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我国离婚率高达38%？用数据说说结婚率离婚率
中国经济网 2019-05-09 08:25:52
来源：共青团中央
原标题：我国离婚率高达38%？错！用数据说说结婚率离婚率那些事儿
导读
前不久，民政部公布的数据显示，2018年全国结婚登记数为1010.8万对，离婚登记数为380.1万对。对于这些数据如何进行科学解读？引起社会广泛关注。遗憾的是，一时间，“我国离婚率高达38%”“每100对新人领证就有38对夫妻离婚”等简单对比成为网络的热点话题。
现在的年轻人都不愿意结婚了？这年头一言不合就离婚？这个社会怎么了？人们被结婚离婚的事儿搞得焦虑甚至恐慌起来。
结婚和离婚，其实是相对独立的事件
实际上，这种恐慌情绪是被所谓的“离婚结婚比”误导了，这是拿同一年离婚对数除以结婚对数进行简单计算得出的数字。统计数据显示的离婚对数和结婚对数，反映的不是同一批人婚姻状态的变化。
离婚对应的是已婚的所有人口，是个大区间；而结婚主要对应适婚年龄人口，是个小区间。
所以，两个“率”的分母根本不相等，上述“离婚结婚比”的算术方法压根儿就是错误的！
婚姻状态一般分为未婚、在婚（包括初婚和再婚）、离婚和丧偶。结婚可以从未婚到初婚，也可以是离婚者再婚，还可以是丧偶者再婚。离婚只是在婚者与配偶解除婚姻关系后的状态。这些状态的转化，需要考虑事件发生的时间先后关系。
所以说，结婚和离婚是两个相对独立的事件，所对应的是两个不同的人群。“离婚结婚比”不能算作反映婚姻状况变化的合理指标。
如果简单拿所谓的“离婚结婚比”作“离婚率”来使用，无疑将离婚率放大了成千上百倍。
现实生活中，一对夫妻在一年之内结婚又离婚，在“离婚结婚比”中既纳入分子又纳入分母的情况实属少数。当年结婚的夫妻全都被拿来当分母，被误认为他们中有那么多要离婚的，可以说非常无辜！
结婚率下降，离不开适婚人口比例的降低
我们通常所说的结婚率和离婚率，其实是专家研究用的粗结婚率和粗离婚率，指一定时期内（通常是一年）结婚/离婚人数与同期年中人口数之比。这两个指标的分母都是总人口，包含了大量不在适婚年龄的人口，对婚姻状态变化的描绘也是粗线条的。
近几年我国结婚率逐年下降确有其事。根据国家统计局和民政部的数据，从2013年开始，我国结婚率逐年下降。2013年为9.9‰，2014年为9.6‰，2015年为9‰，2016年为8.3‰，2017年为7.7‰，2018年为7.2‰。
别慌！结婚率下降是一种正常现象，其背后最大的秘密在于我国人口结构的变化。
一方面，我国正在逐渐进入老年人口比重不断加大的社会，人均寿命延长，总人口基数不断上升。
另一方面，适婚年龄人口（其中主要是青年）占总人口比例不断下降。
1996年全国人口出生率（出生人口占常住人口的比例）为16.98‰，相比1987年的23.33‰，已经下降了约6个千分点。人口出生率持续下降的步伐在1996年之后并未减缓，2010年为11.9‰，2018年则降到10.94‰。根据2000年至2015年期间开展的两次人口普查、两次1%人口抽样调查数据和相关预测显示，未来十多年我国结婚适龄人口的绝对数和比重将继续呈下降趋势，结婚率也将随之被拉低。
结婚率下降，跟初婚平均年龄后延也有较大关系
从某种程度上说，并不是现在的年轻人都不想结婚了，而是随着经济社会的发展以及平均寿命的延长，人们的教育、就业、结婚、生育等社会化行为相应延后了。
进一步讲，随着高等教育的普及，学历越高在校时间就越长，这不仅推迟了就业平均年龄，也推迟结婚平均年龄。
再加上城镇化进程中，城市生活成本高于农村，城市有更多的发展机会，很多青年为了个人发展选择推迟结婚。
可以说，结婚率下降既是个人自由选择，也是社会现代化发展进程中必然出现的世界性普遍现象。
联合国《人口统计年鉴2016》罗列了包括中国在内的27个国家2010年与2015年的结婚率数据。从全球范围看，绝大多数国家的结婚率都出现了下降。
我国的结婚年龄拐点出现在2013年。根据国家统计局发布的数据，可以发现，2013年25—29岁年龄段结婚人口占当年结婚登记数的比重首次超过20—24岁，此后进一步增长至2015年的39.4%，显示出“晚婚年龄”段人口开始上升。
晚婚行为会在一定时期内拉低结婚率，但是晚婚并不代表不婚。因此，也不能单纯从结婚率来判断和理解结婚意愿。
根据国家统计局《2015年全国1%人口抽样调查资料》公布的数据，2015年，我国20—34岁青年群体中未婚青年占比41.38%。但是，通过分析各年龄段青年群体的婚姻状况，可以发现，随着年龄的增长，未婚比例逐年下降，34岁青年中未婚占比降至7.03%，40岁以上未婚占比更是低至3%以下。
离婚率上升尚在合理区间之内，不必过分紧张
再来看离婚率的问题。近几年我国离婚率逐年上升也确有其事，同样也受社会发展、观念变化，以及人口结构方面的影响。当今社会，人们强调婚姻自由的同时，对婚姻质量的期望增高了，社会对于离婚的理解和包容度也提高了。
从联合国收集的2013—2017年各国离婚率来看，英国、法国、德国等国家近五年的离婚率相对稳定在2‰左右，美国的离婚率相对稳定在2.5‰左右，日本、新加坡等国家的离婚率相对稳定在2‰以下，韩国略高于2‰，俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰等国家的离婚率一般在3‰至5‰之间。中国在3‰左右，与过去比确实是上升了，但横向比基本还处于合理区间内，并不像网传的那么可怕。
结婚率的降低和离婚率的升高，其实是中国人口与经济社会发展的综合结果，不必大惊小怪。
当然，我们也要重视现象后面的原因，看到经济社会压力对结婚意愿的副作用，努力帮助青年群体解决成长发展面临的实际问题，引导青年正确处理婚姻、家庭与事业的关系。
中国经济网 2019-05-09 08:25:52
来源：共青团中央
原标题：我国离婚率高达38%？错！用数据说说结婚率离婚率那些事儿
导读
前不久，民政部公布的数据显示，2018年全国结婚登记数为1010.8万对，离婚登记数为380.1万对。对于这些数据如何进行科学解读？引起社会广泛关注。遗憾的是，一时间，“我国离婚率高达38%”“每100对新人领证就有38对夫妻离婚”等简单对比成为网络的热点话题。
现在的年轻人都不愿意结婚了？这年头一言不合就离婚？这个社会怎么了？人们被结婚离婚的事儿搞得焦虑甚至恐慌起来。
结婚和离婚，其实是相对独立的事件
实际上，这种恐慌情绪是被所谓的“离婚结婚比”误导了，这是拿同一年离婚对数除以结婚对数进行简单计算得出的数字。统计数据显示的离婚对数和结婚对数，反映的不是同一批人婚姻状态的变化。
离婚对应的是已婚的所有人口，是个大区间；而结婚主要对应适婚年龄人口，是个小区间。
所以，两个“率”的分母根本不相等，上述“离婚结婚比”的算术方法压根儿就是错误的！
婚姻状态一般分为未婚、在婚（包括初婚和再婚）、离婚和丧偶。结婚可以从未婚到初婚，也可以是离婚者再婚，还可以是丧偶者再婚。离婚只是在婚者与配偶解除婚姻关系后的状态。这些状态的转化，需要考虑事件发生的时间先后关系。
所以说，结婚和离婚是两个相对独立的事件，所对应的是两个不同的人群。“离婚结婚比”不能算作反映婚姻状况变化的合理指标。
如果简单拿所谓的“离婚结婚比”作“离婚率”来使用，无疑将离婚率放大了成千上百倍。
现实生活中，一对夫妻在一年之内结婚又离婚，在“离婚结婚比”中既纳入分子又纳入分母的情况实属少数。当年结婚的夫妻全都被拿来当分母，被误认为他们中有那么多要离婚的，可以说非常无辜！
结婚率下降，离不开适婚人口比例的降低
我们通常所说的结婚率和离婚率，其实是专家研究用的粗结婚率和粗离婚率，指一定时期内（通常是一年）结婚/离婚人数与同期年中人口数之比。这两个指标的分母都是总人口，包含了大量不在适婚年龄的人口，对婚姻状态变化的描绘也是粗线条的。
近几年我国结婚率逐年下降确有其事。根据国家统计局和民政部的数据，从2013年开始，我国结婚率逐年下降。2013年为9.9‰，2014年为9.6‰，2015年为9‰，2016年为8.3‰，2017年为7.7‰，2018年为7.2‰。
别慌！结婚率下降是一种正常现象，其背后最大的秘密在于我国人口结构的变化。
一方面，我国正在逐渐进入老年人口比重不断加大的社会，人均寿命延长，总人口基数不断上升。
另一方面，适婚年龄人口（其中主要是青年）占总人口比例不断下降。
1996年全国人口出生率（出生人口占常住人口的比例）为16.98‰，相比1987年的23.33‰，已经下降了约6个千分点。人口出生率持续下降的步伐在1996年之后并未减缓，2010年为11.9‰，2018年则降到10.94‰。根据2000年至2015年期间开展的两次人口普查、两次1%人口抽样调查数据和相关预测显示，未来十多年我国结婚适龄人口的绝对数和比重将继续呈下降趋势，结婚率也将随之被拉低。
结婚率下降，跟初婚平均年龄后延也有较大关系
从某种程度上说，并不是现在的年轻人都不想结婚了，而是随着经济社会的发展以及平均寿命的延长，人们的教育、就业、结婚、生育等社会化行为相应延后了。
进一步讲，随着高等教育的普及，学历越高在校时间就越长，这不仅推迟了就业平均年龄，也推迟结婚平均年龄。
再加上城镇化进程中，城市生活成本高于农村，城市有更多的发展机会，很多青年为了个人发展选择推迟结婚。
可以说，结婚率下降既是个人自由选择，也是社会现代化发展进程中必然出现的世界性普遍现象。
联合国《人口统计年鉴2016》罗列了包括中国在内的27个国家2010年与2015年的结婚率数据。从全球范围看，绝大多数国家的结婚率都出现了下降。
我国的结婚年龄拐点出现在2013年。根据国家统计局发布的数据，可以发现，2013年25—29岁年龄段结婚人口占当年结婚登记数的比重首次超过20—24岁，此后进一步增长至2015年的39.4%，显示出“晚婚年龄”段人口开始上升。
晚婚行为会在一定时期内拉低结婚率，但是晚婚并不代表不婚。因此，也不能单纯从结婚率来判断和理解结婚意愿。
根据国家统计局《2015年全国1%人口抽样调查资料》公布的数据，2015年，我国20—34岁青年群体中未婚青年占比41.38%。但是，通过分析各年龄段青年群体的婚姻状况，可以发现，随着年龄的增长，未婚比例逐年下降，34岁青年中未婚占比降至7.03%，40岁以上未婚占比更是低至3%以下。
离婚率上升尚在合理区间之内，不必过分紧张
再来看离婚率的问题。近几年我国离婚率逐年上升也确有其事，同样也受社会发展、观念变化，以及人口结构方面的影响。当今社会，人们强调婚姻自由的同时，对婚姻质量的期望增高了，社会对于离婚的理解和包容度也提高了。
从联合国收集的2013—2017年各国离婚率来看，英国、法国、德国等国家近五年的离婚率相对稳定在2‰左右，美国的离婚率相对稳定在2.5‰左右，日本、新加坡等国家的离婚率相对稳定在2‰以下，韩国略高于2‰，俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰等国家的离婚率一般在3‰至5‰之间。中国在3‰左右，与过去比确实是上升了，但横向比基本还处于合理区间内，并不像网传的那么可怕。
结婚率的降低和离婚率的升高，其实是中国人口与经济社会发展的综合结果，不必大惊小怪。
当然，我们也要重视现象后面的原因，看到经济社会压力对结婚意愿的副作用，努力帮助青年群体解决成长发展面临的实际问题，引导青年正确处理婚姻、家庭与事业的关系。
山西太原一饭店发生爆炸 11人被送医
中国新闻网 2019-05-11 19:04:18
5月11日上午，位于山西省太原市万柏林区千峰南路的一饭店发生爆炸。当天下午，中新网记者赶到事发现场，该饭店门脸已被巨大的蓝色塑料布遮挡，门前拉起了警戒线。 李庭耀 摄
中新网太原5月11日电 (李庭耀)5月11日上午，位于山西省太原市万柏林区千峰南路的一饭店发生爆炸。当天下午，中新网记者赶到事发现场，该饭店门脸已被巨大的蓝色塑料布遮挡，门前拉起了警戒线。记者看到，距离饭店数十米远处的马路中央还散落有玻璃渣。
“当时是十一点多，我听见砰的一声，出去就看见那饭店二楼的玻璃没了。”事发饭店附近一刘姓商户告诉记者。
爆炸后拍摄的一段视频显示，事发饭店二楼有大量烟雾冒出，被困人员通过梯子向下爬，多辆消防车辆停在路边，消防指战员携带装备进入该饭店。
爆炸后拍摄的一段视频显示，事发饭店二楼有大量烟雾冒出，被困人员通过梯子向下爬。网络视频截图
透过蓝色塑料布的缝隙，记者看到，事发饭店一楼十分杂乱，桌子、沙发等物品都已易位或倾倒，地板已蒙上一层灰色粉末，玻璃片、饮料瓶、盆栽等物品散落在地上。
透过蓝色塑料布的缝隙，记者看到，事发饭店一楼已十分杂乱，桌子、沙发等物品都已易位或倾倒，地上已蒙上一层灰色粉末，玻璃片、饮料瓶、盆栽等物品散落在地上。 李庭耀 摄
事发饭店门口约十米处，摆放有多箱啤酒、饮料，并有人看守。爆炸虽已过去几个小时，但现场仍有人群围观。
记者从太原市急救部门获悉，此次事故共造成11人受伤，均被送往万柏林区中心医院治疗，目前伤势均无大碍。事故原因正在调查中。
中国新闻网 2019-05-11 19:04:18
5月11日上午，位于山西省太原市万柏林区千峰南路的一饭店发生爆炸。当天下午，中新网记者赶到事发现场，该饭店门脸已被巨大的蓝色塑料布遮挡，门前拉起了警戒线。 李庭耀 摄
中新网太原5月11日电 (李庭耀)5月11日上午，位于山西省太原市万柏林区千峰南路的一饭店发生爆炸。当天下午，中新网记者赶到事发现场，该饭店门脸已被巨大的蓝色塑料布遮挡，门前拉起了警戒线。记者看到，距离饭店数十米远处的马路中央还散落有玻璃渣。
“当时是十一点多，我听见砰的一声，出去就看见那饭店二楼的玻璃没了。”事发饭店附近一刘姓商户告诉记者。
爆炸后拍摄的一段视频显示，事发饭店二楼有大量烟雾冒出，被困人员通过梯子向下爬，多辆消防车辆停在路边，消防指战员携带装备进入该饭店。
爆炸后拍摄的一段视频显示，事发饭店二楼有大量烟雾冒出，被困人员通过梯子向下爬。网络视频截图
透过蓝色塑料布的缝隙，记者看到，事发饭店一楼十分杂乱，桌子、沙发等物品都已易位或倾倒，地板已蒙上一层灰色粉末，玻璃片、饮料瓶、盆栽等物品散落在地上。
透过蓝色塑料布的缝隙，记者看到，事发饭店一楼已十分杂乱，桌子、沙发等物品都已易位或倾倒，地上已蒙上一层灰色粉末，玻璃片、饮料瓶、盆栽等物品散落在地上。 李庭耀 摄
事发饭店门口约十米处，摆放有多箱啤酒、饮料，并有人看守。爆炸虽已过去几个小时，但现场仍有人群围观。
记者从太原市急救部门获悉，此次事故共造成11人受伤，均被送往万柏林区中心医院治疗，目前伤势均无大碍。事故原因正在调查中。
12555份菜谱揭示中国人最爱吃的菜，前三名都出自川菜
网易-05-03 14:33:55
“王者以民为天，而民以食为天。”（《汉书·郦食其传》），可以说，“吃”在中国人的生活里，有着至高无上的地位。甚至有人说，外国人对于“吃”好像就是给自己加能量，而中国人则不仅仅是为了填饱肚子，更是为了获得心灵上的满足。
不过，虽然大家对“吃”有着一致的重视，但各地人吃的东西却大不相同，甚至，在菜品的制作上也很不一样，而“菜系”就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。
为了从数据角度出发分析中国菜系的差异，小编决定从美食网站上把不同菜系的菜谱信息都扒下来一探究竟（经处理，最终得到18个菜系的12555份菜谱用于分析），看看不同菜系最受欢迎的菜，各个菜系的做菜步骤与时长差别，以及不同菜系的制作工艺和主要口味差异。
各菜系最受欢迎的菜
在分析各大菜系最受欢迎菜品的前三名之前，我们可以先看看哪些菜超越了菜系，在全国范围内最受欢迎。川菜中的水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登前三甲，湘菜的剁椒鱼头排名第四，而沪菜的清蒸螃蟹杀出了重围，名列第五。
接着我们来看各菜系下哪些菜最受欢迎。小编根据各份菜谱中人气值的高低把每个菜系下排名前三的菜谱筛了出来。面对结果，小编想说，如果下次有人问“有哪些字眼能令人瞬间馋得流口水”，这份排行榜可以说是标准答案了：东北的锅包肉、北京的京酱肉丝、上海的清蒸螃蟹、湖南的剁椒鱼头、四川的水煮肉片……而这些广受欢迎的菜大多也跨越了地域，成为许多餐馆里必备的菜品。
值得注意的是，在这份受欢迎的菜名清单中，有一个人的名字出现了两次，他就是苏东坡。这位资深的“吃货”同时也是位“厨子”，在山西菜中，以他名字命名的“东坡茄子”排在第一名。虽然很多人会认为这道菜属于江浙菜系，但在山西太原，它也是一道传统的名菜。在浙菜中，“东坡肉”也居于第一位。关于东坡肉的传说有很多，孰真孰假难以辨别，但有一点可以确认的是，苏东坡对做肉是颇有研究的，“慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”（《食猪肉诗》），也是很会吃了。
哪个菜系做菜步骤最多、时间最长
不同菜系有着不同的代表菜品，而它们在做菜步骤和时长上也不一样。其中，山西菜以平均8.5步的做菜步骤在所有菜系中排名第一。在山西菜系的菜谱中，最复杂的一道要数宫府名菜“鲜奶烤鱼”，总步数达到了45步。
排在山西菜之后的是东北菜和川菜（平均步数均为6.7步），实际上，这两个菜系大部分菜谱的步骤是比较简单的，一般4步就可以完成一道菜，但是有些大众喜好的菜品做法会复杂些，就把平均值拉高了，比如东北的铁锅炖和重庆的酸菜鱼，这类菜光汤底就要做不少准备了。
再说做菜时长，苏菜可是当之无愧的第一名，平均时长达到了39分钟，大部分菜谱所需耗时为30分钟，这倒也符合苏菜精细的形象。而山西菜不仅做菜步骤多，它的烹饪时间应该也吓退了不少初学者——平均34分钟。美食好吃，制作不易啊！
各菜系的主要制作工艺
了解完做菜步骤和时长，我们再来看看制作工艺。在这一方面，中国菜充分显示出“种类繁多”的特征，烹调技法多达数十种：炒、炖、烧、蒸、煮、煎、酱、煲、拌、炸、焖、烤、烩、汆、熏、扒、熘、卤……可以说是无所不用，无所不包。
从总体上来看，大部分菜系最主要的烹饪方式还是“炒”，这种技法也是我们日常生活中最常见的，油锅一热，爆个香，把食材和调味料一放，再快速翻拌下，就可以出锅享用美食了。这种技法除了“快”，还有一个优势是“兼容性强”，炒面、炒饭、炒蛋、炒菜、炒虾、炒鱼……一时间还真想不出有哪些食材是不能用“炒”的。
不过，虽然“炒”很通用，但山西菜、广西菜、徽菜、湖北菜、豫菜还是以“蒸”为主，晋式三蒸（粉蒸肉、小酥肉、酱梅肉）、山黄皮蒸鱼腩、香菇盒、南阳蒸菜就是它们各自的代表菜品。
对于苏菜来说，占比高的技法还是“烧”（煎、炒、炸等过后加水或高汤转小火，等待食物熟透即为“烧”），人气值最高的“红烧狮子头”用的就是这种方式。而在粤菜中，占重要地位的则是“煲”，茄子煲、粉丝煲、煲仔饭还有各种各样的煲汤在广东都是非常普遍的，其中最出名的要数煲汤了，广东人总能用上足够的耐心，花上数小时的时间，去煲一锅靓汤。对他们来讲，吃饭时如果不配上一口温热的汤，可能会觉得通体不畅。
各菜系的主要口味
除了制作工艺，中国菜的味型之多也令人咋舌：咸鲜、咸甜、香辣、五香、酱香、蒜香、酸辣、麻酱、椒麻、豆瓣、鱼香、姜汁……要把所有味型都列全，可不是一件简单的事，连汪曾祺先生都感叹“中国人口味之杂也，敢说堪为世界之冠”。
从味型上来说，不同菜系有着相同之处，亦有各自的侧重点。从各大菜系的主要口味对比中可以看到，中国菜系的主流口味是“咸鲜味”，这一味道在每个菜系中都排名第一，最低都占了44％（东北菜），而最高则达到了70％（苏菜）。
然而，不同菜系排第二的口味就有所不同了，比如，云贵菜、川菜、湘菜、鲁菜这几个菜系是香辣味；徽菜和浙菜是甜味；其余菜系则全部为家常味。
相比其他口味，“家常味”这个味型在概念上可能大家会觉得模糊些，其实它是四川首创的三大味型之一，主要用料是豆瓣、盐和酱油，因着菜式的不同，也可以加入豆豉、辣椒、料酒等，“回锅肉”“家常豆腐”“太白鸡”等菜式都属于家常味（《解析中国菜肴味型分类及其调配与应用》）。不过，上传菜谱的网友们可能会用广义上的家常概念来定义家常味，所以导致其他非川菜的菜系也出现了高比例的家常味菜品。
当然，不同菜系的口味差异跟不同地域间的气候和地形有着密切的联系，一般来说，气候潮湿的地方，如四川、湖南等地比较喜欢吃辣，因为辣可以起到祛湿的效果，而广东、福建、浙江等地由于产甘蔗较多，所以甜味菜品的比例会更高。
说了这么多，在“吃”这件事上，或许真的如梁实秋先生所说的那样，中国人特别馋一些，不仅能吃而且会吃，可以用不同的调料和技法来满足自己的味蕾。
不同食材、调料和技法的组合形成了不同菜系的特色，创造出风格各异的菜。一菜一格，百菜百味，不知道，这数不胜数的菜品，如果要一道道尝试的话，一辈子的时间是否够用？
网易-05-03 14:33:55
“王者以民为天，而民以食为天。”（《汉书·郦食其传》），可以说，“吃”在中国人的生活里，有着至高无上的地位。甚至有人说，外国人对于“吃”好像就是给自己加能量，而中国人则不仅仅是为了填饱肚子，更是为了获得心灵上的满足。
不过，虽然大家对“吃”有着一致的重视，但各地人吃的东西却大不相同，甚至，在菜品的制作上也很不一样，而“菜系”就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。
为了从数据角度出发分析中国菜系的差异，小编决定从美食网站上把不同菜系的菜谱信息都扒下来一探究竟（经处理，最终得到18个菜系的12555份菜谱用于分析），看看不同菜系最受欢迎的菜，各个菜系的做菜步骤与时长差别，以及不同菜系的制作工艺和主要口味差异。
各菜系最受欢迎的菜
在分析各大菜系最受欢迎菜品的前三名之前，我们可以先看看哪些菜超越了菜系，在全国范围内最受欢迎。川菜中的水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登前三甲，湘菜的剁椒鱼头排名第四，而沪菜的清蒸螃蟹杀出了重围，名列第五。
接着我们来看各菜系下哪些菜最受欢迎。小编根据各份菜谱中人气值的高低把每个菜系下排名前三的菜谱筛了出来。面对结果，小编想说，如果下次有人问“有哪些字眼能令人瞬间馋得流口水”，这份排行榜可以说是标准答案了：东北的锅包肉、北京的京酱肉丝、上海的清蒸螃蟹、湖南的剁椒鱼头、四川的水煮肉片……而这些广受欢迎的菜大多也跨越了地域，成为许多餐馆里必备的菜品。
值得注意的是，在这份受欢迎的菜名清单中，有一个人的名字出现了两次，他就是苏东坡。这位资深的“吃货”同时也是位“厨子”，在山西菜中，以他名字命名的“东坡茄子”排在第一名。虽然很多人会认为这道菜属于江浙菜系，但在山西太原，它也是一道传统的名菜。在浙菜中，“东坡肉”也居于第一位。关于东坡肉的传说有很多，孰真孰假难以辨别，但有一点可以确认的是，苏东坡对做肉是颇有研究的，“慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”（《食猪肉诗》），也是很会吃了。
哪个菜系做菜步骤最多、时间最长
不同菜系有着不同的代表菜品，而它们在做菜步骤和时长上也不一样。其中，山西菜以平均8.5步的做菜步骤在所有菜系中排名第一。在山西菜系的菜谱中，最复杂的一道要数宫府名菜“鲜奶烤鱼”，总步数达到了45步。
排在山西菜之后的是东北菜和川菜（平均步数均为6.7步），实际上，这两个菜系大部分菜谱的步骤是比较简单的，一般4步就可以完成一道菜，但是有些大众喜好的菜品做法会复杂些，就把平均值拉高了，比如东北的铁锅炖和重庆的酸菜鱼，这类菜光汤底就要做不少准备了。
再说做菜时长，苏菜可是当之无愧的第一名，平均时长达到了39分钟，大部分菜谱所需耗时为30分钟，这倒也符合苏菜精细的形象。而山西菜不仅做菜步骤多，它的烹饪时间应该也吓退了不少初学者——平均34分钟。美食好吃，制作不易啊！
各菜系的主要制作工艺
了解完做菜步骤和时长，我们再来看看制作工艺。在这一方面，中国菜充分显示出“种类繁多”的特征，烹调技法多达数十种：炒、炖、烧、蒸、煮、煎、酱、煲、拌、炸、焖、烤、烩、汆、熏、扒、熘、卤……可以说是无所不用，无所不包。
从总体上来看，大部分菜系最主要的烹饪方式还是“炒”，这种技法也是我们日常生活中最常见的，油锅一热，爆个香，把食材和调味料一放，再快速翻拌下，就可以出锅享用美食了。这种技法除了“快”，还有一个优势是“兼容性强”，炒面、炒饭、炒蛋、炒菜、炒虾、炒鱼……一时间还真想不出有哪些食材是不能用“炒”的。
不过，虽然“炒”很通用，但山西菜、广西菜、徽菜、湖北菜、豫菜还是以“蒸”为主，晋式三蒸（粉蒸肉、小酥肉、酱梅肉）、山黄皮蒸鱼腩、香菇盒、南阳蒸菜就是它们各自的代表菜品。
对于苏菜来说，占比高的技法还是“烧”（煎、炒、炸等过后加水或高汤转小火，等待食物熟透即为“烧”），人气值最高的“红烧狮子头”用的就是这种方式。而在粤菜中，占重要地位的则是“煲”，茄子煲、粉丝煲、煲仔饭还有各种各样的煲汤在广东都是非常普遍的，其中最出名的要数煲汤了，广东人总能用上足够的耐心，花上数小时的时间，去煲一锅靓汤。对他们来讲，吃饭时如果不配上一口温热的汤，可能会觉得通体不畅。
各菜系的主要口味
除了制作工艺，中国菜的味型之多也令人咋舌：咸鲜、咸甜、香辣、五香、酱香、蒜香、酸辣、麻酱、椒麻、豆瓣、鱼香、姜汁……要把所有味型都列全，可不是一件简单的事，连汪曾祺先生都感叹“中国人口味之杂也，敢说堪为世界之冠”。
从味型上来说，不同菜系有着相同之处，亦有各自的侧重点。从各大菜系的主要口味对比中可以看到，中国菜系的主流口味是“咸鲜味”，这一味道在每个菜系中都排名第一，最低都占了44％（东北菜），而最高则达到了70％（苏菜）。
然而，不同菜系排第二的口味就有所不同了，比如，云贵菜、川菜、湘菜、鲁菜这几个菜系是香辣味；徽菜和浙菜是甜味；其余菜系则全部为家常味。
相比其他口味，“家常味”这个味型在概念上可能大家会觉得模糊些，其实它是四川首创的三大味型之一，主要用料是豆瓣、盐和酱油，因着菜式的不同，也可以加入豆豉、辣椒、料酒等，“回锅肉”“家常豆腐”“太白鸡”等菜式都属于家常味（《解析中国菜肴味型分类及其调配与应用》）。不过，上传菜谱的网友们可能会用广义上的家常概念来定义家常味，所以导致其他非川菜的菜系也出现了高比例的家常味菜品。
当然，不同菜系的口味差异跟不同地域间的气候和地形有着密切的联系，一般来说，气候潮湿的地方，如四川、湖南等地比较喜欢吃辣，因为辣可以起到祛湿的效果，而广东、福建、浙江等地由于产甘蔗较多，所以甜味菜品的比例会更高。
说了这么多，在“吃”这件事上，或许真的如梁实秋先生所说的那样，中国人特别馋一些，不仅能吃而且会吃，可以用不同的调料和技法来满足自己的味蕾。
不同食材、调料和技法的组合形成了不同菜系的特色，创造出风格各异的菜。一菜一格，百菜百味，不知道，这数不胜数的菜品，如果要一道道尝试的话，一辈子的时间是否够用？
30个神回答！让你人生瞬间豁然开朗（精辟）
工人日报 2019-05-04 21:49:52
永远不要低估你的能力，
永远不要高估你的毅力。
01
什么叫见过大世面？
能享受最好的，能承受最坏的。
02
你交朋友的标准是什么？
出世的智者，入世的强者，或者正常阳光的普通人。
03
怎么定义“想清楚了”？
“想清楚了”就是以后出了什么问题，只能谴责自己，再也不能抱怨别人。
04
“别让孩子输在起跑线上”有道理吗？
一辈子都要和别人去比较，是人生悲剧的源头。
05
做哪些事情可以提升生活品质？
定期扔东西。
06
你最希望自己年轻的时候，该知道哪些道理？
内心的感受，比外面的大道理重要。
07
把学费拿来念书，还是环游世界更合适？
在没有充分知识的前提下，即使行了万里路，也不过是邮差而已。
08
你心中的完美爱情是怎么样的？
可以有不完美。
09
如何让这个世界变得美好？
先让你自己变得更美好。
10
怎么确定对方是能一辈子和我在一起的人？
钱钟书对杨绛有这样一段评价，被视为理想婚姻的典范：“在遇到她以前，我从未想过结婚的事；和她在一起这么多年，从未后悔过娶她做妻子；也从未想过娶别的女人。”
11
如何反驳“现实点，这个社会就是这样”？
你是怎样，你的世界就是怎样。
12
你对自由的理解是什么？
说“不”的能力。
13
同样是别人比自己强，为什么有时会产生嫉妒，而有时会产生崇拜？
近的会嫉妒，远的会崇拜；够得着的会嫉妒，够不着的会崇拜；有利益冲突的会嫉妒，没利益冲突的会崇拜。
14
为什么看到好照片时，人们通常的反应是“真不错，你用的是什么相机”？而当看到烂照片时，则往往笑话拍摄者水平很烂？
人们习惯将自己的成功归因于自身，把失败归因于环境，而将他人的成功归因于环境，失败归因于其自身。
15
哪些技能，经过较短时间的学习，就可以给人的生活带来巨大帮助？
夸奖他人。
16
你是如何走出人生的阴霾的？
多走几步。
17
怎样做到“不抱怨”？
自知者不怨人，知命者不怨天。
18
什么样的人活得最幸福？
不攀比的人。
19
人这一生为什么要努力？
让自己有拒绝别人的能力，让自己对人生多一点控制力。
20
要怎样努力，才能成为很厉害的人？
只要埋头过完自己的坎，自然有人会分心落后。最后你自然就是一个很厉害的人。
21
前半生与后半生的分界线是在哪里？
此时此刻。
22
30岁才开始学习写作、英语、音乐靠谱吗？
种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在。
23
省钱的好办法有哪些？
在买任何东西之前，请牢记九字箴言：你喜欢，你需要，你适合（适用于很多事，包括感情也一样）。
24
哪些行为容易得罪别人，自己却不容易察觉？
太把别人当自己人。
25
哪些行为是在浪费时间？
思而不学和犹豫不决。
26
如果好人没好报，我们为什么还要做好人？
我们坚持一件事情，并不是因为这样做了会有效果，而是坚信，这样做是对的。——哈维尔
27
如何看待“年轻的时候需要的是朋友，而不是人脉”？
沒有目的之交往，才能真正打动人心。
28
情商不高的例子有哪些？
对陌生人毕恭毕敬，对自己人暴躁如雷。
29
最能燃起你学习激情的一句话是什么？
不能把这个世界，让给你鄙视和鄙视你的人。
30
有哪些道理是你读了不信，听不进去，直到你亲身经历才笃信不疑的？
永远不要低估你的能力，永远不要高估你的毅力。
工人日报 2019-05-04 21:49:52
永远不要低估你的能力，
永远不要高估你的毅力。
01
什么叫见过大世面？
能享受最好的，能承受最坏的。
02
你交朋友的标准是什么？
出世的智者，入世的强者，或者正常阳光的普通人。
03
怎么定义“想清楚了”？
“想清楚了”就是以后出了什么问题，只能谴责自己，再也不能抱怨别人。
04
“别让孩子输在起跑线上”有道理吗？
一辈子都要和别人去比较，是人生悲剧的源头。
05
做哪些事情可以提升生活品质？
定期扔东西。
06
你最希望自己年轻的时候，该知道哪些道理？
内心的感受，比外面的大道理重要。
07
把学费拿来念书，还是环游世界更合适？
在没有充分知识的前提下，即使行了万里路，也不过是邮差而已。
08
你心中的完美爱情是怎么样的？
可以有不完美。
09
如何让这个世界变得美好？
先让你自己变得更美好。
10
怎么确定对方是能一辈子和我在一起的人？
钱钟书对杨绛有这样一段评价，被视为理想婚姻的典范：“在遇到她以前，我从未想过结婚的事；和她在一起这么多年，从未后悔过娶她做妻子；也从未想过娶别的女人。”
11
如何反驳“现实点，这个社会就是这样”？
你是怎样，你的世界就是怎样。
12
你对自由的理解是什么？
说“不”的能力。
13
同样是别人比自己强，为什么有时会产生嫉妒，而有时会产生崇拜？
近的会嫉妒，远的会崇拜；够得着的会嫉妒，够不着的会崇拜；有利益冲突的会嫉妒，没利益冲突的会崇拜。
14
为什么看到好照片时，人们通常的反应是“真不错，你用的是什么相机”？而当看到烂照片时，则往往笑话拍摄者水平很烂？
人们习惯将自己的成功归因于自身，把失败归因于环境，而将他人的成功归因于环境，失败归因于其自身。
15
哪些技能，经过较短时间的学习，就可以给人的生活带来巨大帮助？
夸奖他人。
16
你是如何走出人生的阴霾的？
多走几步。
17
怎样做到“不抱怨”？
自知者不怨人，知命者不怨天。
18
什么样的人活得最幸福？
不攀比的人。
19
人这一生为什么要努力？
让自己有拒绝别人的能力，让自己对人生多一点控制力。
20
要怎样努力，才能成为很厉害的人？
只要埋头过完自己的坎，自然有人会分心落后。最后你自然就是一个很厉害的人。
21
前半生与后半生的分界线是在哪里？
此时此刻。
22
30岁才开始学习写作、英语、音乐靠谱吗？
种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在。
23
省钱的好办法有哪些？
在买任何东西之前，请牢记九字箴言：你喜欢，你需要，你适合（适用于很多事，包括感情也一样）。
24
哪些行为容易得罪别人，自己却不容易察觉？
太把别人当自己人。
25
哪些行为是在浪费时间？
思而不学和犹豫不决。
26
如果好人没好报，我们为什么还要做好人？
我们坚持一件事情，并不是因为这样做了会有效果，而是坚信，这样做是对的。——哈维尔
27
如何看待“年轻的时候需要的是朋友，而不是人脉”？
沒有目的之交往，才能真正打动人心。
28
情商不高的例子有哪些？
对陌生人毕恭毕敬，对自己人暴躁如雷。
29
最能燃起你学习激情的一句话是什么？
不能把这个世界，让给你鄙视和鄙视你的人。
30
有哪些道理是你读了不信，听不进去，直到你亲身经历才笃信不疑的？
永远不要低估你的能力，永远不要高估你的毅力。
长安汽车4月销量继续全线暴跌 长安福特下滑61%
汽车产经观察 2019-05-11 18:56:26
5月10日，重庆长安汽车发布了4月份的产销快报，根据其披露的数据显示，在4月份长安汽车总共销售新车12.1万辆，同比继续下滑35%。其中长安自主拿下3.2万辆的销售数据，同比下滑达45%，下滑幅度环比进一步扩大。长安新能源汽车4月销量1342辆，较3月的5411辆环比下滑75%，本年累计销量13195辆。
长安乘用车板块主体重庆长安4月销量同比下滑44%，前四月累计22万辆继续下跌30%。曾是百万销量企业，但长安自主品牌效应已大幅下降，销量跌势持续，4月份经销商库存系数更是达到3.4，是库存最高的品牌。
长安福特4月销量仅1.4万台同比大幅下滑61%，下滑速度连续超越长安马自达成为长安汽车旗下名副其实的“下跌”王。去年长安福特3.7万的销售数据已是其大幅下滑35%后的惨淡销量，在去年福特中国整合长安福特的销售渠道后，长安福特并未起死回生，福特的跌落还未停止。数据显示，2019年一季度长安福特销量仅为3.68万辆，同比下滑高达71.79%。
长安马自达况依旧不乐观，此前马自达中国公布的4月份销量数据就已预告了长安马自达连跌12个月的尴尬，其4月份8500台的销量同比下滑47%，环比3月份下滑幅度继续扩大。
年报显示，2018年长安福特营收497.54亿元，净亏损8.03亿元。与2017年1060.27亿元营收和121.71亿元净利润相比，长安福特在2018年不仅营收大幅收窄，还首次出现由盈转亏的状况。
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乘联会：预计5月国内车市或仍相对低迷
同花顺财经 2019-05-10 21:24:54
新华财经北京5月10日电(记者陈伶娜)乘联会10发布的5月份全国乘用车市场展望信息预计，5月车市或仍相对低迷，总体产销仍有一定压力。
乘联会指出，今年5月有31天，因“五一”假期调休，工作日有21天，相对去年同期少1天，加之5月日系车企休假时间较长，总体产销仍有一定压力。
乘联会认为，虽然增值税降税后部分厂商指导价有一定下调，但企业效益改善是一个缓慢的过程。4月上海车展的新品和新消费趋势亮点主要在新能源车，部分传统燃油车新车是换代为主，传统车新品拉动车市的增量效应远不如历年效果突出。
此外，乘联会指出，由于“国六”排放标准实施的公布进度稍慢，至今个别地区仍没有明确出台执行政策的文件。如果从维护经销商利益的角度考虑，自政策公布到实施政策需要几个月清理库存的间隔时间，但目前来看，时间短任务重，因此经销商对库存清理力度较大。由于市场低迷，消费者抢购低价“国五”车型的热情不高，反而可能观望延迟购买，因此5月车市仍将相对低迷。
不过，与此同时，乘联会认为，今年以来部分厂商经销商库存倍感压力，促销降价力度空前。部分厂商已经开始通过增加终端促销、补贴，加大员工与大客户让利等措施，主动释放目前经销商面临库存暴库的压力，对于消费者而言，今年5月是买车最佳时机。
汽车产经观察 2019-05-11 18:56:26
5月10日，重庆长安汽车发布了4月份的产销快报，根据其披露的数据显示，在4月份长安汽车总共销售新车12.1万辆，同比继续下滑35%。其中长安自主拿下3.2万辆的销售数据，同比下滑达45%，下滑幅度环比进一步扩大。长安新能源汽车4月销量1342辆，较3月的5411辆环比下滑75%，本年累计销量13195辆。
长安乘用车板块主体重庆长安4月销量同比下滑44%，前四月累计22万辆继续下跌30%。曾是百万销量企业，但长安自主品牌效应已大幅下降，销量跌势持续，4月份经销商库存系数更是达到3.4，是库存最高的品牌。
长安福特4月销量仅1.4万台同比大幅下滑61%，下滑速度连续超越长安马自达成为长安汽车旗下名副其实的“下跌”王。去年长安福特3.7万的销售数据已是其大幅下滑35%后的惨淡销量，在去年福特中国整合长安福特的销售渠道后，长安福特并未起死回生，福特的跌落还未停止。数据显示，2019年一季度长安福特销量仅为3.68万辆，同比下滑高达71.79%。
长安马自达况依旧不乐观，此前马自达中国公布的4月份销量数据就已预告了长安马自达连跌12个月的尴尬，其4月份8500台的销量同比下滑47%，环比3月份下滑幅度继续扩大。
年报显示，2018年长安福特营收497.54亿元，净亏损8.03亿元。与2017年1060.27亿元营收和121.71亿元净利润相比，长安福特在2018年不仅营收大幅收窄，还首次出现由盈转亏的状况。
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乘联会：预计5月国内车市或仍相对低迷
同花顺财经 2019-05-10 21:24:54
新华财经北京5月10日电(记者陈伶娜)乘联会10发布的5月份全国乘用车市场展望信息预计，5月车市或仍相对低迷，总体产销仍有一定压力。
乘联会指出，今年5月有31天，因“五一”假期调休，工作日有21天，相对去年同期少1天，加之5月日系车企休假时间较长，总体产销仍有一定压力。
乘联会认为，虽然增值税降税后部分厂商指导价有一定下调，但企业效益改善是一个缓慢的过程。4月上海车展的新品和新消费趋势亮点主要在新能源车，部分传统燃油车新车是换代为主，传统车新品拉动车市的增量效应远不如历年效果突出。
此外，乘联会指出，由于“国六”排放标准实施的公布进度稍慢，至今个别地区仍没有明确出台执行政策的文件。如果从维护经销商利益的角度考虑，自政策公布到实施政策需要几个月清理库存的间隔时间，但目前来看，时间短任务重，因此经销商对库存清理力度较大。由于市场低迷，消费者抢购低价“国五”车型的热情不高，反而可能观望延迟购买，因此5月车市仍将相对低迷。
不过，与此同时，乘联会认为，今年以来部分厂商经销商库存倍感压力，促销降价力度空前。部分厂商已经开始通过增加终端促销、补贴，加大员工与大客户让利等措施，主动释放目前经销商面临库存暴库的压力，对于消费者而言，今年5月是买车最佳时机。
制造业岗位都去哪了：中国就业结构的变与辨
2019-05-11 17:47:27
从制造业的劳动力需求端分析，中国制造业就业的下降源于效率提升、分工深化和跨境转移这三大因素，而保持制造业就业稳定仍是稳就业的关键。
受国有企业改制影响，制造业就业占全社会就业比重从1998年的15.4％下降到2002年的13.6％。中国入世扭转了这一趋势，农业人口大规模转移至制造业。图/IC ）
文 | 卓贤 黄金
中国不仅是全球制造业增加值第一大国，也是制造业就业第一大国。近年来，我国制造业就业拐点相继出现，就业规模年均下降逾200万，制造业就业比重已降至德国当前水平。这不由得引人深思：如何解释就业结构的趋势性变动？中国制造业就业是否过早和过快下滑？当前劳动密集型服务业主导的就业增长能否持续？
一、就业结构变迁的三个拐点
新世纪以来，我国就业结构随经济转型升级而调整，出现了三个拐点。
劳动密集型制造业主导阶段。受国有企业改制影响，制造业就业占全社会就业比重从1998年的15.4％下降到2002年的13.6％。中国入世扭转了这一趋势，农业人口大规模转移至制造业，2004年－2008年间制造业年均新增就业580.1万，制造业就业比重提高到17.1％。同期，建筑业和采矿业年均新增204.5万和167.2万人就业，使得二产就业比三产年均多增370.4万。推动就业井喷的是劳动密集型制造业。以富士康为代表的电子设备企业贡献了25％的新增城镇单位制造业就业，纺织服装、制鞋皮革业拉动15％的新增城镇单位制造业就业。
劳动密集型建筑业主导阶段。为应对国际金融危机，2008年－2013年间基础设施建设和城镇化进入加速通道，建筑业成为吸纳劳动力第一大行业，年均新增就业451万人，比上一阶段年均多增246.2万人，比同期制造业年均多增82.6万人。制造业年均新增368.1万人就业，比上一阶段每年少增212万，其占全社会就业比重在2012年达到19.2％的峰值后下滑。在制造业内部，电子设备行业城镇单位就业每年比上一阶段还多增62.5万，但纺织服装、皮革制鞋等劳动密集型行业则出现负增长。同期，批发零售以年均新增429.3万人就业超过制造业成为第二大就业行业。
劳动密集型服务业主导阶段。在2013年达到1.48亿就业规模峰值后，制造业就业开始下滑，此后四年制造业就业下降854.2万。除了以汽车为代表的交通设备制造业等个别行业在增长外，其余制造业细分行业就业均明显下滑。同期，建筑业也以年均减少23.5万成为就业净流出部门。幸运的是，服务业发挥了就业“稳定器”功能，同期年均新增1309万人，吸纳了大量制造业流出的劳动力。劳动密集型服务业尤为引人注目，批发零售和住宿餐饮业年均新增就业分别达476.2万和174.1万，两者创造就业的能力超过2004年－2008年高峰期的制造业。
二、制造业岗位都去哪了
从制造业的劳动力需求端分析，中国制造业就业的下降源于效率提升、分工深化和跨境转移这三大因素。
（一）机器换人可解释制造业34％的就业下降
劳动节约型技术进步提高了生产效率。虽然我国制造业就业人数有所下滑，但制造业增加值占全球比重却由2013年20.8％上升至2017年的28.6％。一升一降背后浓缩了我国制造业从大规模人工生产向机械臂、真空吸力、机器视觉系统等自动化场景的转变。
成本倒置推动企业实施“机器换人”。根据国际机器人联盟数据，2017年我国工业机器人平均售价为23.69万元，而根据相关研究，机器人系统集成费用约等于机器人价格，每年维护费用为机器人售价的15％。我们用式（1）估算工业机器人时薪。其中，我们将机器人最低使用年限设为三年，在每年250个工作日中不间断运转，国家统计局公布的2017年制造业产能利用率为77.5％。据此估算，2017年我国工业机器人“时薪”为41.6元。
工业机器人时薪=（销售均价+系统集成费用+三年维护费用）/（3年×250个工作日×产能利用率×24小时）（1）
主要城市的制造业工人时薪高于工业机器人平均“时薪”。按“城镇非私营职工平均工资/（250个工作日×8小时）”的算法，2017年北京、上海、杭州、深圳制造业工人时薪分别为53.1元、52.9元、43.6元、41.7元，都已超过当年工业机器人时薪。考虑到企业还要为工人缴纳社保等各项税费，即使合肥、重庆等中西部中心城市的制造业工人实际用工成本也超过机器人。再考虑到效率和季节性人工短缺等因素，企业倾向以触手可及的技术红利替代渐行渐远的人口红利，自然也就不足为奇。
机器换人解释了制造业34％的就业下降。中国已连续五年成为工业机器人销量最大且增长最快的市场，2017年共购买13.8万台，占全球销量的36％，超过欧美总销售量（11.2万）。根据国际机器人联盟数据，2017年末中国制造业工人的机器人使用密度达97台/万人，超过世界平均水平（85台/万人），比2013年（25台/万人）高出72台/万人。阿西莫格鲁和雷斯特雷波（2017年）对美国就业市场的研究表明，生产线上每增加1台机器人，就会有3名至5.6名工人失去工作。鉴于中国制造业自动化水平低于美国，我们取该研究中的低值，按式（2）计算中国制造业机器换人的规模。测算结果表明，2013年－2017年，我国新增工业机器人替换了293万名工人，解释了34％的制造业就业下降。
机器换人规模=（期末制造业就业×期末机器人使用密度-期初制造业就业×期初机器人使用密度）×人机替代率（2）
（二）市场分工深化解释了35％的制造业就业下降
技术进步推动制造业内部服务性环节分离出本部门。制作和装配是制造业的核心流程之一，但并非其产业价值链的全部。得益于信息技术的发展，制造业中的研发、设计、物流、营销等活动，能以极低成本被转移至独立的生产性服务业企业（江小涓，2017年）。当这些工作被外包给信息科技公司、物流公司等企业之后，原本统计在制造业部门的部分岗位就计入服务业部门。近年来，数字技术催生的中国制造业分工深化，是发达国家在相似发展阶段未曾经历的。
市场分工深化是影响中国制造业就业下降的最大因素。利用迄今公布的我国最新投入产出表（2012年），计算出制造业对交通、信息、金融、科研等生产性服务业的中间需求率（生产性服务业的总产出中作为制造业中间投入的比重）约为26.5％。假设近年来中间需求率保持不变，我们按照式（3）计算出2013年和2017年为制造业提供各类服务的生产性服务业人员分别为1595.4万和1898万，因此这四年间有302万就业岗位从制造业企业中分离出来，流入研发、信息、财务、法律等独立生产性服务业企业，解释了35％的制造业就业下降。
为制造业服务的生产性服务业就业=(生产性服务业增加值×中间需求率)/生产性服务业劳均增加值（3）
（三）跨境产业转移解释了31％的制造业就业下滑
劳动力密集型产业向落后国家转移的趋势明显。在加入WTO后，中国劳动力密集型制造业爆发式增长。近年来，随着东南亚和非洲国家低成本竞争优势的显现，我国加工贸易从2013年的8600.4亿美元降为2017年的7588.3亿美元。综合统计局、海关和商务部数据，按“加工贸易出口增加值/制造业劳均增加值”的方法，我们估算出2013年至2017年从事加工贸易出口的就业人数下降了约250万。
全球产业转移表现出“双路线”特征，先进制造业回流发达国家渐成趋势。据美国“回流倡议”（The Reshoring Initiative）组织统计，2010年－2017年间，由中国回流至美国的企业达721家，为美国增加近2.8万人制造业就业，约为美国总回流就业岗位的60％。我们根据2017年中美制造业劳均增加值的差异，估算出2013年－2017年间我国制造业就业岗位回流美国的规模为17万个。综上数据，这四年来，产业跨境转移解释了我国31％的制造业就业下滑。
上文分析表明，制造业就业下降是我国产业转型升级在就业结构上的反映，总体而言符合现代经济发展规律。那么，和发达国家相比，我国制造业就业下降速度是快还是慢呢？
三、中国制造业就业比发达国家下降得更早且更快
相较于劳动人口增长，全球制造业就业是一块做不大的蛋糕。制造业更容易推动一国融入全球价值链，并创造出远超国内市场的需求空间，是一国经济增长的关键引擎，也为数以亿计的蓝领提供了跻身中产的阶梯。不过，由于技术进步降低了劳动力需求，全球制造业就业占各类就业的比重从2000年的15.3％下降到2017年的14.4％。基于国际劳工组织数据，我们发现，尽管全球制造业就业在1991年－2018年间增长28％，但远低于同期全球总劳动人口（15岁以上参与就业的人口）43％的增幅，劳动者从事制造业的机会在下降。
制造业就业是一国制造业竞争力的综合反映。新世纪头十年，美国失去了570万个制造业岗位，制造业就业基础缩减近三分之一。此后，由于国内能源成本降低和自动化生产技术渗透，美国制造业综合竞争力出现反弹，2010年－2017年间新增近100万个制造业岗位，汽车、金属和机械行业尤为抢眼（Abel等，2019年）。在智能制造技术迭代加快的背景下，劳动力等要素成本高低已不是企业空间决策的唯一因素，一国的技术进步速度只有快于要素成本上升速度，才能保持制造业比较优势，并将就业留在本国。在某种程度上，就业本身就是反映一国制造业竞争力的重要指标。中国制造业就业占全球的比重从2003年的36.1％提高到2013年的38.5％，但2018年又下降到36.3％，这不只是要素成本提升的结果。
中国制造业就业在人均收入较低时较快下降。哈佛大学罗德里克教授在2018年出版的《贸易的真相》一书中重提发展中国家“过早去工业化”现象。他指出，发达国家制造业就业比重峰值在30％以上，其中德国在上世纪70年代曾接近40％。中国制造业就业比重在2012年就已现峰值（19.2％），比发达国家峰值水平低10个百分点以上。当2017年中国制造业就业比重降为17.9％时，人均GDP为7329美元（2010年不变价美元，下同）。德国和日本制造业就业比重分别在2002年和2009年才降到中国目前水平，当时两国人均GDP都高于4万美元。即使制造业就业比重峰值较低的美国和韩国，人均GDP达到3.3万美元和1.9万美元时，制造业就业比重才降到中国当前水平。
中国制造业就业下降速度也颇为引人注目。中国制造业就业比重在2014年－2017年四年间下降了1.2个百分点。在中国制造业就业较快下降的背景下，近年来美国和韩国制造业就业比重略有提高，日本和德国则保持稳定。若按近年趋势，中国制造业就业比重将在2020年低于德国。
四、就业结构调整的可持续性
由于技术创新迭代、生产模式重构和国际分工变化，仅用国际历史数据比较判断中国是否“过早去工业化”，难免有刻舟求剑之嫌。但就业结构过快调整提醒我们，有必要辨析当前就业结构调整的可持续性。
（一）中西部地区就业有未充分工业化的隐忧
2008年开始，中西部地区加速承接东部制造业转移，2008年－2017年间年均新增121.3万人制造业就业。但2013年后，中西部承接制造业就业增速明显降低。安徽、河南、四川和重庆等我国劳动力输出大省，虽然在2013年－2017年制造业新增就业排名中分列第1位、2位、7位和10位，但近四年四省制造业就业年均增加量较金融危机后的头五年减少了105.2万。如图4所示，我国只有11省（市）的制造业就业比重高于17.9％的全国平均水平。除河南和江西外，其余中西部省份制造业就业比重都低于全国均值，但这些省市整体的制造业就业绝对规模和相对比重已出现下降。西部地区整体制造业就业比重甚至在只有10％左右的较低峰值后就开始下滑，呈现出“未充分工业化”的趋势。
（二）劳动密集型服务业就业增长面临不确定性
服务业已接替制造业成为新的“就业海绵”，但从细分行业来看，其可持续性不容乐观。在2013年－2017年新增服务业就业中，劳动密集型服务业占61.2％，公共服务业占9.1％，高端服务业和单列的金融房地产业各占19.7％和10％。公共服务业就业在2008年金融危机后有较大幅度提高，但近年来增速趋缓，并不具备较大扩容空间。随着扩张速度放慢，金融和房地产的就业增量近年已略有下降。高端服务业已是服务业中第二大就业来源，但年均新增就业不到劳动密集型服务业的三分之一，且不具备吸纳大量中低端劳动力的能力。未来，劳动密集型服务业能继续扮演就业发动机的角色吗？
互联网平台经济所拉动的就业增长存有不确定性。平台经济提高了服务业就业市场的配置效率，零工经济等新就业形态方兴未艾，吸纳了大批制造业流出的劳动力。例如，根据《2017年滴滴出行平台就业研究报告》，2016年6月至2017年6月，共有2108万人在滴滴平台获得收入，其中18.6％为去产能行业的职工。但一方面，许多互联网企业仍处于亏损和烧钱阶段，相关就业岗位有“虚高”的成分；另一方面，互联网金融、网络直播、网约车等行业都曾因宽松的监管吸纳大量就业，但随着监管收紧，其就业增长的不确定性加大。
（三）服务贸易国际竞争力不强限制服务业就业增长
一个经济体的服务业就业比重是否可以逼近于100％？如果世间存在这样不从事物质生产的经济体，它必有能力形成很大的服务贸易顺差，大到足以购买充足的农产品和工业品。这对于一些拥有独特资源的小型经济体而言是可能实现的，比如依赖旅游业的太平洋岛国，或具备金融等商务服务优势的中国香港地区。对一个大型经济体而言，服务业就业比重的上限取决于其可贸易服务产品的国际竞争力，而这体现在服务贸易顺差上。
由于服务业贸易尚处逆差状态，我国就业增长仍须依赖制造业的强健发展。我国服务业新增就业多集中在面向国内消费的生活性服务业。但只有当制造业高度发达或（且）生产性服务业国际竞争力相当强大时，一个经济体才能创造出足够规模的生活性服务需求。2018年，我国服务业贸易出口额为2337亿美元，进口额则高达5242亿美元，形成2915亿美元的逆差。除旅行和交通，专利特许使用费、金融和保险等生产性服务是发达国家最主要的服务出口，而中国这两项服务的出口额只有美国的6.5％和3.8％。在中国能依靠科技和金融等生产性服务获得足够贸易顺差前，国内就业增长必须有坚实的制造业作为支撑。
五、稳制造业就业是稳就业的关键
虽然服务业成为我国就业增长新引擎，但保持制造业就业稳定仍是稳就业的关键。为此，我们提出三点思路性建议。
依靠“智能+”改造提升传统制造业。应对制造业要素成本优势弱化，必须以智能制造培育制造业新的比较优势。改造提升传统制造业并不是简单地用机器替代人，而应通过拓展“智能+”来赋予制造业新生。要以工业互联网打通需求信息、原料采购、智能制造、物流配送、消费体验等环节，让人、机、物在网络化生产流程中高效互动，将劳动者的灵活性和自动化设备的高效率充分结合，实现从“机器换人”到“机器助人”，提升劳动者的生产效率，提高企业对定制化高附加值产品的柔性生产能力。
依靠完整的产业链提高中西部地区制造业就业。德国政府近期颁布的《国家工业战略2030》指出，研发创新和工艺改进能力须植根于生产的土壤，只有将制造、加工、研发和服务环节置于一个地理空间，才能保持或扩大产业竞争优势，才能为本国劳动者提供多元化且充裕的就业选择。这是德国制造业就业稳定的重要原因。我国应进一步推动全国统一大市场建设，完善中西部地区营商环境，发挥完整产业链带来的综合优势，促进制造业在国内跨区转移中实现产业升级，避免制造企业大规模、成产业链地跨境外流，从而提高中西部地区的工业化水平和制造业就业比重。
依靠产教融合形成制造业人力资本红利。在同样的薪酬待遇下，年轻一代劳动者偏爱工作灵活性更高的劳动密集型服务业。在2018年270万美团外卖骑手中，拥有大学文凭的骑手比例就高达15％。过多新生代劳动者进入低端服务业，不仅限制了劳动者再就业能力和职业上升空间，也导致中高端制造业的劳动力供给短缺。为此，要支持企业和社会力量兴办职业教育，加快产教融合实训基地建设，重点开展订单式培训、定向培训，以“干中学”的模式培养中高端制造业所需要的高技能劳动力，提高制造业就业的含金量和从业者收入，从而提升制造业就业的吸引力。
（作者卓贤为国务院发展研究中心研究员、发展部研究室主任、黄金为北京交通大学经管学院硕士生，本文观点不代表作者所在机构意见；编辑：苏琦）
2019-05-11 17:47:27
从制造业的劳动力需求端分析，中国制造业就业的下降源于效率提升、分工深化和跨境转移这三大因素，而保持制造业就业稳定仍是稳就业的关键。
受国有企业改制影响，制造业就业占全社会就业比重从1998年的15.4％下降到2002年的13.6％。中国入世扭转了这一趋势，农业人口大规模转移至制造业。图/IC ）
文 | 卓贤 黄金
中国不仅是全球制造业增加值第一大国，也是制造业就业第一大国。近年来，我国制造业就业拐点相继出现，就业规模年均下降逾200万，制造业就业比重已降至德国当前水平。这不由得引人深思：如何解释就业结构的趋势性变动？中国制造业就业是否过早和过快下滑？当前劳动密集型服务业主导的就业增长能否持续？
一、就业结构变迁的三个拐点
新世纪以来，我国就业结构随经济转型升级而调整，出现了三个拐点。
劳动密集型制造业主导阶段。受国有企业改制影响，制造业就业占全社会就业比重从1998年的15.4％下降到2002年的13.6％。中国入世扭转了这一趋势，农业人口大规模转移至制造业，2004年－2008年间制造业年均新增就业580.1万，制造业就业比重提高到17.1％。同期，建筑业和采矿业年均新增204.5万和167.2万人就业，使得二产就业比三产年均多增370.4万。推动就业井喷的是劳动密集型制造业。以富士康为代表的电子设备企业贡献了25％的新增城镇单位制造业就业，纺织服装、制鞋皮革业拉动15％的新增城镇单位制造业就业。
劳动密集型建筑业主导阶段。为应对国际金融危机，2008年－2013年间基础设施建设和城镇化进入加速通道，建筑业成为吸纳劳动力第一大行业，年均新增就业451万人，比上一阶段年均多增246.2万人，比同期制造业年均多增82.6万人。制造业年均新增368.1万人就业，比上一阶段每年少增212万，其占全社会就业比重在2012年达到19.2％的峰值后下滑。在制造业内部，电子设备行业城镇单位就业每年比上一阶段还多增62.5万，但纺织服装、皮革制鞋等劳动密集型行业则出现负增长。同期，批发零售以年均新增429.3万人就业超过制造业成为第二大就业行业。
劳动密集型服务业主导阶段。在2013年达到1.48亿就业规模峰值后，制造业就业开始下滑，此后四年制造业就业下降854.2万。除了以汽车为代表的交通设备制造业等个别行业在增长外，其余制造业细分行业就业均明显下滑。同期，建筑业也以年均减少23.5万成为就业净流出部门。幸运的是，服务业发挥了就业“稳定器”功能，同期年均新增1309万人，吸纳了大量制造业流出的劳动力。劳动密集型服务业尤为引人注目，批发零售和住宿餐饮业年均新增就业分别达476.2万和174.1万，两者创造就业的能力超过2004年－2008年高峰期的制造业。
二、制造业岗位都去哪了
从制造业的劳动力需求端分析，中国制造业就业的下降源于效率提升、分工深化和跨境转移这三大因素。
（一）机器换人可解释制造业34％的就业下降
劳动节约型技术进步提高了生产效率。虽然我国制造业就业人数有所下滑，但制造业增加值占全球比重却由2013年20.8％上升至2017年的28.6％。一升一降背后浓缩了我国制造业从大规模人工生产向机械臂、真空吸力、机器视觉系统等自动化场景的转变。
成本倒置推动企业实施“机器换人”。根据国际机器人联盟数据，2017年我国工业机器人平均售价为23.69万元，而根据相关研究，机器人系统集成费用约等于机器人价格，每年维护费用为机器人售价的15％。我们用式（1）估算工业机器人时薪。其中，我们将机器人最低使用年限设为三年，在每年250个工作日中不间断运转，国家统计局公布的2017年制造业产能利用率为77.5％。据此估算，2017年我国工业机器人“时薪”为41.6元。
工业机器人时薪=（销售均价+系统集成费用+三年维护费用）/（3年×250个工作日×产能利用率×24小时）（1）
主要城市的制造业工人时薪高于工业机器人平均“时薪”。按“城镇非私营职工平均工资/（250个工作日×8小时）”的算法，2017年北京、上海、杭州、深圳制造业工人时薪分别为53.1元、52.9元、43.6元、41.7元，都已超过当年工业机器人时薪。考虑到企业还要为工人缴纳社保等各项税费，即使合肥、重庆等中西部中心城市的制造业工人实际用工成本也超过机器人。再考虑到效率和季节性人工短缺等因素，企业倾向以触手可及的技术红利替代渐行渐远的人口红利，自然也就不足为奇。
机器换人解释了制造业34％的就业下降。中国已连续五年成为工业机器人销量最大且增长最快的市场，2017年共购买13.8万台，占全球销量的36％，超过欧美总销售量（11.2万）。根据国际机器人联盟数据，2017年末中国制造业工人的机器人使用密度达97台/万人，超过世界平均水平（85台/万人），比2013年（25台/万人）高出72台/万人。阿西莫格鲁和雷斯特雷波（2017年）对美国就业市场的研究表明，生产线上每增加1台机器人，就会有3名至5.6名工人失去工作。鉴于中国制造业自动化水平低于美国，我们取该研究中的低值，按式（2）计算中国制造业机器换人的规模。测算结果表明，2013年－2017年，我国新增工业机器人替换了293万名工人，解释了34％的制造业就业下降。
机器换人规模=（期末制造业就业×期末机器人使用密度-期初制造业就业×期初机器人使用密度）×人机替代率（2）
（二）市场分工深化解释了35％的制造业就业下降
技术进步推动制造业内部服务性环节分离出本部门。制作和装配是制造业的核心流程之一，但并非其产业价值链的全部。得益于信息技术的发展，制造业中的研发、设计、物流、营销等活动，能以极低成本被转移至独立的生产性服务业企业（江小涓，2017年）。当这些工作被外包给信息科技公司、物流公司等企业之后，原本统计在制造业部门的部分岗位就计入服务业部门。近年来，数字技术催生的中国制造业分工深化，是发达国家在相似发展阶段未曾经历的。
市场分工深化是影响中国制造业就业下降的最大因素。利用迄今公布的我国最新投入产出表（2012年），计算出制造业对交通、信息、金融、科研等生产性服务业的中间需求率（生产性服务业的总产出中作为制造业中间投入的比重）约为26.5％。假设近年来中间需求率保持不变，我们按照式（3）计算出2013年和2017年为制造业提供各类服务的生产性服务业人员分别为1595.4万和1898万，因此这四年间有302万就业岗位从制造业企业中分离出来，流入研发、信息、财务、法律等独立生产性服务业企业，解释了35％的制造业就业下降。
为制造业服务的生产性服务业就业=(生产性服务业增加值×中间需求率)/生产性服务业劳均增加值（3）
（三）跨境产业转移解释了31％的制造业就业下滑
劳动力密集型产业向落后国家转移的趋势明显。在加入WTO后，中国劳动力密集型制造业爆发式增长。近年来，随着东南亚和非洲国家低成本竞争优势的显现，我国加工贸易从2013年的8600.4亿美元降为2017年的7588.3亿美元。综合统计局、海关和商务部数据，按“加工贸易出口增加值/制造业劳均增加值”的方法，我们估算出2013年至2017年从事加工贸易出口的就业人数下降了约250万。
全球产业转移表现出“双路线”特征，先进制造业回流发达国家渐成趋势。据美国“回流倡议”（The Reshoring Initiative）组织统计，2010年－2017年间，由中国回流至美国的企业达721家，为美国增加近2.8万人制造业就业，约为美国总回流就业岗位的60％。我们根据2017年中美制造业劳均增加值的差异，估算出2013年－2017年间我国制造业就业岗位回流美国的规模为17万个。综上数据，这四年来，产业跨境转移解释了我国31％的制造业就业下滑。
上文分析表明，制造业就业下降是我国产业转型升级在就业结构上的反映，总体而言符合现代经济发展规律。那么，和发达国家相比，我国制造业就业下降速度是快还是慢呢？
三、中国制造业就业比发达国家下降得更早且更快
相较于劳动人口增长，全球制造业就业是一块做不大的蛋糕。制造业更容易推动一国融入全球价值链，并创造出远超国内市场的需求空间，是一国经济增长的关键引擎，也为数以亿计的蓝领提供了跻身中产的阶梯。不过，由于技术进步降低了劳动力需求，全球制造业就业占各类就业的比重从2000年的15.3％下降到2017年的14.4％。基于国际劳工组织数据，我们发现，尽管全球制造业就业在1991年－2018年间增长28％，但远低于同期全球总劳动人口（15岁以上参与就业的人口）43％的增幅，劳动者从事制造业的机会在下降。
制造业就业是一国制造业竞争力的综合反映。新世纪头十年，美国失去了570万个制造业岗位，制造业就业基础缩减近三分之一。此后，由于国内能源成本降低和自动化生产技术渗透，美国制造业综合竞争力出现反弹，2010年－2017年间新增近100万个制造业岗位，汽车、金属和机械行业尤为抢眼（Abel等，2019年）。在智能制造技术迭代加快的背景下，劳动力等要素成本高低已不是企业空间决策的唯一因素，一国的技术进步速度只有快于要素成本上升速度，才能保持制造业比较优势，并将就业留在本国。在某种程度上，就业本身就是反映一国制造业竞争力的重要指标。中国制造业就业占全球的比重从2003年的36.1％提高到2013年的38.5％，但2018年又下降到36.3％，这不只是要素成本提升的结果。
中国制造业就业在人均收入较低时较快下降。哈佛大学罗德里克教授在2018年出版的《贸易的真相》一书中重提发展中国家“过早去工业化”现象。他指出，发达国家制造业就业比重峰值在30％以上，其中德国在上世纪70年代曾接近40％。中国制造业就业比重在2012年就已现峰值（19.2％），比发达国家峰值水平低10个百分点以上。当2017年中国制造业就业比重降为17.9％时，人均GDP为7329美元（2010年不变价美元，下同）。德国和日本制造业就业比重分别在2002年和2009年才降到中国目前水平，当时两国人均GDP都高于4万美元。即使制造业就业比重峰值较低的美国和韩国，人均GDP达到3.3万美元和1.9万美元时，制造业就业比重才降到中国当前水平。
中国制造业就业下降速度也颇为引人注目。中国制造业就业比重在2014年－2017年四年间下降了1.2个百分点。在中国制造业就业较快下降的背景下，近年来美国和韩国制造业就业比重略有提高，日本和德国则保持稳定。若按近年趋势，中国制造业就业比重将在2020年低于德国。
四、就业结构调整的可持续性
由于技术创新迭代、生产模式重构和国际分工变化，仅用国际历史数据比较判断中国是否“过早去工业化”，难免有刻舟求剑之嫌。但就业结构过快调整提醒我们，有必要辨析当前就业结构调整的可持续性。
（一）中西部地区就业有未充分工业化的隐忧
2008年开始，中西部地区加速承接东部制造业转移，2008年－2017年间年均新增121.3万人制造业就业。但2013年后，中西部承接制造业就业增速明显降低。安徽、河南、四川和重庆等我国劳动力输出大省，虽然在2013年－2017年制造业新增就业排名中分列第1位、2位、7位和10位，但近四年四省制造业就业年均增加量较金融危机后的头五年减少了105.2万。如图4所示，我国只有11省（市）的制造业就业比重高于17.9％的全国平均水平。除河南和江西外，其余中西部省份制造业就业比重都低于全国均值，但这些省市整体的制造业就业绝对规模和相对比重已出现下降。西部地区整体制造业就业比重甚至在只有10％左右的较低峰值后就开始下滑，呈现出“未充分工业化”的趋势。
（二）劳动密集型服务业就业增长面临不确定性
服务业已接替制造业成为新的“就业海绵”，但从细分行业来看，其可持续性不容乐观。在2013年－2017年新增服务业就业中，劳动密集型服务业占61.2％，公共服务业占9.1％，高端服务业和单列的金融房地产业各占19.7％和10％。公共服务业就业在2008年金融危机后有较大幅度提高，但近年来增速趋缓，并不具备较大扩容空间。随着扩张速度放慢，金融和房地产的就业增量近年已略有下降。高端服务业已是服务业中第二大就业来源，但年均新增就业不到劳动密集型服务业的三分之一，且不具备吸纳大量中低端劳动力的能力。未来，劳动密集型服务业能继续扮演就业发动机的角色吗？
互联网平台经济所拉动的就业增长存有不确定性。平台经济提高了服务业就业市场的配置效率，零工经济等新就业形态方兴未艾，吸纳了大批制造业流出的劳动力。例如，根据《2017年滴滴出行平台就业研究报告》，2016年6月至2017年6月，共有2108万人在滴滴平台获得收入，其中18.6％为去产能行业的职工。但一方面，许多互联网企业仍处于亏损和烧钱阶段，相关就业岗位有“虚高”的成分；另一方面，互联网金融、网络直播、网约车等行业都曾因宽松的监管吸纳大量就业，但随着监管收紧，其就业增长的不确定性加大。
（三）服务贸易国际竞争力不强限制服务业就业增长
一个经济体的服务业就业比重是否可以逼近于100％？如果世间存在这样不从事物质生产的经济体，它必有能力形成很大的服务贸易顺差，大到足以购买充足的农产品和工业品。这对于一些拥有独特资源的小型经济体而言是可能实现的，比如依赖旅游业的太平洋岛国，或具备金融等商务服务优势的中国香港地区。对一个大型经济体而言，服务业就业比重的上限取决于其可贸易服务产品的国际竞争力，而这体现在服务贸易顺差上。
由于服务业贸易尚处逆差状态，我国就业增长仍须依赖制造业的强健发展。我国服务业新增就业多集中在面向国内消费的生活性服务业。但只有当制造业高度发达或（且）生产性服务业国际竞争力相当强大时，一个经济体才能创造出足够规模的生活性服务需求。2018年，我国服务业贸易出口额为2337亿美元，进口额则高达5242亿美元，形成2915亿美元的逆差。除旅行和交通，专利特许使用费、金融和保险等生产性服务是发达国家最主要的服务出口，而中国这两项服务的出口额只有美国的6.5％和3.8％。在中国能依靠科技和金融等生产性服务获得足够贸易顺差前，国内就业增长必须有坚实的制造业作为支撑。
五、稳制造业就业是稳就业的关键
虽然服务业成为我国就业增长新引擎，但保持制造业就业稳定仍是稳就业的关键。为此，我们提出三点思路性建议。
依靠“智能+”改造提升传统制造业。应对制造业要素成本优势弱化，必须以智能制造培育制造业新的比较优势。改造提升传统制造业并不是简单地用机器替代人，而应通过拓展“智能+”来赋予制造业新生。要以工业互联网打通需求信息、原料采购、智能制造、物流配送、消费体验等环节，让人、机、物在网络化生产流程中高效互动，将劳动者的灵活性和自动化设备的高效率充分结合，实现从“机器换人”到“机器助人”，提升劳动者的生产效率，提高企业对定制化高附加值产品的柔性生产能力。
依靠完整的产业链提高中西部地区制造业就业。德国政府近期颁布的《国家工业战略2030》指出，研发创新和工艺改进能力须植根于生产的土壤，只有将制造、加工、研发和服务环节置于一个地理空间，才能保持或扩大产业竞争优势，才能为本国劳动者提供多元化且充裕的就业选择。这是德国制造业就业稳定的重要原因。我国应进一步推动全国统一大市场建设，完善中西部地区营商环境，发挥完整产业链带来的综合优势，促进制造业在国内跨区转移中实现产业升级，避免制造企业大规模、成产业链地跨境外流，从而提高中西部地区的工业化水平和制造业就业比重。
依靠产教融合形成制造业人力资本红利。在同样的薪酬待遇下，年轻一代劳动者偏爱工作灵活性更高的劳动密集型服务业。在2018年270万美团外卖骑手中，拥有大学文凭的骑手比例就高达15％。过多新生代劳动者进入低端服务业，不仅限制了劳动者再就业能力和职业上升空间，也导致中高端制造业的劳动力供给短缺。为此，要支持企业和社会力量兴办职业教育，加快产教融合实训基地建设，重点开展订单式培训、定向培训，以“干中学”的模式培养中高端制造业所需要的高技能劳动力，提高制造业就业的含金量和从业者收入，从而提升制造业就业的吸引力。
（作者卓贤为国务院发展研究中心研究员、发展部研究室主任、黄金为北京交通大学经管学院硕士生，本文观点不代表作者所在机构意见；编辑：苏琦）
报告显示：一季度中国家庭总资产缩水而消费支出增加
经济观察报 2019-05-11 18:38:46
经济观察网 记者 胡群“2019年第一季度家庭总资产变动指数为98.6，表明家庭总资产在减少。其中，城镇家庭总资产变动指数为99.1，农村家庭总资产变动指数为95.8。”日前，中国家庭金融调查与研究中心公布的《2019年一季度家庭资产指数报告》（以下简称《报告》）称。
家庭总资产变动指数
该指数以100为参照基点，大于100表示上涨，小于100则表示下降。从上述指数变动图可知，自2014年2季度，中国家庭总资产一直呈减少太少，而2018年2季度以来，家庭总资产缩水速度在加快。
2019年第一季度家庭金融资产变动指数为97.9，表明家庭金融资产持续减少。金融资产包括现金、存款、股票、债券、基金、理财产品、衍生品、外行、贵金属和借出款等。
与2018年4季度相比，金融资产变动指数上升了0.3个点，家庭金融资产减少的比例降低。
“股市好转是家庭金融资产增加的主要原因。”《报告》称，对比持有不同金融产品家庭金融资产变动的情况，发现持有股票或基金的家庭金融资产增加的比例为32.3%，未持有的家庭金融资产增加的家庭比例仅为16.7%。
今年一季度，A股整体呈上涨态势，但4月中旬以来，A股上涨趋势掉头向下，如果股市在而二季度剩下的一个半月中上涨，预计中国家庭金融资产将下降。
随着房地产政策的持续发力，中国家庭的房屋资产变动较小。2019年一季度房屋资产变动指数为101.0，这表明房屋资产依然在增加，但是变动较小。
经济观察报 2019-05-11 18:38:46
经济观察网 记者 胡群“2019年第一季度家庭总资产变动指数为98.6，表明家庭总资产在减少。其中，城镇家庭总资产变动指数为99.1，农村家庭总资产变动指数为95.8。”日前，中国家庭金融调查与研究中心公布的《2019年一季度家庭资产指数报告》（以下简称《报告》）称。
家庭总资产变动指数
该指数以100为参照基点，大于100表示上涨，小于100则表示下降。从上述指数变动图可知，自2014年2季度，中国家庭总资产一直呈减少太少，而2018年2季度以来，家庭总资产缩水速度在加快。
2019年第一季度家庭金融资产变动指数为97.9，表明家庭金融资产持续减少。金融资产包括现金、存款、股票、债券、基金、理财产品、衍生品、外行、贵金属和借出款等。
与2018年4季度相比，金融资产变动指数上升了0.3个点，家庭金融资产减少的比例降低。
“股市好转是家庭金融资产增加的主要原因。”《报告》称，对比持有不同金融产品家庭金融资产变动的情况，发现持有股票或基金的家庭金融资产增加的比例为32.3%，未持有的家庭金融资产增加的家庭比例仅为16.7%。
今年一季度，A股整体呈上涨态势，但4月中旬以来，A股上涨趋势掉头向下，如果股市在而二季度剩下的一个半月中上涨，预计中国家庭金融资产将下降。
随着房地产政策的持续发力，中国家庭的房屋资产变动较小。2019年一季度房屋资产变动指数为101.0，这表明房屋资产依然在增加，但是变动较小。
官方：广东佛山新生儿感染事件是严重医疗事故
2019年05月11日 18:50
原标题：官方通报顺德医院新生儿感染事件：严重医疗事故，院长免职
5月11日，记者从广东省卫生健康委员会和佛山市有关部门获悉，经查，近期发生的南方医科大学顺德医院新生儿感染事件是一起由肠道病毒引起、因管理不善造成的严重医疗事故。目前，该事件已得到妥善处置，没有发生新的感染病例，涉事机构和人员已被严肃查处。
广东省卫生健康委相关负责人表示，事件发生后，广东省迅速成立事件调查组和专家工作组，认真查找原因，采取有效措施，妥善做好患儿诊疗及相关善后工作。经流行病学调查、临床病例分析、医院感染调查分析和病原学检测，现已查明，这是一起由肠道病毒（埃可病毒11型）引起的医院感染事件，5例患有新生儿肺炎等基础疾病的患儿死亡，13例感染病例已治愈出院，1例仍在院治疗，病情稳定。经全面排查，相关收治医院未发现新的感染病例。
据调查，该事件是由于医院管理工作松懈，医院感染防控规章制度不健全、不落实，新生儿科医院感染监测缺失，未按规定报告医院感染等问题造成的一起严重医疗事故。
当地卫生健康主管部门依据《医院感染管理办法》《医疗机构管理条例实施细则》等规定，责令该院新生儿科病房停业整顿；责成该院针对存在问题，限期严格落实整改；督促该院积极做好患儿随访、家属关怀等善后工作。省卫生健康委已部署全省医疗卫生机构全面排查医院感染防控工作，查找隐患，堵塞漏洞，强化管理，防止类似事件发生。
记者同时获悉，有关部门对该事件相关责任人作出严肃处理，给予南方医科大学顺德医院党委书记兼院长撤销党内职务、免职处理；给予佛山市顺德区卫生健康局分管副局长撤销党内职务、免职处理；其他相关责任人也均受到严肃处理。
2019年05月11日 18:50
原标题：官方通报顺德医院新生儿感染事件：严重医疗事故，院长免职
5月11日，记者从广东省卫生健康委员会和佛山市有关部门获悉，经查，近期发生的南方医科大学顺德医院新生儿感染事件是一起由肠道病毒引起、因管理不善造成的严重医疗事故。目前，该事件已得到妥善处置，没有发生新的感染病例，涉事机构和人员已被严肃查处。
广东省卫生健康委相关负责人表示，事件发生后，广东省迅速成立事件调查组和专家工作组，认真查找原因，采取有效措施，妥善做好患儿诊疗及相关善后工作。经流行病学调查、临床病例分析、医院感染调查分析和病原学检测，现已查明，这是一起由肠道病毒（埃可病毒11型）引起的医院感染事件，5例患有新生儿肺炎等基础疾病的患儿死亡，13例感染病例已治愈出院，1例仍在院治疗，病情稳定。经全面排查，相关收治医院未发现新的感染病例。
据调查，该事件是由于医院管理工作松懈，医院感染防控规章制度不健全、不落实，新生儿科医院感染监测缺失，未按规定报告医院感染等问题造成的一起严重医疗事故。
当地卫生健康主管部门依据《医院感染管理办法》《医疗机构管理条例实施细则》等规定，责令该院新生儿科病房停业整顿；责成该院针对存在问题，限期严格落实整改；督促该院积极做好患儿随访、家属关怀等善后工作。省卫生健康委已部署全省医疗卫生机构全面排查医院感染防控工作，查找隐患，堵塞漏洞，强化管理，防止类似事件发生。
记者同时获悉，有关部门对该事件相关责任人作出严肃处理，给予南方医科大学顺德医院党委书记兼院长撤销党内职务、免职处理；给予佛山市顺德区卫生健康局分管副局长撤销党内职务、免职处理；其他相关责任人也均受到严肃处理。
要以台湾制造取代中国制造 蔡英文又因一句话被骂
2019年05月11日 12:21 环球网
台湾“中时电子报”11日报道称，蔡英文10日在安全部门高层会议中提出了一项“行动纲领”，宣称要改变“台湾接单，中国制造，出口美国”的三角贸易模式，取而代之的是，要在未来改以“‘台湾制造’取代‘中国制造’”成为出口美国的主力。
话一出，国民党“立委”李彦秀直指，蔡英文如此布局太不明智！
李彦秀说，大陆已是世界工厂，台商商业模式仍需要大陆，而目前，台湾五缺问题仍未解决，大陆不但是世界工厂，更是世界市场，用“台湾制造”取代大陆制造，不明智。
而蔡英文如此“布局”，首当其冲的就是台商团体。
台湾“电电公会”副祕书长徐兴表示“台商都很焦虑！”。因为转移生产基地回台或到东南亚都需要大量时间和成本，恐怕“缓不济急”。徐兴还认为，除了有雄厚资本得以在短时间内完成生产基地转移的大企业外，其余台商处境都很艰难。
更有岛内工商团体无奈表示，台湾中小型台资企业转移布局已经实属不易，这种情况下，中小型台资企业恐成行业“弃子”。
岛内网友对蔡英文所谓的“台湾制造优先”论更为不满，有岛内网友直批，“空心菜的‘台湾第一’都是说给百姓听的，台湾已经被边缘化了，还要害台商？”更有网友直接喊话：下台吧！
2019年05月11日 12:21 环球网
台湾“中时电子报”11日报道称，蔡英文10日在安全部门高层会议中提出了一项“行动纲领”，宣称要改变“台湾接单，中国制造，出口美国”的三角贸易模式，取而代之的是，要在未来改以“‘台湾制造’取代‘中国制造’”成为出口美国的主力。
话一出，国民党“立委”李彦秀直指，蔡英文如此布局太不明智！
李彦秀说，大陆已是世界工厂，台商商业模式仍需要大陆，而目前，台湾五缺问题仍未解决，大陆不但是世界工厂，更是世界市场，用“台湾制造”取代大陆制造，不明智。
而蔡英文如此“布局”，首当其冲的就是台商团体。
台湾“电电公会”副祕书长徐兴表示“台商都很焦虑！”。因为转移生产基地回台或到东南亚都需要大量时间和成本，恐怕“缓不济急”。徐兴还认为，除了有雄厚资本得以在短时间内完成生产基地转移的大企业外，其余台商处境都很艰难。
更有岛内工商团体无奈表示，台湾中小型台资企业转移布局已经实属不易，这种情况下，中小型台资企业恐成行业“弃子”。
岛内网友对蔡英文所谓的“台湾制造优先”论更为不满，有岛内网友直批，“空心菜的‘台湾第一’都是说给百姓听的，台湾已经被边缘化了，还要害台商？”更有网友直接喊话：下台吧！
外媒：巴基斯坦瓜达尔港五星级酒店遭袭击，酒店内有中国人
2019-05-11 22:11
巴基斯坦官员称，武装分子5月11日晚间袭击了巴基斯坦俾路支省一家五星级酒店。
据英国广播公司（BBC）报道，至少3名武装分子袭击了港口城市瓜达尔的珍珠大陆酒店（Pearl Continental Hotel），巴基斯坦安全部队封锁了酒店。据报道，交火仍在进行，许多酒店住客被疏散。
俄罗斯卫星通讯社援引《今日巴基斯坦》的报道称，当前在大楼里至少有70人，其中包括约40名中国公民。
2019-05-11 22:11
巴基斯坦官员称，武装分子5月11日晚间袭击了巴基斯坦俾路支省一家五星级酒店。
据英国广播公司（BBC）报道，至少3名武装分子袭击了港口城市瓜达尔的珍珠大陆酒店（Pearl Continental Hotel），巴基斯坦安全部队封锁了酒店。据报道，交火仍在进行，许多酒店住客被疏散。
俄罗斯卫星通讯社援引《今日巴基斯坦》的报道称，当前在大楼里至少有70人，其中包括约40名中国公民。
俄国学者首次承认：1938年，俄国曾在海参崴实行过大屠杀！
2019-05-11 16:46 sohu.com
昨天看到一个视频，说俄国学者首次承认，1938年，俄国曾在海参崴实行过大屠杀，“所有在远东的中国人、朝鲜人、日本人，统统被杀害了”，总数达二十万之多，目的就是要维护苏联对远东的牢固统治。这位承认屠杀的俄国学者名叫拉林，是俄罗斯科学院远东分院历史考古民族学研究所所长。在他阐述完这件事后，我以为他会表示忏悔，表示道歉，因为这是作为一个人起码的良知。但他没有，他的老婆娜塔莎说：“如果没有俄国人来，日本就会侵略中国，俄国人来，总比日本人来好。”说完，她发出爽朗和瘆人的大笑。
我听得汗毛耸立，无法想象这是两个人类，也无法想象录制这个视频的中国人，心中是什么滋味。为什么俄国人来，总比日本人来好。再说你俄国人来，是屠杀了中国人，你并不是把这里建设成了另一个香港。我真的听得毛骨悚然，无法想象他们属于人类，虽然他们西装革履。我冷静地思考了一下，1938年，中国正在进行艰苦的抗日战争，俄国人却在远东杀中国人。
我认为，俄国人的行径比日本的南京大屠杀还要可怕和严重。因为后者是战争之后的野兽般的放纵，而前者发生的时候，中苏两国并没有任何冲突。可现在我们都只知道南京大屠杀，没有几个人知道海参崴远东大屠杀。日本主流教科书都承认南屠的野蛮，并进行道歉；而这对俄国所长夫妇，作为高级知识分子，却对屠杀毫无羞愧之心，视为理所当然，好像把自己当成了救世主。于此可见，俄国人的心智之蒙昧，令人叹为观止。
2019-05-11 16:46 sohu.com
昨天看到一个视频，说俄国学者首次承认，1938年，俄国曾在海参崴实行过大屠杀，“所有在远东的中国人、朝鲜人、日本人，统统被杀害了”，总数达二十万之多，目的就是要维护苏联对远东的牢固统治。这位承认屠杀的俄国学者名叫拉林，是俄罗斯科学院远东分院历史考古民族学研究所所长。在他阐述完这件事后，我以为他会表示忏悔，表示道歉，因为这是作为一个人起码的良知。但他没有，他的老婆娜塔莎说：“如果没有俄国人来，日本就会侵略中国，俄国人来，总比日本人来好。”说完，她发出爽朗和瘆人的大笑。
我听得汗毛耸立，无法想象这是两个人类，也无法想象录制这个视频的中国人，心中是什么滋味。为什么俄国人来，总比日本人来好。再说你俄国人来，是屠杀了中国人，你并不是把这里建设成了另一个香港。我真的听得毛骨悚然，无法想象他们属于人类，虽然他们西装革履。我冷静地思考了一下，1938年，中国正在进行艰苦的抗日战争，俄国人却在远东杀中国人。
我认为，俄国人的行径比日本的南京大屠杀还要可怕和严重。因为后者是战争之后的野兽般的放纵，而前者发生的时候，中苏两国并没有任何冲突。可现在我们都只知道南京大屠杀，没有几个人知道海参崴远东大屠杀。日本主流教科书都承认南屠的野蛮，并进行道歉；而这对俄国所长夫妇，作为高级知识分子，却对屠杀毫无羞愧之心，视为理所当然，好像把自己当成了救世主。于此可见，俄国人的心智之蒙昧，令人叹为观止。
90后压力山大，00后迷茫无望。年轻人，未结婚的怅惘，结了婚的煎熬。想让他们吃当年的苦，不容易。80后，买房后基本报销，上有老下有小，生如蝼蚁。
随着外贸这最后一根稻草断裂，大家都知道日子难过了。随便你怎么倒逼改革，做无用功，只会负债越来越多。平均2万的储蓄，算市场吗，而且储蓄只集中在少数人手里。二十年没拉动的内需，根本就是个伪命题。不要再去吹这里有市场了，有个吉拔毛的市场。