当脚踏在西安的土地上时，已是华灯初上。来之前的各种想象都淹没在夜色之中。

安排好住处之后，第一件事就是找吃的。西安的美食誉满全国，所以不是简单的填满肚子，而是能填满肚子的精神大餐。

当走入回民街的瞬间，即为眼前的景象震住了，街道里人山人海，灯火通明，各种小吃琳琅满目。来这里的年轻人居多，姑娘小伙举着大鱿鱼，羊肉串，臭豆腐等等爱吃的美食，肆无忌惮的撕咬咀嚼，让人看的热血沸腾。

但是这好像不能代表西安，我们找了一家面馆，点了一碗biangbiang面，一碗羊肉泡馍，一份凉皮一个肉夹馍。（不是我一个人吃）面有点硬，很筋道，里面加了豆角、土豆、白菜、胡萝卜好像还有别的。羊肉泡馍口感不错，给了一小碟腌蒜和辣椒，腌蒜吃了几瓣，辣椒没怎么动。肉夹馍里面的肉很多，是牛肉，咬在嘴里突然觉得缺少了家乡肉夹馍的味道，很好笑吗？

我努力想吃出老陕的味道，不停的叭搭嘴巴，好像吃出一点失落感，没有传说中的那样。可是传说中的味道谁又知道呢？

biangbiang面是不是因为字难写，而名扬天下了呢？肉夹馍是不是因为肉多而得到称赞呢？不知道。

早晨去寻早点，街上大部分是泡馍和肉丸胡辣汤。要了一碗胡辣汤，说是汤哪里有什么汤，糨糨的。老板大声的冲我喊:要辣子不？我摆摆手。又给了半个馍，把馍泡在了胡辣汤里，开吃。里面的肉丸很好吃，汤好麻，整个嘴巴都麻酥酥的。我看了看四周，本地人吃的兴高采烈的。好像给了我答案。

晚上我到了一条僻静的小街，寻一碗面吃。走入了一家小店，老板娘大声冲我喊了一句，没听懂。老板冲也冲我喊，听懂了。“面没了！”我愕然，看看时间刚六点，就停业了。顿时有一种不舍，可能是得不到才是好的。去隔壁要了碗拉条子，其实我也不知道什么是拉条子，嘱咐老板不放辣子。面端上来还是放了点辣子，面和家里的冷面差不多，放上佐料拌在一起，但是味道不一样，吃完带着满嘴的辣味离开了。

改天我又吃了碗油泼面，在泼油之前问我要辣子吗？我说不要。老板又问一点不要吗？我说一点不要。老板哗的一下把油泼在了面上，又放了点汁料，还有土豆，胡萝卜，黄豆等。我端到座位上大吃一顿，第一口吃下去就觉得没什么味道，快吃完的时候突然觉得应该放点辣椒。

我明白了，好像有点明白了，不确定是不是明白了。

一种食物是不是好吃，对不同的人是不一样的。好吃就是爱吃，爱吃就是好吃。这里面包含着习惯、传统、感情。从小就吃妈妈做的手擀面，到现在仍然一口气能吃三碗。老北京的炸酱面名气也很大，马未都说起的时候，从心里透着那么爱吃。可是让老陕吃北京炸酱面，不一定吃的那么气壮山河。他们更喜欢蹲在地上，端着大海碗，辣的满头大汗，哧溜哧溜的感觉。北京的豆汁儿也很有名，老北京喝的津津有味，外地人喝的翻肠倒胃。在外面久了，就想家的味道，想家里的稀粥，想家里的大葱蘸酱。在家久了就想去外面的世界，想传说中的biangbiang面，胡辣汤，羊肉泡馍。

@沉默之蓝YL 2019-10-09 13:56:00
西安好吃的还是不少，当然了不一定所有的都好吃。
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确是美食之都