这是一款用内脂豆腐做的蛋糕，蛋糕中带着一股淡淡的豆腐清香味，吃起来口感很清淡，很嫩，不甜。真的超好吃！

准备各种食材

蛋黄加玉米油用手动打蛋器搅拌成乳状

加内脂豆腐搅拌均匀

加低筋粉搅拌成糊糊状，均匀

打发蛋白，鱼眼泡状态下第一次加糖粉，继续打发

如上图状态加第二次糖粉，继续打发

蛋白打发到如此状态即可

把蛋白分三次倒入蛋黄糊糊中进行翻拌

拌好的糊糊到进28X28烤盘，烤箱150度预热，烤25分钟

烤好出炉

蛋糕凉透脱模进行切割，

小贴士
一边喝着豆浆，一边吃着豆脂蛋糕，好享受生活。