姑娘们我们又来把店走起撒!


已有整整十年没开餐饮店了,但凡走在大街上,总是会遇见我那些久违了的老主顾们,反正不是他就是她,甚至还有许许多多已经长大了的他或她们,无论年龄多大问我的问题却都差不太多,“老板呀!你现在把店开到哪里去了哦?没开了?是说跑遍整座遵义城都再看不到你们家店店!真是怀念你们家卖的辣鸡粉啊!哎哟,好生生的怎么就不开了呢?为什么不开了呢?(有些年轻点的还不断摇脑壳)啧!啧!啧!想当年那个味道那个生意那个为了吃碗把粉排到大街上的长队……”然后又是不住的啧啧或轻叹声,这就是我的已多年不曾有过生意往来的顾客朋友们,时间还在慢慢的流淌,到目前为止我还未见到那股子因为一碗粉留与我的无数的顾客朋友们的热情在有退温的迹向,甚至因年轮的增加味儿反变得越来越浓、越来越加的烈……
以上所言若打半句诳语相信天涯的朋友们从我后面的每一个字眼里都不难抠出欺骗的证据,毕竟我的逻辑思维与文化水平实在有限得很,前几年我组合了不少文字之类的东东陆续投射到天涯的一些版块上,这是有目共睹的事情,我虽然没有识见到自己周围的环境出现什么大的变化,但我因此获益颇丰,我居然说不抽烟就不抽烟说不喝酒亦不再喝酒了,这可是铁铮铮的事实,歇笔以后,我就可以蹬上一天的自行车或爬上个一整天的大山脸不红心不跳,说到作到!组合文字顺便整理一下自己的记忆要坚持做一个诚实的人,看来还是挺有好处的哟,我边边的高寿老人们性情大多有一个共同点那就是诚信,对的,就是诚信,真实的记忆才会配有真实可靠长长久久的人生呢。
我想我们曾经开过的饮食店应该也是以‘诚信’这副最大的本味为佐料注入在人们的记忆里,但标注’诚信‘非我此次写作的本题,且‘诚信‘亦非我所原拥有的本质,‘诚信’的本质属性于她们,她们就是那些曾经帮助我开饮食店的姑娘们,顾客朋友们不曾遗忘我,我更不会遗忘掉她们,每一个!单纯的羞涩的快乐的青春的健康的美丽的自然的……每一个!
我之所以再拙笔的原因是近几月来,不知怎么的,过不上几天老是忍不住要整几听啤酒,老是如此,我在想,是不是脑子里有些东西又要不受控制的蹦出来了,于是选择顺其自然吧,写就写嘛,下面开始,姑娘们,老姚未经大家同意要把你们一二三个四五……个的搬到天涯来开店咯。

楼主 姚爱民  发布于 2020-05-07 03:30:57 +0800 CST  
歇笔以后,我就可以蹬上一天的自行车或爬上个一整天的大山脸不红气不喘
楼主 姚爱民  发布于 2020-05-07 03:34:50 +0800 CST  
小吴
我们店第一位必须要写的姑娘是小吴了,当然也只能是她啊,一开始她并不知会帮我们店有十二年之久,虽然时断时续,但这中间断续的时候却并不太长呢。
除了我见过几位磨刀有特长的姑娘与定吋到店的专业磨刀师傅外,店里砍鸡的砍刀平时都由我自磨,那天小吴静静地走到我店里,那时我已将两把厚刃重背的砍刀磨好亮晃晃的与那些个姑娘们洗净的正沥水的光鸡些一起整齐的并列在案板上,接着磨第三把。
小吴看着我,抿抿嘴向我笑了笑,不算太自然。
“你好!小吴!”
“姚哥好!”
“店里啷个就你一个哟,你请的人都跑到哪儿去咯?咦!又多整了一把砍刀哦!”她煞有介事的数鸡的只数“一、三、六……姚哥这段时间你的生意又好些了嘛!”
“她们刚洗完鸡趁我磨刀的空闲逛街去了。”我边磨边回答她,又看到小吴了,她或又想回店里干了,我的双手劲越使越快磨得筋冒筋冒的,我无暇去想小吴是第几次离开本店但我真的希望她能够再次留下来帮店,不要说帮我,是帮店哈。
小吴不仅店里的活儿样样拿手,对待顾客亦自有一套还与店内食材一切供应商们算进算出那是一个精明历练,在饮食店务料理方面,男人是永远比不了女人的直觉敏锐的,哪怕像我这般说有多努力就有多努力的男人在小吴面前也只能自甘下风,五个字,不服不行呀!
楼主 姚爱民  发布于 2020-05-07 05:07:29 +0800 CST  
那位姑娘有些不太对劲
小吴在店里东瞅瞅西瞟瞟,在摆放有一堆作料的带屉条桌前站了下脚,还尖起鼻嗅了嗅部分调料,我磨我的刀但这并不妨碍我观察她之观察,她这完全是摆出一脸与我们店即将有大戏的老把式嘛!“花椒不够麻那是云南青椒稍超川红椒的比例了,胡椒粉的颜色暗沉了些应该是椒姐姐拿的陈年旧货,这有这个糍粑辣椒也还欠捶那么几杵的功力所以看上去有点粗块块不太均匀……”她一口气说了一大啪啦话,几乎是说完话从墙上拿起围腰袖套穿戴整齐顺手提了一把磨好的砍刀拎了一只鸡望着我说,“姚哥,我先宰起哈!”后又说,“咦!我都还没问你店里还差人不?几月不见看我这脸皮厚得!”她红扑扑的脸似乎更加显红。
小吴就是小吴的样子,嘿!
“这间店只要开一天门就欢迎你小吴同志随时进门来,看你说得,既来之则安之撒。”我笑咪咪的答。
一会儿,几位逛街回来的小姑娘们看到英姿飒爽的向鸡块挥舞着砍刀的小吴简直是惊呆了,她刀技纯熟,刀刀迅捷落下生风,鸡块匀称的在案板上转瞬解体分离,这间店宰鸡只有小吴不在我才勉算第一哦。
几位小姑娘都是小吴离开后的几个月时间招聘的,像我们这种一般大小的饮食店务工人员流动性很大,以后我会慢慢讲,虽然她们与小吴不熟,但在接下来的几天里就很显然的扭成一片了。在一间店员工们能扭在一起那就是说明她们工作的时候更加的有效率,团结就是力量。
然后又没两天,小吴悄悄的对我说,她说我招的其中一位小姑娘看上去有些不太对劲。在这之前的小吴已帮了我们店大致有三、两年吧,背后说其她工人的闲话这完全出乎于小吴展示出的一贯风格之外,我也不太讶异,她离开了店那么几个月(她不主动说那几个月的去处我也不会问),既然小吴说那位姑娘有些不太对劲,她们毕竟一起同吃同住同工我也顺待的多观察一下呗,她说那姑娘的眼神不太对劲,再细问却又欲言又止。
我用自己能够保持的最小间距怎么地看那位姑娘包括接触观望到的眼神,在我看来正常得很撒,除了作事慢上那么个一、两拍而已。
我注意到,小吴在极力地避免那位她所谓不太对劲的姑娘动大刀乃至小刀子以及其它一些比较精细化的事情,说白了她总是在有意无意的暗示这位姑娘随时去应候厨房里的粗杂活儿。
楼主 姚爱民  发布于 2020-05-07 07:43:29 +0800 CST  

梦饮酒者,旦尔哭泣,梦哭泣者,旦尔田猎。方其梦也,不知其梦也。梦之中又占其梦焉,觉而后知其梦也。且有大觉而后知此其大梦也……
当人在梦中,不知道是在做梦,有时在梦里还做着连环梦,古人梦见田猎饮酒寻欢作乐,而在我的梦里,特别是在这些年的梦里,我总是在忙着复活我的店,一遍又一遍的重复着,曾作为一间地方知名饮食店的经营者,或就是我一生中最辉煌的时刻但毫无疑问的会成为我一生中存在感最为强烈的生活时光,在我梦中经营的店堂大都上无顶边无墙,四野开放,客源成流,我和我的店员们一如既往的笑着乐着工作着,一碗又一碗接了还是一碗又一碗将热气腾腾的辣鸡粉盛递到无数的顾客们的双手上……
有这般的美梦作着我总是不愿醒来。
接着我仍在考虑是否该回到自己刚在天涯网路上试图复活的店铺,试图再次渴望展现出那些充满活力善良勤劳的姑娘们奉献的时代青春汗水来,哎,这都是几听啤酒生出的事啊,尊重一个国家的文化精神首先要尊重的就是这个国家的文字,作为这个国家最最底层的劳苦大众中的一员我能够作到吗?
楼主 姚爱民  发布于 2020-05-08 11:12:24 +0800 CST  

楼主:姚爱民

字数:2517

发表时间:2020-05-07 11:30:57 +0800 CST

更新时间:2020-06-28 16:07:51 +0800 CST

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