长沙媳妇做湘菜

昨晚四个人在坡子街的十斤油爆虾还有橘子洲的烟花烂漫~又是一年这几天身体不太好,希望早些能恢复。要真的有原地满血复活就简单了~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-16 12:20:00 +0800 CST  
晚餐是胖老公做的“大王牌刀削面”,我不知道正宗的刀削面是怎么做的,看着他从揉面到削好下锅(说是刀削其实到后来变成刀切了),挺像那么回事儿的,除了因为生疏把面削得薄厚不均以外,卖相和味道都蛮好老公和小姑子的,是他们中午出去吃饭打包剩回来的肥肠和鳝丝。给我单做了一碗清淡的蘑菇焖肉,我把肉块儿都挑给老公了,面里撒上一点点香醋,就着我原来做的辣椒刀豆~我的一碗面看起来清淡,老公用了鸡汤的高汤块配着口蘑和五花肉块煮的汤底,非常非常鲜美,手工揉出来的面也劲道好口感挺好的一顿饭,吃完胃里暖暖的

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-17 20:26:00 +0800 CST  
清晨的一碗常德风味儿的牛杂粉,七块~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-18 07:40:00 +0800 CST  
老公给我单做的“病号饭”,新鲜猪心切小条和无花果干、红枣干、桂圆干一起煲的补血汤

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-18 19:29:00 +0800 CST  
肉末酱汁蒸紫茄另外他还做了两道配饭菜:青椒嫩姜丝炒肉和韭黄炒蛋

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-18 19:33:00 +0800 CST  
晚餐:老公做专门给我做的卤水猪肝,他的手艺其实比我好很多,这几天换着花样的在给我做些补血的食物,肝、枣、心、阿胶等等的,辛苦他了。
选择新鲜猪肝,取一些边缘的部分,洗干净漂去血腥以后,和卤料一起煮熟,注意哦,猪肝很容易熟其实几分钟就好,不用煮到太老的。煮好捞起放凉,切薄片摆盘后,浇上一勺卤水、一点点生抽、胡椒粉、剁辣椒调成的汁水,撒点香菜做个点缀,就完成了。这一道猪肝味道蛮清爽的,即吸入了卤水汁的卤香没有一点腥味又足够细嫩,而且全程没有添加油脂,在减肥的妹子也可以吃。
另外还做了罗宋汤、西红柿炒蛋和豆豉辣椒蒸排骨

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-19 18:57:00 +0800 CST  
休息了几天,今晚是自己下厨笋干烧牛肉,用的是细细的鸡婆笋干,还吃得出淡淡的甘甜,加了姜片、月桂叶、干辣椒、八角、槟榔、几颗花椒、一勺辣妹子辣酱、一勺豆瓣酱、蚝油和一点点盐一起红烧的,香辣可口今晚的火候也不错,牛肉烧得软烂入味,配白米饭非常棒。

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-21 18:47:00 +0800 CST  
另外一道是补血的蒜苔黑木耳炒猪心,还做了清炒丝瓜和老姜猪肝汤就没拍了~这个点了,大家吃晚饭了没

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-21 18:49:00 +0800 CST  
一大碗黄瓜炒猪肝的干拌面,十块钱~撒一点芹菜叶,倒上一点儿陈醋和剁辣椒拌匀,元气满满的早餐

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-22 10:31:00 +0800 CST  
下午小姑子带她的同学来家里玩儿,晚餐五个人吃饭,我做了八个菜,应她们的要求做了不少肉肉。最受欢迎的腊味拼盘:甜香肠、五香腊肠、排骨腊肠、腊猪尾

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-22 20:22:00 +0800 CST  
土豆烧排骨

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-22 20:22:00 +0800 CST  
麻婆豆腐,这道菜我现在很拿手

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-22 20:23:00 +0800 CST  
湖南风味儿的红烧鱼,今晚的鱼做的不好,皮煎破了,做出来样子不好看。

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-22 20:24:00 +0800 CST  
青椒蒜叶回锅肉,放了一点点黑豆豉,更香青椒很辣,下饭菜哦。

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-22 20:25:00 +0800 CST  
干锅莴笋烧猪肚,另外还有一道手撕包菜,最后煮回锅肉的汤也没浪费,用来做了一道老姜猪肝汤,以上~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-22 20:28:00 +0800 CST  
跟小姑子的二人晚餐,越南菜~芒果鱼、青木瓜沙拉、咖喱虎虾和河粉都味道寥寥,唯一喜欢些的就是春卷了~真还不如去49一位的自助烤肉实在

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-23 19:02:00 +0800 CST  
回家前的小甜品,大多客人都是女生的店

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-23 22:45:00 +0800 CST  
晚餐四个菜,两荤两素烟笋炒拆骨肉,放了点点黑豆豉和朝天椒,下饭菜哦~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-24 20:13:00 +0800 CST  
婆婆专门送来的,乡里土鸡蛋,有三种颜色哒简单的小葱煎蛋就很香。另外还有一道丝瓜和茄子没拍,以上

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-24 20:15:00 +0800 CST  
补一张图,葱煎蛋

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-08-24 21:08:00 +0800 CST  

楼主:大王的毛毛虫

字数:284544

发表时间:2014-05-30 06:01:00 +0800 CST

更新时间:2020-09-15 10:39:20 +0800 CST

评论数:27326条评论

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