长沙媳妇做湘菜

豆豉辣椒蒸扣肉,酸雪里蕻的干菜和白菜梗子垫底

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-17 18:58:00 +0800 CST  
姜蒜片青豆青椒炒鸡丁,好长的名字~~时间比较赶,没卖相~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-17 19:00:00 +0800 CST  
凉拌皮蛋,另外还做了清炒白菜、清炒丝瓜、买了卤猪脚、冬瓜虾米汤、青椒炒肉和豆豉辣椒蒸火焙鱼,一共十二道菜,还买了两大瓶冰雪碧。小姑子带了五个她要好的同学来家里玩儿,应要求以肉类为主,胖老公帮厨赶时间做出了一桌菜,姑娘们看起来还是吃得挺满意的。有些疲倦,要胖老公洗碗我偷会儿懒

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-17 19:13:00 +0800 CST  
中午带小姑子和几个妹坨吃苦瓜煮鱼,本身就挺爱吃苦瓜的,煮到鱼里更是半点都不苦了,连不吃苦瓜的几个妞都能接受两斤回头鱼三斤黄鸭叫(第二张图就是哦)再点了下饭的青椒蒜叶爆炒肥肠和清爽解腻的糖拌西红柿。苦瓜煮鱼类似湘西吊锅风味,一边吃一边咕嘟咕嘟,老板还配了豆腐丝、粉丝和几种青菜,吃完鱼还可以火锅下配菜吃,五个人三瓶冰啤酒,都吃得撑撑得一头汗
今天长沙秋高气爽,温温的太阳微微的风,气温也是最舒服的二十度左右趁着周末还举办了长沙国际马拉松哦,好多路都交通管制了,凑热闹看了一会儿~跑在前面哒全是黑蜀黍

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-18 20:01:00 +0800 CST  
带着妹坨们下午在逛万达广场,看了场电影~零嘴嘴和冰激凌吃了不少,晚餐已经吃不下什么了。
出来的时候在开福金街,招商银行边的小路里居然发现开了一家邵阳米粉店!!!居然在这里能吃到家乡的邵阳米粉!!!顿时有一种“转角遇到爱”的惊喜。征求了妹坨们的意见,带着满满的期待进门点了一碗黑木耳和大片牛肉的米粉,我得说啊~略有些失望~~门店装修挺高大上,味道也确实能算得上是邵阳风味儿,连米粉采用的也是邵阳当地的粗圆米粉,这一碗的价格是并不亲民的三十块大洋。。。在装修光鲜的店里吃一碗邵阳米粉有种分外别扭的感觉,家乡的米粉并不是这么曲高和寡的
记忆中邵阳城里那些“正宗”的米粉店,墙壁永远像是百十年没有刷洗过,灰蒙蒙黑漆漆张牙舞爪覆了一层,里面有几张山寨版的八仙桌,桌子下面放着几条四四方方的硬木方凳。从小对这样的环境就有着天生的亲切与免疫力,踏着扔得满地的餐巾纸走了进去,随便捡一条凳子坐下来,油腻腻的桌子上或许还残留着先前顾客的汤汁断粉,看着身边的其他客人把碗里的汤水喝得分外夸张的响,一边去踢粘在鞋底的餐巾纸,一边淡定的对着下粉的老板嚷嚷:“老板老板!一碗米粉!”
若是坐在熟悉的店家里,并不需要走到店门口看挂在墙上的招牌,就清楚的知道那里会有哪几种潲子:生炒牛肉、黑木耳兰花干、大片牛肉、炒排骨、毛肚、黄花菜肉丸、肥肠、猪脚。。。但乡约成俗,牛肉与兰花干一定是必不可少的两份。这时老板会扯着大嗓门回应:“晓得哩晓得哩,马上啊。”
看着老板抓起一把又滑又韧的米粉,放进竹丝笼里往滚水里浸,锅里的汤水翻得正好,米粉浸饱了滋味,勾出来倒进大海碗里。海碗里早备好了酱汤鸡精,米粉一落碗,一勺筒子骨汤热腾腾的浇上去,米粉便仿佛有了鲜活的生命,接着便是浇上潲子。
看着眼前的潲子料:那些熬煮得通透的牛肉香干木耳排骨毛肚猪脚,香气满满地往你鼻子里钻,口水停不了的往外冒。选好喜欢的潲子,老板熟练的拌上木耳、淋上红油、洒上葱花,甩一甩手:“拿走拿走,现在就去呷。”
端着这碗有红有绿有白有黑的米粉,重新回到那张山寨八仙桌边。伸开筷子满满夹一筷子米粉,低着头呼哧呼哧地吞下去。肉香味骨香味葱香味红油香味四面八方地往你鼻腔里冲,吃完了米粉,还要捧起海碗,咕咚咕咚喝光里面的汤水~~~
那才是我心底里记忆中的---最正宗、最念念不忘的一碗邵阳米粉
说了半天废话,以上~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-18 21:18:00 +0800 CST  
好天气~暖暖太阳微微风真的好舒服

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-19 11:41:00 +0800 CST  
推介大家一部深夜美食剧《始饭》,有美食有心灵鸡汤,只是遗憾仅有短短四集。喜欢《深夜食堂》、《面包和汤和猫咪好天气》和《本棚食堂》这几部美食剧的应该也会喜欢上。

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-19 18:54:00 +0800 CST  
上完瑜伽课的晚餐,和闺蜜来到了黄兴路步行街的四喜馄饨。我的鲜肉馄饨和布丁,闺蜜点的是一碗猪油拌粉和蜂蜜龟苓膏,最后再来一盘儿香辣嗦螺

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-19 19:02:00 +0800 CST  
早餐要吃好,今天的早餐就吃得很好我的一大碗酸辣鸡杂干拌粉,老公点的孜然牛肉干拌粉,被我抢了好多牛肉

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-20 20:10:00 +0800 CST  
晚餐,有人抱怨我说,我最近都没花心思在家做饭饭~好吧今晚做了三菜一汤,买了卤猪肝,配合着妈妈带来的香肠腊瘦肉条做了个拼盘。

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-20 20:34:00 +0800 CST  
红油满满,麻辣可口的花椒鱼,一斤六两的草鱼加两块白豆腐一顿吃完了

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-20 20:35:00 +0800 CST  
手撕包菜一盘~最后还有一碗丝瓜虾皮汤没拍,吃撑了吃撑了~~大家都吃过了没?

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-20 20:36:00 +0800 CST  
今天的早餐,双份红烧牛排米粉二十一碗,再加个煎鸡蛋一块五~太奢侈了牛排焖得软烂、香辣可口~太过瘾了米粉上加一点店家准备的酸菜、辣椒萝卜丁和蒜蓉~我呼噜呼噜全吃光了~直到中午都还不饿

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-21 20:08:00 +0800 CST  
晚餐:青椒焖罗氏虾,不想吃白灼的,用青椒蒜蓉和老抽爆炒以后加一点点水略焖一会儿~香辣下饭。

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-21 20:11:00 +0800 CST  
冬瓜排骨汤,另外还有昨晚剩下的腊味和一个清炒白菜苔

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-21 20:12:00 +0800 CST  
中午的盖码饭,我的酸萝卜鸡丁和闺密的青椒爆肥肠,都抄得好好吃

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-22 18:18:00 +0800 CST  
我的闺蜜之间,为了吃~经常互相推介好吃或者新奇或者所谓有格调的店,并且轮流做东。薄荷芫荽美女早大半个月就推介了我这家位于乐和城mall的“8号海鲜”,据说可以尝到波士顿龙虾、阿根廷甜虾、阿拉斯加帝王蟹、法国的海螺等等比较稀有的海鲜,总之说得我是馋了好久,今天她终于抽出时间带着我跑来解馋。话说,两个馋嘴女人专门跑出来吃东西,是不是很有罪恶感
刚刚进店时,给我一种很类似“水货餐厅”的感觉~但实际上比水货餐厅还是要更上几个档次的,尤其是在价格上。。。进门安排了个靠边位置坐下,两个女人纠结了半天~点了一个帝王蟹套餐和一个波士顿龙虾套餐再加份冰镇螺。选的是黑胡椒和香辣两种口味,第一次尝试黑胡椒风味的海鲜略微还有点儿违和感~单纯以味道上来说算是蛮好吃的一家店,吃得挺过瘾,很合我的胃口但价格真的偏昂贵,今晚我们两个女人消费了七百多,以这个价格来说的话,这家店在我个人心中的点评就要无限往后排往后排了。横向对比一下,在长沙一般的馆子里足够点一满桌菜要么去最高档的喜来登或豪庭自助也就这个价格了,而且能吃到的食物品种要丰富得多的多。这样的奢侈,一年一次也就足够了

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-22 20:30:00 +0800 CST  
胖老公带着我和小姑子和她的两个同学,一行五个人再次光顾大渔自助铁板烧。168一位的价格,性价比还是挺高的,只要你能吃得下就千万别客气~~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-23 21:03:00 +0800 CST  
我继续努力消灭我最喜欢的各种烤虾、三文鱼和北极贝,尤其要点赞今晚的盐烤大草虾,超大一只的妹坨们点了好多鹅肝、牛舌和天妇罗炸虾,胖老公则一直在埋头对付扇贝和黑胡椒牛小排老公和妹坨们都接受不了生牛肉刺身,我一个人干掉两份

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-23 21:22:00 +0800 CST  
孤独的美食家第五季第四集,台湾宜兰

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-10-24 16:22:00 +0800 CST  

楼主:大王的毛毛虫

字数:284544

发表时间:2014-05-30 06:01:00 +0800 CST

更新时间:2020-09-15 10:39:20 +0800 CST

评论数:27326条评论

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