长沙媳妇做湘菜

妹坨们要求的:梅干菜扣肉。其实家里还剩一些浏阳扣肉,剩的量少了点,还是去超市买了梅干菜扣肉的成品,回来只需要摆盘加热就好了。吐槽一句:过节什么都涨价涨得厉害

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-20 19:12:00 +0800 CST  
白萝卜炖牛肉,今天没买到牛腩,选的是牛腿肉,在火上炖了足足两个小时,肉很软烂

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-20 19:14:00 +0800 CST  
笋干炒雪里蕻,雪里蕻是酸菜,加了豆豉和超级辣的傣椒粉炒的,一是非常的下饭二也是增加一些膳食纤维

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-20 19:15:00 +0800 CST  
实在忙不过来,拉了小姑子帮厨,我在做虾的过程中,两道青菜由小姑子出品~~~蒜蓉红薯叶多说一句,嫩嫩的红薯叶是我很喜欢的一道夏季蔬菜,长沙这儿和我家邵阳都是挺平常的蔬菜,但是很多地方就不吃这个~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-20 19:19:00 +0800 CST  
另一道:清炒空心菜。掌声鼓励~~~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-20 19:20:00 +0800 CST  
今晚的重头戏,六斤多小龙虾,我做了三种做法,既照顾了不太能吃辣的妹坨,也满足了无辣不欢的本地口味。先登场的是:魔芋排骨香辣虾这道菜啊,是模仿现在很流行的长沙夜宵店子的做法,他们把排骨或者五花肉甚至大大的田螺肉搭配魔芋和小龙虾一起料理。我学着做了一下,用的依然是超级辣的傣椒粉,还加了一点点郫县豆瓣和辣妹子酱增加复合辣味。看着并不是很辣,味道却非常非常的“湖南”,全部咻哈咻哈的,一边喝冰加多宝一边吮手指停不下来我自己还是觉得啊,排骨和魔芋更加好吃~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-20 19:28:00 +0800 CST  
第二种呈上的是:清蒸小龙虾,今晚的辣酱调的也很温和,用了一些口水鸡的红油打底,蒜蓉、生抽、葱末、芝麻香油。清蒸的做法,可以吃到虾里浓郁的虾黄,我很喜欢

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-20 19:33:00 +0800 CST  
最后就是照顾不吃辣的妹坨专门做的十三香紫苏焖虾好了,做一餐饭,一身汗,感觉得比一堂瑜伽课还要疲倦呐~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-20 19:38:00 +0800 CST  
这是紫背天葵~~~蔬菜来的,味道有些类似茼蒿呐。

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-21 14:05:00 +0800 CST  
也许我啊~就是个极上不了台面的人。
中午带妹坨们出去吃了个经济实惠的自助烤肉,饭后安排她们回家继续玩ps4,而我则应邀到了芙蓉区政府旁的凡尔赛私人会所参加一个沙龙。说实话,也是被硬拖来的,不好拒绝。今天还下着大雨,急急忙忙的跑来。聚会的主人是一位女性海归,认识多年了,于我是一位亦师亦友的存在。一年里有好几个月都在飞来飞去:英国、美国、日本、阿联酋等等等等,享受生活享受美食。我曾经还跟@玲玲丶分享过她专门去日本米其林三星名店的照片。参加的人不少,环境却挺安静,男士们穿着偏随意,而女性都打扮得挺庄重的,普遍颜值过90,都化了妆,大多数还搭配了或长或短的晚礼服裙,优雅的展示着她们的魅力,而我~就一条连衣裙素面朝天的冲了进去。简单的寒暄后安排我坐下,听她们聊得各种高大上的路子:
“马尔代夫最近的气候不错”
“夏天再热一点一起去迪拜吧,等到八月开斋节,米其林餐厅都会推出新季菜单哦,现在预订最好了”
“不要迷信米其林三星,五月份我去了新加坡,就冲着GordonRamsay去的,其实呀,也就那么回事儿~"
“我个人还是喜欢日料,清淡养生,哎~常去的香港那家天空大和的二星店,好像换主厨了,他的手艺我还是很认可的”
“说到日料,你们一定看了我的微博,我刚从日本回来,提前两个多月预订了银座的数寄屋桥次郎寿司,确实不枉我专门走这一趟,呐~你们都知道吃寿司的用餐礼仪么?”
说到这,我不合时宜的插了一句“寿司长沙就有不少呀,不必跑那么远吧?”那位颇为淡然的看了看我“寿司之神,听说过吧?人均四万日元的消费和长沙的相比,不合适吧?”
。。。。。。。。
。。。。。。。。
下午茶,除了红茶和咖啡,主人家另安排了好几种世界各地的火腿搭起司配葡萄酒,红酒和白葡萄酒陆陆续续开了上十种。
“不同产地的起司配不同的酒都是有学问的,比如说。。。。。。”
后来还让我猜酒的产地,各种尴尬。

我很确定的记得~那一刻我心里想的是口味虾口味蟹配冰啤酒






楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-21 18:15:00 +0800 CST  
补几张中午自助烤肉的照片~我现在去做晚饭饭,就不拍了

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-21 18:43:00 +0800 CST  
嗯嗯~又是深夜勾馋虫的时间啦都窝在沙发上看电影,妹坨们说看电影要配些宵夜,于是~~首先是,非常不正宗的---奥尔良烤翅

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-22 01:27:00 +0800 CST  
然后是---素菜的毛毛虫牌深夜披萨培根用完了,灵机一动用了蘑菇~~似乎~~妹坨们的评价还不错欸我一口都没吃,其实我自己也馋了~身材身材

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-22 01:30:00 +0800 CST  
早上的时候去了林科大附近,早餐就近解决@我爱言希不解释去过么?就在你学校哦。

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-22 20:59:00 +0800 CST  
晚餐,万达的王品今晚闺蜜请客,挑了这里确实破费了~三个人差不多消费了一千五。。。开胃菜、汤、沙拉、甜品都还不错。主菜嘛~这里的牛排并不能点几成熟,不同的种类不同的熟度都由厨房决定,我一直觉得这里的做法偏老,三成熟或者五成熟的最好了。话说~有得吃还挑三拣四,自己都觉得自己矫情

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-22 21:12:00 +0800 CST  
回家前的漫咖啡~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-22 22:06:00 +0800 CST  
早餐~中南林业科技大学传说中的大众小吃Top5之螺狮粉@我爱言希不解释你说的是对的,一走近就有一股好浓郁的臭臭的味道~我点了小碗的中辣,还加了油豆腐和鹌鹑蛋,味道确实不错呐

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-23 21:00:00 +0800 CST  
晚餐~我发现咯,女人点广式点心的后果往往就是--看什么都想吃,一不小心就点多了,撑死典型的眼大肚子小~两个女人的战斗力,确实吃了不少呐。。。走不动了走不动了。。。我要是木下佑晔附体就好了~哎哎~~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-23 21:05:00 +0800 CST  
毛毛虫牌自制冰棒~我能干吧夏季消暑的良品哦~

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-23 23:11:00 +0800 CST  
这一大盘,六斤油爆虾哦~五个堂客们吃了两盘哦鸭头也好香好辣~中午忙得都没顾上吃饭,晚上大吃一顿补回来,哈哈

楼主 大王的毛毛虫  发布于 2015-06-24 20:04:00 +0800 CST  

楼主:大王的毛毛虫

字数:284544

发表时间:2014-05-30 06:01:00 +0800 CST

更新时间:2020-09-15 10:39:20 +0800 CST

评论数:27326条评论

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