【LM美食工作室】碧根果黑巧蛋糕
寒冷的冬季,来一款富含碧根果的黄油蛋糕,加入70%含量的黑巧,一整天能量满满的!
碧根果是所有坚果中抗氧化剂含量最高的。美国食品药品管理局(FDA)已认可了一项健康功效声明:“科学研究表明,每天摄入45g低脂肪酸和低胆固醇的坚果,可以减少心脏病风险”。碧根果也是获得美国心脏协会Heart-Check 认证,有益心脏健康的坚果。
好大一袋,个头完整,看上去好美味。
取适量碧根果备用。可事先烤一下更香。
黄油室温软化后加细砂糖打至颜色发白并蓬松状。
鸡蛋打散后分次加入,打匀后再加下一次。
筛入低筋粉,可可粉和泡打粉的混合粉。翻拌均匀。
黑巧克力隔水加热至融化,晾至不烫时加入面糊中拌匀。
最后加入碧根果。
倒入铺了油纸的模具中,刮平。烤箱预热,180度三十五分钟左右。
喝杯咖啡,美美地享用吧!
小贴士
坚果热量过高,每日早晚各食用1-2颗碧根果仁,就可以达到很好的食疗保健效果。