【LM美食工作室】肉松山药小贝
超松软!不打发、不发酵,轻松做出宝宝爱不停嘴的小点!秘诀就在食材里,简单轻松就能学!
准备食材。山药用的是铁棍山药,沙拉酱可以自制或者用买的~
山药戴手套去皮,切成小块。
将山药放入搅拌杯,再磕入一个鸡蛋。
转动搅拌机,搅拌成蛋糕糊糊的状态,比较粘稠蓬松,有气泡。
开小火,不粘平底锅可刷一层薄油。然后舀一勺面糊,让面糊沿着中心点低落,自然摊成一个圆形。
看到有很多很多细腻气泡出现的时候,就可以翻面了。
小心翻面,继续煎1分钟左右就可以啦!
取一个煎好的小饼,涂上一层沙拉酱。
放上一些海苔肉松。
直接将小饼对折就可以啦!
对折后可能形状不容易固定,可以每个包上保鲜膜固定10分钟左右就可以啦。
灰常mini的肉松小贝,一口一个,做法简单, 宝宝超爱吃!
小贴士
* 记得全程小火煎。