璃歌远山--记录宁夏贺兰山东麓

很久之前就想写盖一栋高楼,记录自己零零碎碎的工作和生活,奈何前段时间烦事众多,也不知道怎么开头,还是过了再说吧



楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 13:36:57 +0800 CST  
过了?
好吧,接着写。
我们是在宁夏种葡萄酿酒的。在北方冬季,葡萄是要埋土越冬。因为这里不仅冷,而且空气水分少;葡萄藤裸露在地上,干冷空气可能会抽干葡萄藤的水分,或者因为低温把葡萄花芽冻坏;所以,埋土越冬不仅仅是因为防寒抗冻的问题。
清明前后,葡萄展藤




楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 13:48:32 +0800 CST  
酒窖里的橡木桶酒,需要进行倒桶处理了。这批酒是去年12月中旬进的桶。经过一个冬天,里面的酒泥也是比较多的。去除沉淀后重新进桶,可以让酒更澄清。每次倒桶工作量都很大,明年改成先下胶去除沉淀再进桶,减少管理工作。










楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 13:58:16 +0800 CST  
倒桶时,对橡木桶进行蒸汽消毒。其实很多橡木桶的损坏就是在这个环节:桶里蒸汽高温,会使桶表面水分散失,这时木材表层收缩,里层在蒸汽高温和水分下膨胀,造成橡胶塞口的那一块板破裂






楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 14:02:46 +0800 CST  
附近葡萄园种了啤酒花。以前都是酿酒葡萄,因为各种原因,老板逐渐对葡萄种植不敢兴趣了,把长势较差的都挖掉,改种树莓和啤酒花








楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 14:13:32 +0800 CST  
慢慢的,葡萄开始发芽






楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 14:16:03 +0800 CST  
在这里葡萄生长的水,大部分都是黄河。貌似千里黄河,只富宁夏;怎么流淌到其他地方,都成水患了呢?






楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 14:21:59 +0800 CST  
有了甘露的滋润,葡萄叶子生长很快,隐约可以看到花苞了








楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 14:49:26 +0800 CST  
旁边的槐花,迫不及待的先开放了。阵阵幽香弥漫田间。




楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 14:54:48 +0800 CST  
毛茸茸的葡萄花开了,香气引来蜜蜂嗡嗡做响,叶子嫩绿如油。






楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 15:17:43 +0800 CST  
开花后,葡萄园需要的人工开始增加。枝条变长,要把枝条绑在铁丝上,生长过长的副梢、过多的营养枝、坐果太多的枝条也要去除,地里的杂草需要一遍又一遍的除。葡萄是园艺作物,注定比大田的水稻玉米管理工作多很多








楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 15:24:32 +0800 CST  
葡萄园作业,少不了的拖拉机,翻土除草打药的好帮手




楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 15:54:48 +0800 CST  
花期的葡萄园,是不能灌水的。因为这个时候需要适当的干旱,可以减少座果,也能起到果穗松散的作用。因为酿酒需要的葡萄产量低才好,松散的果穗可以降低病害






楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 15:58:02 +0800 CST  
我们在重庆酒窖门口的花,又被人顺走了,每年都要补几次。真不知道这些人是怎么想的




楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 16:06:37 +0800 CST  
晚上酒窖门口有小哥哥小姐姐们来玩,稍微准备一下


楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 16:08:26 +0800 CST  
下午,人多几个,几下就摆好了




楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 16:10:36 +0800 CST  
有没有诱惑?




楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 16:14:09 +0800 CST  
有小姐姐哦




楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 16:16:49 +0800 CST  
兄弟们,干了这一杯


楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 16:19:17 +0800 CST  
醉了的小姐姐,你喜欢哪一个?


楼主 璃歌远山  发布于 2019-07-28 16:20:39 +0800 CST  

楼主:璃歌远山

字数:1682

发表时间:2019-07-28 21:36:57 +0800 CST

更新时间:2019-07-29 22:03:28 +0800 CST

评论数:2596条评论

帖子来源:天涯  访问原帖

 

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