【LM美食工作室】浓汤番茄肥牛
通常浓汤肥牛都是酸辣味的,为了让不吃辣的小朋友也能吃上这道菜,加了很多番茄,大家都爱吃,也可以直接做为汤食。色泽金黄,酸香可口,味道浓郁!
准备材料如图。
将韭黄洗净切段。
小葱洗净切段,葱头和叶子分开。
番茄洗净切片。
金针菇洗净掰开。
锅里放入适量清水,加入几颗花椒,葱头、适量料酒煮开。
水开后放入肥牛煮变色捞出。过程要快。
热锅倒油烧至八成热。
倒入番茄炒至软烂。
加入适量清水煮开后转小火煮10分钟。
接着放入韭黄和金针菇煮开。
接着放入肥牛和适量盐大火煮开,迅速关火。
盛入碗中加入葱花即可食用啦!
品相:色泽金黄,味道:酸味浓郁
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