长沙媳妇做湘菜
主菜:黄瓜紫苏焖鳝段~这道菜是老公做哒~极好吃哦,好喜欢紫色的味道放了傣椒粉,只要一点点就很辣。看不见什么辣椒确非常下饭~哦依稀~
今晚在“咖啡之翼”晚餐,这里有我和老公慢慢的回忆怎么说呢~虽然好久没来,菜品却还是很熟悉的味道。老公点的蒜香羊小排,我点的五分熟的果木烤和牛(八点五盎司,五分熟,仔细看黑椒汁里都有牛排渗出的淡淡的红。和牛的品质极好,而且是我很喜欢的那种很厚的牛排。一刀切开,里面都还保持着鲜红,伴着外表经过果木炙烤的焦香,让人欲罢不能呀)另外让人感到惊喜的是一道泰式香茅炒青口皇,一直以来我见过和品尝过的青口(也叫贻贝或者叫海虹)外壳都是黑色的,第一次见这种绿色品种,而且超级大的size,照片里可能并不明显,是用一个很大很大的三角盘上桌的。配料里有我喜欢的香茅草、九层塔、茴香、紫苏叶,很泰式的调味。虽然说是炒菜,却还保持着大青口里面的汁水和本身的鲜甜,大厨的水准很高。甜品是小叮当喜欢的红豆沙铜锣烧和雪哈蒸蛋~
双椒外婆菜拌茄子~已经不能算凉拌了,蒸熟了趁热才好拌在长沙,这种酱菜被叫做外婆菜,单独切得细细碎碎炒肉末也很好吃,逛市场看见了专门买了点。
干丝煲鸡,一直很喜欢这种白豆干丝,如果切得再细一点用来凉拌或者和青椒大蒜一起炒肉丝再放些放老抽,都非常非常好吃~用来煲鸡是第一次,豆干丝吸收了鸡肉的香味~~都抢着挑这个,结果鸡肉倒是剩了不少~
深夜看大叔吃饭饭这一集里大叔点的并不多,长镜头拍摄表示大叔是真的有在好好吃完~我专门注意了下,可能是本季最后一集的原因吧,配乐特别的轻松和温馨,好评好啦~大叔明年见~菠萝菠萝菠萝~~
嘿嘿嘿嘿~跟老公逛街~大家知道后一道是什么不?油炸的糯米甜点哦,蘸着糖粉好吃极了小时候上学的路上常买来作为早餐,现在只有夜市才能见着了~不能不说是种遗憾啊,很怀念那种卖炸货早餐的三轮推车~油条、油饼、韭菜春卷、红薯饼、糖油粑粑。。。。。。
昨天还在怀念小时候的炸货~下午三个闺蜜逛太平街和黄兴路步行街居然偶遇跟@薄荷芫荽两人果断买了葱油粑粑、红薯粑粑和糖油粑粑品尝,阿哈哈哈哈哈~另一位美女正在啃一个超丰富的可丽饼就木有参与我们
开贴这么久,第一次来这种在全国都有符号性质的地方觅食下午逛街大家都累了,也都饿了,我们来的比较早。给大家带来一些属于长沙的美食文化,希望你们喜欢三个堂客,点了两轮菜,你点你喜欢的我点我喜欢的~结果。。就点多了~撑死也没吃完坡子街这儿美食实在太多太多,晚些还会有些片片带给大家
萝卜烧牛腩,本来是准备做清淡的炖牛腩,今天长沙起风了,吹的身上有寒意,专门做了有辣味的红烧。牛腩飞水去了腥膻,和萝卜一起烧得软软的,蘸着辣辣的红亮汤汁,很温和的辣味~~