平凉特定自然环境和精细饲养方式下，经过长期繁育、改良生产的红色牛的商品品牌，包括当地秦川牛在内的各种杂交牛，以皮质厚韧，肉质细嫩著称。“平凉红牛”皮质厚，韧度强，加工性能上乘；肉质细嫩味美，大理石花纹明显，必需氨基酸含量高，营养丰富，具有产出类似日本和牛那样优质牛肉的禀赋。

平凉米香醋历史久远，人们只偏爱“玄鹤洞”牌米香醋，究其原因很简单，一个字：香。平凉米香醋早在明朝就成为贡品，供皇族贵臣享用。老百姓更是视米香醋为知己，顿顿离不得，否则，再好的饭菜也难以下咽。平凉米香醋传统酿造，用的是黄土高原特有的小米，黄灿灿、圆滚滚，经过蒸煮、晾晒、发酵、蒸馏、沉淀、窖藏，往来酷暑，那米醋自然十里飘香。


八宝茶是一种养生茶，常喝可以调理身体，养生八宝茶”以茶叶为底，掺有冰糖、枸杞、红枣、桂圆、葡萄干、百合花、果干等配料，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。秋冬季节饮一杯“吴师傅养生八宝茶”，可以回神荡气、暖心益肺、润肌养肤。


平凉酥馍外观呈金黄色，皮薄酥脆，味道香甜，驰名陇原各地，是省内知名的风味食品。面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。久有盛名的陇塬香糖酥油饼在发面、配料、油炸、上色等操作工序上有许多讲究。首先面要发的软硬适度，揉和的功夫要到家，直到挫揉均匀，没有丝毫干面和气泡为至；其次，面团里拌入一定量的大油、鸡蛋清、蜂蜜，否则既不甜，也不酥；最后是油炸，面饼入油锅后，一定要把握住火候，火大了，油饼容易焦红，火小了不易炸熟，所以火势油温要适中，让表皮上好火色，注意翻转达到黄带微红的外表，色度清亮。炸到面熟出锅。


崆峒山苹果产于甘肃省崆峒山地区，苹果产地海拔高、光照充足、昼夜温差大、环境无污染，适合种植苹果。崆峒山苹果以色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、质细汁多、酸甜适度、口感脆甜、硬度强、货架期长、极耐储藏和长途运输而著名。


崆峒黄酒，酒液清澈透明，色泽呈琥珀色、香气饱满、酒体醇厚、酸甜适口、诸味协调，饮后回味无穷，具有浓厚的地方特色，风格独具一格采用陇东民间传统酿造工艺，以黄米为主要原料，小麦制曲，陶缸液态发酵30天，经压榨、澄清、杀菌、贮存、调兑、过滤、化验、灌装、杀菌、检验而成。


清真伊布拉.席麦炸鸡，选自西北传统工艺精心作而成，让您感受西北地道美味。


更多美味淘宝搜索：崆峒山智慧旅游旗舰店