有缘的事物总会相遇。
前不久在一挑友带路下，
一大早来到湖厝池老人居旁边的早餐店。
再次邂逅粽子。
而且，这里的早点竟然，
竟然全是粽子。
而时节，已过端午。
更令我惊讶的是，
或店食或打包，食客竟也络绎不绝。


络绎不绝的客人

人气，令我对味道充满期待！
很快，热气腾腾的粽子就端到我们的眼前。
在潮汕，只要是咸甜兼备，
她就有一个统一的名字：双拼粽。
人们还爱称她，鸳鸯粽。


陈伯为每个客人备好粽子早餐

一甜一咸形如雌雄情侣，两味浑然如爱情般融洽。
虽说现在传统食物也任性，
咸甜食材多随心所欲。
然而糯米饭是不变的主角，
与肉、蛋，形成铁三角。


双拼粽的各种原料

眼前的粽球也不例外。
糯米饭，咸的油润，甜的脂莹，
一样软硬适中，细细咀嚼，香。
这里，卤蛋代替了通常的咸蛋黄，
依旧是营养担当；
而五花肉的油脂感，
再一次满足了无肉不欢的我。
筷子还愉快的挑出白果、香菇、豆沙等小伙伴。
甜的清，咸的香。
软糯粽香鲜嫩清甜恰到好处的咸，
种种触感交相在舌尖绽放，蔓延到胃肠。
吃完，真有种把盘里的桔油都舔光的冲动！

一万零五百多天的美好，藏在粽球早餐里

说实话，每年的端午前后，我都好这一口。
但是，还真没和早餐直接挂等号。
在我的认知中，
早餐是一天中最重要的能量补给，
于人体而言，不逊于甘霖于旱地的滋润。
一份标准营养早餐，
要有谷物的碳水化合物，
有蛋与奶的优质蛋白，
维生素也是必须的。
可眼前一个双拼粽，
便妥妥解决了身体的迫切需求。



剥好的双拼粽

忍不住吃货的好奇心，我与店主陈伯攀谈起来。
原来这个粽球小店，
他和老伴，已经坚持了近三十年。
每天只做早市，150个限量供应。
时间，是检验感情的标准，
也是检验美食的标准。
数十年的相濡以沫，
男主外女主内，老夫妻的默契无需言表；
而这份元气满满的粽球早餐，
已经成为很多乡人一天的打开方式！
唯爱与美食不可辜负，