菜肴里常用的黄金沙，喜欢吃这口的朋友肯定知道是咸蛋黄了，也许在酒店里吃过很多用咸蛋黄焗的菜式。比如焗蟹，焗年糕，焗红薯，焗土豆等，今天来一次养生的焗山药，敬请期待！

准备所需食材

山药去皮切小丁。切小块更容易入味

上锅蒸熟。大约8分钟左右

咸蛋黄先用小勺子压成泥

炒锅适量油，倒入咸蛋黄，小火炒至起沙

倒入蒸熟的山药，翻炒均匀，至山药都裹上蛋黄。根据口味调入适量盐，撒葱花出锅

健康营养

小贴士