试香”,用手放到灰面上方,凭手感判断灰下香饼的火势是过旺还是过弱。若是香味太烈,须取起隔火,加灰再焚;时间长久,香味散尽,就需要添香。
焚香过程很富情趣和技巧,如莳花抚琴品茗一样,被古代文人雅士当成高妙纯粹的享受。清代戏剧家李渔甚至认为“此非僮仆之事,皆必主人自为之。”无论抚琴或是读书品茗吟诗作画,焚一炉名香,都可以使环境幽静风雅,以助于静心凝神,而拥有一位“红袖添香夜读书”的慧雅知己,更是所有文人的梦想。

楼主 风留云sky  发布于 2015-11-21 16:33:00 +0800 CST  

楼主:风留云sky

字数:2931

发表时间:2015-11-11 19:07:00 +0800 CST

更新时间:2020-10-25 09:00:42 +0800 CST

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