【LM美食工作室】下雨天的可可奶盖


还不算暖和的下雨天,来一杯热乎乎的可可奶盖,浓郁的香味,没加太多糖,略带可可的微苦味道,也是很棒!

将牛奶倒入奶锅中

倒入可可粉,用手抽拌匀,让可可粉融化开

电磁炉加热,不需要煮沸

离火后倒入玻璃杯

将淡奶油倒入玻璃碗,加入细砂糖,和10克牛奶,和炼乳,打发至七八成

将打发好的奶油,用勺子辅助加入玻璃杯

擦巧克力碎

放蓝莓做装饰

小贴士
1,可可粉可以根据个人口感适当调整,喜欢甜口可以加10到15克的细砂糖。
2,淡奶油可以打发至5成,流动性相比比较大,口感也不错。
楼主 LM美食工作室  发布于 2018-07-26 17:16:18 +0800 CST  

楼主:LM美食工作室

字数:224

发表时间:2018-07-27 01:16:18 +0800 CST

更新时间:2018-08-24 06:02:39 +0800 CST

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帖子来源:天涯  访问原帖

 

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