教你如何识别染色柿饼,别再吃这些毒柿饼了!!!
作为一个在网上销售四年的“卖柿饼的小女孩”,柿饼染色事件曝光以来,最近老有客户问我,我家柿饼的安全问题,不管你是否在我家购买,为了让大家买到更好的柿饼,下面为教大家如何识别“化妆”柿饼。
为什么会滋生这个黑色产业链呢?
一是因为北方的客户喜欢颜色鲜艳的柿饼,如果不是红彤彤的就觉得这个是劣质的柿饼,批发商利益驱动染色。
二是因为柿饼的保质期非常短,比如农家的柿饼在梅雨季节的时候放不了多少天就会起霉,添加了胭脂红这些违法的食品添加剂之后,不仅颜色好看了、而且利于长途运输、保质期可以长达三个多月不变质,即使变质发黑的柿饼经过染色也全部变成颜色好看的柿饼。所以你们买回去的柿饼几天就防霉的那种都是好东西,真正纯天然,无添加的柿饼。
三是有的批发商抛面粉,误导客户以为是白霜。柿饼表面的一层白白的霜是具有药用价值的价格贵些,很多人喜欢买有白霜的柿饼,一是觉得特别的甜其次有药用价值。
普及一下柿霜的功效。柿霜具有润肺止咳,生津利咽,止血等功效。《本草纲目》描述柿霜“清上焦心肺热,生津止渴,化痰宁嗽,治咽喉口舌疮痛”,现代医学中柿霜也用于慢性支气管炎、支气管扩张、肺结核、糖尿病、咽喉炎、口腔溃疡,痔疮等。比如大家经常嘴巴长溃疡,将柿霜粉涂擦或喷洒于溃疡面上,可以达到很好的治疗口腔溃疡的效果。
添加这些食品添加剂对身体产生哪些坏处?
胭脂红、日落黄、二氧化钛对人的神经系统以及肝脏造成损坏,会给人体的代谢系统增加压力,另外很可能对神经系统也造成损伤。
买柿饼应该如何鉴别
1、看颜色观察品质
新鲜且品质较高的柿饼剖面的颜色为橘红色或者棕褐色,颜色相对自然。而经过染色的柿饼其剖面的红色特别新鲜、诱人,及所有柿饼颜色一个样就是染色的。
2、看外观进行区分
一般新鲜、品质较高的柿饼果实非常饱满,果肉会紧贴着果蒂,不存在翘起的情况,而且外形完整、不存在破损。一般“染色柿饼”都经过色素溶液的浸泡,接触水溶液后再进行烘干,很容易导致外观出现变化。经过浸泡的柿饼很容易出现破损,而且果肉可能会和果蒂出现分离。
3、手触柿饼分辨
一般正常新鲜的柿饼的白霜层不容易脱落,不同的柿饼之间的上霜程度存在差别。而经过人工染色上粉的柿饼白霜层很容易散落,另外容易粘手,并且个体与个体之间上霜情况基本一致,都比较“充足”。
4、尝味道确定柿饼质量
优质的新鲜柿饼吃起来是柿子本身的香甜味道,没有苦涩味道存在,果肉富有弹性。但是染色柿饼经过色素溶液泡制之后,很容易影响柿饼的味道,经过染色的柿饼容易出现刺激性味道,而且经过浸泡、烘干处理的果肉会有“咬不动的感觉”,有的甚至会有浓郁的涩味。当然并不是所有有涩味的都是染色的柿饼,柿子含有单宁,这个东西就是产生涩味的原因,个别有涩味是正常现象,可与其他苹果、香蕉放在一起消除涩味。
你学到了嘛?
想要了解更多的柿饼相关知识么?添加楼主微信,时刻跟楼主交流。
同时晒一下纯天然的柿子以及柿子饼的样子,让大家了解一下。
为什么会滋生这个黑色产业链呢?
一是因为北方的客户喜欢颜色鲜艳的柿饼,如果不是红彤彤的就觉得这个是劣质的柿饼,批发商利益驱动染色。
二是因为柿饼的保质期非常短,比如农家的柿饼在梅雨季节的时候放不了多少天就会起霉,添加了胭脂红这些违法的食品添加剂之后,不仅颜色好看了、而且利于长途运输、保质期可以长达三个多月不变质,即使变质发黑的柿饼经过染色也全部变成颜色好看的柿饼。所以你们买回去的柿饼几天就防霉的那种都是好东西,真正纯天然,无添加的柿饼。
三是有的批发商抛面粉,误导客户以为是白霜。柿饼表面的一层白白的霜是具有药用价值的价格贵些,很多人喜欢买有白霜的柿饼,一是觉得特别的甜其次有药用价值。
普及一下柿霜的功效。柿霜具有润肺止咳,生津利咽,止血等功效。《本草纲目》描述柿霜“清上焦心肺热,生津止渴,化痰宁嗽,治咽喉口舌疮痛”,现代医学中柿霜也用于慢性支气管炎、支气管扩张、肺结核、糖尿病、咽喉炎、口腔溃疡,痔疮等。比如大家经常嘴巴长溃疡,将柿霜粉涂擦或喷洒于溃疡面上,可以达到很好的治疗口腔溃疡的效果。
添加这些食品添加剂对身体产生哪些坏处?
胭脂红、日落黄、二氧化钛对人的神经系统以及肝脏造成损坏,会给人体的代谢系统增加压力,另外很可能对神经系统也造成损伤。
买柿饼应该如何鉴别
1、看颜色观察品质
新鲜且品质较高的柿饼剖面的颜色为橘红色或者棕褐色,颜色相对自然。而经过染色的柿饼其剖面的红色特别新鲜、诱人,及所有柿饼颜色一个样就是染色的。
2、看外观进行区分
一般新鲜、品质较高的柿饼果实非常饱满,果肉会紧贴着果蒂,不存在翘起的情况,而且外形完整、不存在破损。一般“染色柿饼”都经过色素溶液的浸泡,接触水溶液后再进行烘干,很容易导致外观出现变化。经过浸泡的柿饼很容易出现破损,而且果肉可能会和果蒂出现分离。
3、手触柿饼分辨
一般正常新鲜的柿饼的白霜层不容易脱落,不同的柿饼之间的上霜程度存在差别。而经过人工染色上粉的柿饼白霜层很容易散落,另外容易粘手,并且个体与个体之间上霜情况基本一致,都比较“充足”。
4、尝味道确定柿饼质量
优质的新鲜柿饼吃起来是柿子本身的香甜味道,没有苦涩味道存在,果肉富有弹性。但是染色柿饼经过色素溶液泡制之后,很容易影响柿饼的味道,经过染色的柿饼容易出现刺激性味道,而且经过浸泡、烘干处理的果肉会有“咬不动的感觉”,有的甚至会有浓郁的涩味。当然并不是所有有涩味的都是染色的柿饼,柿子含有单宁,这个东西就是产生涩味的原因,个别有涩味是正常现象,可与其他苹果、香蕉放在一起消除涩味。
你学到了嘛?
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同时晒一下纯天然的柿子以及柿子饼的样子,让大家了解一下。