85后金牛座的厨房日常
菠菜鱼丸汤。刚才炒过四角豆的锅都不用洗了，直接加水煮鱼丸（我用的吃火锅那种），大火煮开四五分钟，把洗好的菠菜(不用切），叶子掰开，下锅十秒钟就可以关火，放盐，因为蚝油没洗锅，不放味精也很鲜。
主食是炒面。香芋切粗丝，和五花肉，碎蒜，下锅炒，油要比一般炒菜多，大概吃饭的碗半碗。香芋熟了加面（水煮八分熟，过凉水沥干）这个时候关小火，加生抽老抽，用两双筷子搅拌均匀，再开大火，搅拌两分钟就好。
朋友来家里一起打游戏，做了麻辣香锅，都是实打实的料，排骨，草虾，香肠，狮子头，燕饺，湖蟹，笋，海带结，等，煮了基围虾和六月黄湖蟹。
今天在群里直播了晚餐。一共三大一小。主食是皮蛋瘦肉粥，配菜是泡椒凤爪（昨晚腌制的），糖醋排骨，炒三丝，盐焗鹌鹑蛋（买的），酸菜鱼（吃剩的），煮玉米。
粥里放香菇丝，皮蛋粒，青豆，番薯粒（非必需的，就是冰箱有库存），再煮五六分钟，加盐出锅，排骨加水，调料炖煮二十分钟。粥煮好，起锅炒三丝。
昨天有两个朋友来家里玩，点了一个番茄酸菜鱼，天太热不想出去买菜，把剩下的食材拼凑了一桌。梅干菜蒸肉，丝瓜炒芋艿，拔丝红薯，泡椒凤爪（上次自制没吃完），海鲜粉丝，桥头排骨，笋干汤，糖拌番茄。