美食有话说,一起交流一下,有什么美食分享一下(转载)
中国菜有四大菜系,川菜,粤菜,扬菜,和京菜。川菜来自于四川一地。它的特色是有麻辣的味道,做菜的时候,不仅用辣椒,还要加花椒。这样一来,菜特别香。有辣又有麻的味道。有名的四川菜有麻婆豆腐,鱼香肉丝,宫保鸡丁。另一个菜系是粤菜,来自于广州福建一带。粤菜的特色是讲究原汁原味,味道清淡,汤煲得特别好。一些有名的粤菜有佛跳墙和龙虎斗。第三个菜系是扬菜。扬菜是江苏上海浙江一带的。它的特色是咸中带甜,做菜时一般要多加一点糖。几个有名的扬菜是红烧狮子头,白斩鸡,和糖醋排骨。最后一个菜系是京菜,起源于北京一带。它的特点是味道很浓,加很多酱油。几个有名的北京菜是京酱肉丝,木须肉,和北京烤鸭。