长沙媳妇做湘菜
华天是长沙最老的五星级酒店之一。位于华天二楼的自助餐厅，很安静。真的可以安静到你很从容很惬意的享受食物。没有那么热闹，没有那么紧迫。没有人来来回回在你身边穿来穿去。食物台的设计，更像英国某个小镇家庭里的敞开厨房。配衬舒缓的蓝调背景音乐，餐后再来一杯拿铁，假装自己就在英国的某个小镇和三五好友共享愉快的午夜时光。现在长沙高端自助餐的标准是品种丰富齐全，食物高达几百上千种。华天的种类多吗？不多，真的不多。我大概数过，不会超过三百种，这点远比不上我之前介绍过的几家，但我最近想吃的都还有。或者说有蛮多都令我挺有食欲的，很多想尝一点点。我从容取餐，一盘又一盘，并不觉得多。在这样安静惬意的环境里，我记得清我在这里吃过的食物味道，我喜欢这里。
水煮里脊，这次我可是尽量按正宗川菜的味道去做了，花椒放了不少。里脊很嫩，莴笋片和豆芽垫底。汤汁没有看上去那么辣，干辣椒有焦香的味道。
还是觉得家里的饭菜适口，这道菜是老公手把手教我做的，我从来没做过这个做法介于红烧和黄焖之间，要放大量的蒜和姜，去了腥，烧入味才好吃。大家看出来是什么了吧？
做法介于红烧和黄焖之间，要放大量的蒜和姜，去了腥，烧入味才好吃。大家看出来是什么了吧？
今晚老公的同事聚会，三家六口人。我已经很久没有光顾过长沙的“口味菜馆子”了，菜单里基本都是重油重辣的菜，中午是不开门的，晚餐连着宵夜，一般都营业到凌晨以后。这样的店，菜单里本地最受欢迎的虾、蟹、蛇、牛蛙、田螺、鳝鱼、河蚌、鸡鸭和适合做成重口味的扇贝、青口、蛏子、文蛤这些海鲜是少不了的。一边辣的呼呼哈哈，一边配上冰凉的扎啤～～今晚我要特别介绍的是那一盘子口味河蚌肉。一切语言在这小小的铁盘面前都是苍白的。没来吃过的人，不会明白蒜蓉可以多香，河蚌可以美味到什么地步其实，一家馆子只要有一道这样的菜，足以屹立不倒，香到最后面抢蒜蓉拌饭都会起争执。最后要说下的就是那条蛇～我其实算是比较爱吃蛇的。记得最开始恋爱的时候，老公带我夏天出来吃宵夜，那时候蛇还不算太贵，几十块一份。现在价格是越来越离谱，比许多海鲜都要贵出很多。大家都知道，越大越肥的蛇，价格便也越昂贵。今晚这一条蛇，杀之前秤三斤多，算是比较大的蛇了，一条就是差不多四百。。。花这个价钱，我个人是宁愿去吃自助餐了～
其实，一家馆子只要有一道这样的菜，足以屹立不倒，香到最后面抢蒜蓉拌饭都会起争执。最后要说下的就是那条蛇～我其实算是比较爱吃蛇的。记得最开始恋爱的时候，老公带我夏天出来吃宵夜，那时候蛇还不算太贵，几十块一份。现在价格是越来越离谱，比许多海鲜都要贵出很多。大家都知道，越大越肥的蛇，价格便也越昂贵。今晚这一条蛇，杀之前秤三斤多，算是比较大的蛇了，一条就是差不多四百。。。花这个价钱，我个人是宁愿去吃自助餐了～