【LM美食工作室】下雨天的可可奶盖
还不算暖和的下雨天,来一杯热乎乎的可可奶盖,浓郁的香味,没加太多糖,略带可可的微苦味道,也是很棒!
将牛奶倒入奶锅中
倒入可可粉,用手抽拌匀,让可可粉融化开
电磁炉加热,不需要煮沸
离火后倒入玻璃杯
将淡奶油倒入玻璃碗,加入细砂糖,和10克牛奶,和炼乳,打发至七八成
将打发好的奶油,用勺子辅助加入玻璃杯
擦巧克力碎
放蓝莓做装饰
小贴士
1,可可粉可以根据个人口感适当调整,喜欢甜口可以加10到15克的细砂糖。
2,淡奶油可以打发至5成,流动性相比比较大,口感也不错。