相信家家户户多少都会做一些不同种类的馅饼，荤素不同，薄厚不等，大小不一，也有蒸的，煎的，炕的，炸的，今天教大家一款元气牛肉馅饼，主要是简单又好吃，适合上班族的早餐，元气满满。

面包机混合面团的料之后放入冰箱冷藏发酵（八小时），因是做早餐用……提前一天的晚上准备。

准备牛绞肉，花椒用热水泡半小时。

将花椒水分次倒入牛肉糜搅打，继续放入生抽，料酒，盐，胡椒粉，芝麻油拌匀。放入冰箱冷藏一晚。

早上起来后洋葱切粒后拌点植物油。

洋葱和牛肉拌匀备用。

取出面团揉圆。

分成十个剂子。

每一个剂子揉圆后擀成合适大小。

放入馅料。

像包包子一样包起来。

褶皱一面朝下压扁，表面刷点清水，撒上芝麻。

热锅下油

放入馅饼煎制（两面煎过后可以放点清水关上锅盖焖一下，类似于煎生煎）。

煎至两面焦黄熟透后出锅

可以吃了。

小贴士