【小编测评】—— 可以直接煲汤的贡丸


和很多人一样，我对贡丸的印象一直停留在煮火锅的“标配”，所以，当他们告诉我，这款贡丸可以直接煲汤的时候，我不禁对它产生了好奇。可以直接煲汤，至少说明了他的用料比较靠谱、实在。那么，事实是不是这样呢？


贡丸的“玩”法

作为一枚标准的吃货，对于吃的探索，总是停不下来，面对这样一枚枚充满诱惑的小贡丸，如果只是用煮火锅这样的常规方式来试吃，定是辜负了。

打开冰箱，就剩一个西红柿了，于是便脑洞大开，西红柿的酸甜能开胃，贡丸鲜美但夏天吃起来会有点肥腻，说不定用西红柿与贡丸能碰撞出奇妙的火花。

于是，“西贡汤”就这样诞生了


主料：贡丸6-8个 ，西红柿1个

配料：姜、蒜若干（本人不爱吃葱，大家也可以酌情添加）
油、盐、番茄酱

做法：1、将姜蒜切碎，西红柿切丁，贡丸对半切开



2、锅中放油烧热，放入姜蒜煸香，倒入西红柿丁并加入一定量番茄酱，将西红柿汁煸炒出来。
3、加一饭碗水，烧开，加入切好的贡丸，煮开，稍稍收汁。完工！


“西贡汤”酸甜可口中透着贡丸的鲜香，汤汁鲜美味浓，汤汁泡饭能在夏日里吃下一大碗。

因为之前尝过麦当劳推出的溜溜丸（照烧肉丸），便想着也炸一下贡丸试试，味道相比溜溜丸，还要鲜美，不信，你们可以自己尝试一下。只是要记得一定要小火煎炸，不然表皮焦了，丸子里面还没熟。



贡丸测评（试吃份）
克重：350g
色泽：米白色
口感：Q弹
香味：肉香鲜美
品质：肉质好

肉肠太好吃了 上个月的步白跑了

炎炎夏热，人就是这么犯贱，作为一个身高175，体重170多的胖纸而言，我还是开始了跑步减肥的节奏，上个月虽说按图来看，自己是跑了15次，主要一直下雨不停，有空就跑下的节奏，但是7月13日的下午，我感觉我白跑了，事情是这个样子的。

朋友给了一份安佑小肉铺子的肉肠和肉丸，素来对肉感兴趣的我，想都不想直接肉肠了，毕竟哥上个月一直跑步，一点荤腥不沾，一个月之后，瘦了5斤。但是看到肉了，突然肉瘾发作，不管了，哥要给自己放毒一把，说干就干。

开箱目测下，用刀直接斜刀切出，肉属于用刀切出来的，肉粒和油花成块状，是不是很想雪花啊。

肥牛哥觉得肉肠还是直接煎为好，无奈，好久没做饭，而且公司也没有煎锅，还是直接放在微波炉烤吧，直接开启烧烤模式，3分钟【建议还是2分钟，翻面，不然会烤焦】

开箱后直接解冻，然后两面切口，这样一来避免了空气的堵塞，二来让肉在自然中醒一下。如果你觉得担心油飞贱出来的话建议用刀直接戳出小口。


刚烤了几根，肥牛哥先尝点，肉比较紧实，没有淀粉味道，主要是含肉率达到98%，肥瘦比例为2/8，咬上一口有汁水爆出的感觉，而且因为肉加了米酒，因为酒精在加热之后变成糖了，所以吃的时候肉一点甜味，建议出微波炉就开吃，不然冷了口感不好。

烤了3分钟的效果，有点焦，喜欢这种感觉嚼劲的建议多烤一会。

这个是烤了两分钟的，幸好肥牛哥先人一步，你看，满屋子的香味把人都聚过来了，大家都排队来搞吃的了。

刚才是这样的

结果就这样了

透露下，这次肥牛哥吃了三根香肠，三根香肠的热量多高，可想而知，看来这次是白跑了，7月继续炎热，肥牛哥还得继续跑步。