山药、番薯作为植物储藏养分的器官，淀粉含量极其丰富，不需要单独调味就已经带有甜甜的口感。并且蒸煮后不需要借助特殊工具，就可以很方便的研磨成泥，做为小宝宝的辅食来说，是非常健康和易于制作的食材。今天这道山药紫薯小方，造型讨巧，口感绵软，小朋友吃起来一定特别开心。

紫薯洗净削皮，切成小块。

山药切小段。

冷水上锅，水开后大火蒸15分钟。

紫薯倒入搅拌碗里，加入牛奶（也可以用配方奶代替）

趁热捣成紫薯泥。

山药去皮。

加入细砂糖，同样趁热碾压成泥。

把紫薯泥铺在模具里，把表面用勺背抹平。
也可以用方形的玻璃碗等容器来做。

接着铺上山药泥，同样抹平好表面。

把模具取出。
如果是用玻璃碗等模具，直接倒扣脱模即可。

切成合适的大小即可。

小贴士
紫薯和山药都要蒸熟蒸透，才容易研磨。可以用筷子戳一下，如果轻松戳穿，就代表蒸好了。
给大一些的宝宝吃的话，可以在表面撒一层薄薄的黄豆粉，看起来就更加诱人了。
如果宝宝的食物中一直没有添加过调味，糖可以省略。