食里挑一小团队再次出发！

这次的拍摄我们遇到一个美美的汕头姑娘~

她如今帮着爸爸经营着一家20多年的砂锅粥店。


潮汕土地贫瘠，可耕面积更是少得可怜，
加上台风、水灾等各式各样天灾的经常光顾，
以前大部分潮汕人除了逢年过节能吃顿干饭，
其余时间就只能数米下锅！
米太少，要吃饱，就只能喝粥！



潮汕人在长期的煮粥历史中，
自然会发现，原来用砂锅煮粥，
不仅好吃，而且粥更容易熟。



潮汕人想吃饱，而米又是有限的，
就想着把米的功用最大化，
最好是一粒能煮出两粒的效果来。
而用砂锅煮粥，同样的米，
煮出的粥往往更加香浓。



潮汕人想吃饱，而米又是有限的，
最好是一粒能煮出两粒的效果来。
而用砂锅煮粥，同样的米，
煮出的粥往往更加香浓。





用骨汤做粥底的蟹粥很美味啊，据说鳝鱼粥是招牌，可惜当初去拍摄的时候，没吃到，哭唧唧……