刺梨简介(转载)

在云贵高原的奇山秀水间,有一种山珍神果,它外形扁圆球状,全身布满小刺,色泽金黄诱人,味道酸涩可口,俗称“刺梨”。

刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,果实营养极丰富,维生素C,超氧化物歧化酶(S0D)含量特高,居已知果蔬之冠。刺梨100g鲜果中含VC2087.8mg、VP5900mg、VE2.35mg、胡萝卜素1.80mg和烟酞胺1.17mg,含蛋白质15.6%,含超氧化物歧化酶2100个活力单位。它所含的VC、VP(芦丁)超氧化物歧化酶(SOD)雄冠所有水果,有"三王水果"之称。

正常人每人每天吃半个刺梨就可满足维生素C、维生素P的生理需要。每100g鲜果含量在2g以上,是猕猴桃的12倍,沙田柚的18倍,甜橙的50倍,红桔的100倍,梨子、苹果的500倍,被誉为维C之王。此外,还富含18种氨基酸,其中8种人体必需,9种脂肪酸、24种矿物质与微量元素。剌梨中含有生物活性物质黄酮类化合物,具有消炎、扩张冠状动脉、影响血压、保护心血管、清除自由基和抗肿瘤等重要生物活性。刺梨是集药用、保健、食用、观赏为一体的绿色特新水果。

楼主 ty_Morii344  发布于 2020-12-09 09:34:51 +0800 CST  

楼主:ty_Morii344

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发表时间:2020-12-09 17:34:51 +0800 CST

更新时间:2021-04-02 23:45:35 +0800 CST

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